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Maiella Tagliatelle Semola Ruvide Rigate 500g (Bronzeform)

Tagliatelle aus Bronzeform

3,19 €
Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,38 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Tagliatelle aus Bronzeform

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Steckbrief

Füllmenge: 500 g
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Trafila al bronzo - in Bronzeform geformt
Nudelsorte: Teigware ohne Ei
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0030911

Über den Hersteller Maiella

Pastificio Maiella produziert Pasta seit 1946. Im Herzen des Majella Nationalparks, am Fuße des gleichnamigen Berges, fand man den perfekten Ort zur Herstellung von Pasta, dank des puren Wassers, dass aus den unberührten Quellen des Parkes entspringt welches Pastificio Maiella zur Herstellung der Nudelvariationen verwendet. Heute hat die Pastafabrik drei Produktionslinien: eine für die lange Pasta, wie beispielsweise die traditionellen „Spaghetti alla Chitarra“ und eine für die Kurze. Die Produktion von Bio- und Vollkornpasta findet getrennt von den traditionellen Linien statt.  Der verwendete Weizen stammt zum größten Teil aus den Abruzzen und das produzierte Mehl wird täglich auf seine Qualität kontrolliert. Es werden zwei verschiedene Arten von Ausformungen verwendet: die Bronzeform und die traditionelle aus Teflon. Durch die Verwendung von Bronzeformen wird die Oberfläche der Pasta rauer, dies hilft ihr später die Soße aufzunehmen.  Zudem ist bei der Herstellung "al bronzo" ein höherer Druck notwendig, der eine dichtere Struktur der Pasta erzeugt. Das wiederum hilft dabei, die Pasta beim Kochen schön bissfest, also "al dente" zuzubereiten.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1552g
    • Kalorien (kcal) 371g
    • Fett 1.5g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.3g
    • Kohlenhydrate 74.7g
    • - davon Zucker 2.7g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 13.0g
    • Salz 0.02g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Pastificio Maiella Srl
    C.da Cerrani sn.
    Pretoro (CH)
    66010
    I
    Galletti
    Crema di Balsamico
    4,75 €
    9,50 € / 1 Liter
    Coppini
    Kaltgepresstes Olivenöl aus italienischen Oliven
    9,00 €
    12,00 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Peranzana Oliven aus Italien
    4,50 €
    14,52 € / 1 Kilogramm
    FOX
    Vegano Gemüsechips
    3,89 €
    25,93 € / 1 Kilogramm
    La Granja
    Marmorkuchen
    2,50 €
    9,62 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Mezza Zita aus Bronzeform
    3,50 €
    7,00 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Mezzi Paccheri Rigati aus Bronzeform
    3,50 €
    7,00 € / 1 Kilogramm
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    Finca la Torre Natives Olivenöl Extra...
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    Royal
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    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten in Öl
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    Triselecta
    Paellagewürz mit Safran
    1,99 €
    221,11 € / 1 Kilogramm
    Granoro
    Rotelle Nr. 93
    1,79 €
    3,58 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffel Scheiben in Öl
    11,95 €
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    Borgonovo
    Glas Vienna
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    Quinones Chorizo Criollo
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    13,63 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
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    1,60 €
    2,86 € / 1 Kilogramm
    FOX
    Vegano Gemüsechips
    3,89 €
    25,93 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Peranzana Oliven aus Italien
    4,50 €
    14,52 € / 1 Kilogramm
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    Fantini Olio Exrta Vergine di Oliva Organic
    13,55 €
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    La Granja
    Marmorkuchen
    2,50 €
    9,62 € / 1 Kilogramm
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