Allegrini Oasi Lugana

Allegrini Oasi Lugana

Der trockene Stil vom Lugana eignet sich hervorragend als Aperitif und wird zu Vorspeisen oder Süßwasserfischen wie Forellen, Barschen und Weißfischen empfohlen. Die internationale Anziehungskraft des Geschmacks von Lugana verleiht ihm Vielseitigkeit und passt perfekt zu rohem Fisch, wie den japanischen Zubereitungen von Sashimi und Sushi, sowie internationalen Variationen. 

Der Lugana ist auch ideal zu Lachs und Thunfisch und passt perfekt zu Fingerfood auf Fischbasis.

Der Jahrgang 2022

Wird sicherlich als ein besonders trockener Jahrgang in Erinnerung bleiben, der sicherlich zu den trockensten und heißesten aller Zeiten gehört. Die Rebe, als mediterrane Pflanze, hat alles in allem gut überlebt und die Reifung hat sich regelmäßig weiterentwickelt, auch dank eines sorgfältigen Managements der Bewässerung zur Rettung, unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung der aromatischen Komplexität und des organoleptischen Gleichgewichts der Trauben und folglich der Weine.

Die letzten Reifephasen erfreuten sich einiger Augustiner-Regenfälle, die der Pflanze halfen, in einem angemessenen vegetativen Zustand zur Ernte zu gelangen und so die Reifung perfekt abzuschließen. Die vorzeitige Reifung und der schnelle Fortschritt führten zur Ernte hoher Zuckergehalte und tendenziell niedriger Säuren.