Amancio DOCa

Aussehen und Geschmack:

Der Amancio DOCa ist ein eleganter und komplexer Rotwein mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem granatroten Rand. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren sowie Noten von Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Holz. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und werden von einer feinen Note von Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang und elegant mit weichen Tanninen und einem Hauch von Rauch.

Serviervorschlag:

Der Amancio DOCa passt hervorragend zu Lamm- oder Rindfleischgerichten sowie zu würzigen Käsesorten. Er eignet sich auch gut als Begleiter zu Schokoladendesserts. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann gerne eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Herkunft:

Der Amancio DOCa stammt aus der renommierten spanischen Weinregion Rioja, genauer gesagt aus der Subzone Rioja Alavesa, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr gemäßigtes Klima bekannt ist. Das Weingut Amancio ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen Weinbau betreibt und sich auf die Produktion von hochwertigen Rioja-Weinen spezialisiert hat. Der Primeur Amancio DOCa wird ausschließlich aus den besten Trauben der Region hergestellt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen.

Rebsorte:

Der Amancio DOCa wird aus einer Mischung aus den Trauben Tempranillo und Graciano hergestellt, die von Hand gelesen und sorgfältig selektiert werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bevor der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern reift, um seine Aromen und Tannine zu verfeinern. Der Primeur Amancio DOCa ist ein eleganter und komplexer Wein, der das Terroir der Rioja-Region perfekt widerspiegelt.