Alabaster DOP

Aussehen und Geschmack:

Der Primeur Alabaster DOP ist ein eleganter und intensiver Rotwein von tiefdunkler Farbe. Im Bouquet entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Noten von Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang, der von einem Hauch von Vanille und dunkler Schokolade begleitet wird.

Serviervorschlag:

Der Alabaster DOP ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm sowie zu würzigen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann gerne vor dem Genuss dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Herkunft:

Der Alabaster DOP stammt aus der spanischen Weinbauregion Ribera del Duero, die für ihre kraftvollen und komplexen Rotweine aus der Rebsorte Tempranillo (in der Region auch Tinto Fino genannt) bekannt ist. Das Weingut Teso La Monja, das den Alabaster DOP produziert, liegt im Herzen der Region und zeichnet sich durch seine hohen Qualitätsstandards und seine Leidenschaft für exzellente Weine aus.

Rebsorte:

Der Alabaster DOP wird aus 100% Tempranillo-Trauben hergestellt, die von Hand gelesen und sorgfältig selektiert werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Alabaster DOP ist ein Rotwein von außerordentlicher Qualität, der die Essenz der Ribera del Duero perfekt widerspiegelt und sich durch seine Tiefe und Eleganz auszeichnet. Mit seiner hohen Lagerfähigkeit und Komplexität ist er ein perfekter Wein für besondere Anlässe und zum Sammeln.