Französische Rotweine

Vielfalt der Rotweine aus Frankreich

In Frankreich hält der Rotwein den Löwenanteil der Weinproduktion. In 2008 wurden 26,3 Millionen Hektoliter Rotwein produziert - gegenüber 20,6 Millionen Hektoliter Weisswein. Frankreich hat die Kapazitäten, große Mengen Rotwein zu produzieren und bietet dabei viele verschiedene Sorten an. Diese Diversität rührt von den vielen unterschiedlichen sogenannten «Terroirs» her und natürlich von der Herkunft aus 10 verschiedenen Weinregionen, grob eingeteilt. Je nach Rebsorte oder Region kann ein Rotwein mehrere Tonalitäten und Stile haben. Die Erwartungen jeden Geschmacks können so erfolgreich erfüllt oder übertroffen werden. Egal ob Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache oder Pinot, in Frankreich werden fast alle Trauben angebaut, Mitte Meer bietet Ihnen hier eine tolle Auswahl. Die berühmtesten «Vignoble» oder Weinregionen müssen kaum noch vorgestellt werden: Bordeaux, Loire, Cotes-du-Rhönes oder Languedoc-Roussillon sind Weinliebhabern längst ein Begriff.

Biodynamische Rotweine aus Frankreich

Die Herstellungstechniken wurden immer weiter perfektioniert, sodass die Rotweine, die wir heute trinken, wahrscheinlich die besten Rotweine sind, die je produziert wurden. Eine solche Präzision von Aromen wie sie heutzutage erreicht werden können, gab es noch nie. Bei Mitte Meer werden Sie eine hervorragende Auswahl biologischer Rotweine finden. Die Kellerei «Nivet-Galliner» produziert zum Beispeil köstliche biodynamische und Demeter-Rotweine aus den Cotes du Roussillon, deren Preis-Leistungsverhältnis Sie verblüffen wird. Sie werden davon sicher begeistert sein.Von der Kellerei Perrin sind ebenfalls mehrere Rotweine bei uns zu finden. Cotes-du-Rhône Reserve, aus biologischen Anbau sowie die berühmte Marke «Vieille Ferme».

Welcher Rotwein passt zu...

...einem besonderen Anlass? Ein guter Bordeaux ist in diesem Fall Ihr bester Freund. Trauen Sie sich auch ruhig mal, einen leichten Rotwein zu einem Stück Fisch wie Thunfisch oder Rote Meerbarben zu probieren. Und im Sommer dürfen Sie ohne schlechtes Gewissen eine Flasche leichten Rotwein auch mal kurz ankühlen lassen.

...einem guten Stück Rindfleisch? Der Syrah-Grenache Cuvée Guillaume von der Kellerei Domaine des Laurier, oder unser biologischer Corbieres werden dazu perfekte Begleiter, je würziger das Fleisch ist, desto kräftiger kann auch der Rotwein sein.

…zu einem Stück Käse? Hier gilt ebenfalls je kräftiger der Käse ist, desto fülliger darf der Rotwein sein, wie zum Beispiel ein vollmundiger Shiraz.

…zum Kochen? Die Qualität die im Glas ist, sollte auch zum Kochen verwendet werden, ob man jedoch einen tollen Bordeaux im Topf verdampfen lassen will, muss jeder für sich entscheiden.

...Schokolade? Schokolade und Rotwein sind ein Traumpaar, für eine Zartbitterschokolade am Besten einen kräftigen Rotwein mit wenig Säure wählen.

Französischer Rotwein bei Mitte Meer online kaufen

Rotwein nach Lust und Laune oder den exklusiven Rotwein für den Gourmet, bei Mitte Meer Online gibt es für alle Weinliebhaber das richtige Produkt. Reisen Sie in das Land und die Kultur unserer französischen Nachbarn und kosten Sie ein Glas von unserem Sortiment des «vin rouge».Und nicht vergessen, bei uns finden Sie online gleich das passende Stück leckeren Schinken und den exquisiten Käse zum Rotwein. Dabei können Sie Ihre kulinarische Reise bis nach Spanien ausdehnen. Ein Glas Rotwein aus Frankreich mit einem Stück Pata Negra Schinken vom spanischen Ibericoschwein lassen sich sehr gut miteinander kombinieren.