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Anchovies in Sonnenblumenöl

Flott - Anchovies in Sonnenblumenöl

4,10 €
0.156 kg (26,28 € / 1 kg)
Gazpacho

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3,55 € 2,79 €
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BIO
Bio Gazpacho

Gazpacho BIO

3,90 €
1 l
Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel ca. 1,7 kg

34,00 €
1.7 kg (20,00 € / 1 kg)
Datteln im Schinkenmantel

Datteln im Schinkenmantel

4,65 €
0.15 kg (31,00 € / 1 kg)
Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel

4,65 €
0.15 kg (31,00 € / 1 kg)
Iberischer Schinken in Scheiben

Montellano Iberischer Schinken in Scheiben

7,30 €
0.1 kg (73,00 € / 1 kg)
Montellano Salchichon Iberico in Scheiben

Montellano Salchichon Iberico in Scheiben

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0.1 kg (29,00 € / 1 kg)
Chorizo Iberico in Scheiben

Montellano Chorizo Iberico in Scheiben

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Serrano Schinken Reserva in Scheiben

1901 Serrano Schinken Reserva in Scheiben 500gr

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Fuet Extra

Solá Fuet Extra

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0.19 kg (14,74 € / 1 kg)
Fuet mit rotem Pfeffer

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0.15 kg (18,00 € / 1 kg)
Fuet mit Kräuter

Fuet mit Kräutern

2,80 €
0.15 kg (18,67 € / 1 kg)
Fuet mit schwarzem Pfeffer

Fuet mit schwarzem Pfeffer

2,70 €
0.15 kg (18,00 € / 1 kg)
Fuet Extra

Antartida Fuet Extra

2,25 €
0.17 kg (13,24 € / 1 kg)
Salchichon in Scheiben

Antartida Salchichon in Scheiben

1,95 €
0.07 kg (27,86 € / 1 kg)
Salchichon

Antartida Salchichon ca.2kg

21,68 €
2 kg (10,84 € / 1 kg)
Salchichon con Pimenta in Scheiben

Antartida Salchichon con Pimenta in Scheiben

1,95 €
0.07 kg (27,86 € / 1 kg)
Chorizo in Scheiben

Antartida Chorizo in Scheiben

1,95 € 1,54 €
0.07 kg (22,00 € / 1 kg)
Chorizo Extra picante

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0.5 kg (18,70 € / 1 kg)
Chorizo Extra mild

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9,35 €
0.5 kg (18,70 € / 1 kg)
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0.38 kg (14,08 € / 1 kg)
Chorizo Sarta picante

Quiñones Chorizo Sarta picante

5,35 €
0.38 kg (14,08 € / 1 kg)
Morcilla

Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen

2,65 €
0.25 kg (10,60 € / 1 kg)
Rinder Schinken in Scheiben

Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in...

4,15 €
0.1 kg (41,50 € / 1 kg)
Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26 Monate

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248,00 € 211,12 €
8 kg (26,39 € / 1 kg)
Iberischer Schinken mit Knochen 30 Monate

Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36...

395,95 €
8 kg (49,49 € / 1 kg)
Iberischer Schinken im Stück

Montellano Iberischer Schinken Cebo im Stück...

59,80 €
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Serrano Schinken mit Knochen 18 Monate

Montenevado Bernuy Serrano Schinken mK 18...

140,60 €
8.5 kg (16,54 € / 1 kg)
Montenevado Serrano Schinken ganz - oK

Montenevado Bernuy Serrano Schinken ganz - oK...

126,70 €
6 kg (21,12 € / 1 kg)
Serrano Schinken im Stück

Montenevado 1/8 Serrano Schinken im Stück ca. 600g

16,90 €
0.6 kg (28,17 € / 1 kg)
Ziegenkäse mit Honig

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0.1 kg (21,50 € / 1 kg)
Ziegenkäse Rolle

Ziegenkäse Rolle

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Allioli

Allioli - Knoblauchsauce

2,55 €
0.185 kg (13,78 € / 1 kg)
Kapernbeeren in Essig

Kapernbeeren in Essig 375g

2,15 €
0.375 kg (5,73 € / 1 kg)
Scharfe Gemüsespieße

Scharfe Gemüsespieße 980g

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0.98 kg (4,34 € / 1 kg)
Scharfe Gemüsespieße

Scharfe Gemüsespieße 360g

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Scharfe Pepperoni

Scharfe Pepperoni 995gr

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Scharfe Peperoni

Scharfe Pepperoni 355g netto

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Kleiner Thunfisch in Olivenöl

Vigilante Weißer Thunfisch in Olivenöl

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0.115 kg (24,35 € / 1 kg)
Weißer Thunfisch in Olivenöl

Ortiz Weißer Thunfisch in Olivenöl

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Heller Thunfisch in Olivenöl

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Makrelen in Marinaden Sauce

Vigilante Makrelen in Marinade

1,55 €
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Heller Thunfisch in Olivenöl

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0.115 kg (17,83 € / 1 kg)
Heller Thunfisch in Pflanzenöl

Vigilante Heller Thunfisch in Pflanzenöl

1,80 €
0.111 kg (16,22 € / 1 kg)
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Pinchos

Was sind Pinchos?

Die kleine Mahlzeit aus dem Baskenland, dieser Satz beschreibt das Wort Pincho schon sehr gut. Sie sind eine willkommende Zwischenmahlzeit in vielen spanischen Pincho oder Tapas Bars. Sie ähneln zwar den typischen spanischen Tapas dennoch gibt es einige klare Unterschiede. Das Wort Pincho lässt sich übersetzen mit Spieß oder Spießchen und hat den Hintergrund, dass die verschiedenen Komponenten für einen Pincho auf einer Scheibe Brot oder einem Stück Tortilla mit einem kleinen Holzspiess fixiert werden. Klassische Tapas hingegen werden oft in kleinen Cazuelas serviert und sind eher weniger aufwendig in ihrer Herstellung.

Typische Pincho Zutaten

Es gibt eine Reihe kalter Pinchos die schnell zubereitet werden können aber auch viele warme aufwendig hergestellte Pinchos mit verschiedenen Komponenten. Wie überall in Spanien sind auch die aus dem Baskenland überlieferten kulinarischen Traditionen noch immer fest verankert. So hat zum Beispiel jede Bar ihre eigenen typischen Pinchos, im Baskenland auch Pintxos genannt. Es ist in Spanien eigentlich schon ein Ritual zu einem Glas Rotwein oder einem frisch gezapften Bier eine Auswahl an Pinchos zu verzehren. Als typische Basis für die Pinchos werden oft eine Scheibe Brot oder ein Stück Tortilla verwendet um anschließend verschiedene andere Zutaten darauf anzurichten. Zu den typischen Pincho Zutaten gehören vor allem Sardellen, in allen erdenklichen Variationen. Die in den Konserven Fabriken entlang der kantabrischen Küste produzierten Anchovies Filets gelten als die Besten der ganzen iberischen Halbinsel. Eine weitere Zutat sind zum Beispiel Guindillas, sehr scharfe eingelegte grüne Peperonis, aber auch andere eingelegte Gemüse Sorten wie Paprika, Auberginen oder Oliven werden verwendet. Frische Paprikas werden beispielsweise im Ofen kurz gebacken, dann gehäutet und in Streifen geschnitten. Anschließend mit Knoblauch in Olivenöl gebraten ist das eine weitere typisch baskische Pincho Zutat. Für deftige Appetithäppchen wird zum Beispiel Morcilla, spanische Blutwurst oder auch die typische Chorizowurst gebraten oder gebacken und als Zutat verwendet. Es gibt unzählige Möglichkeiten leckere Pinchos zuzubereiten ob als kalte oder warme kleine Zwischenmahlzeit.

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Mit Mitte Meer Online haben sie einen Spezialisten für mediterrane Lebensmittel gefunden. Gerade die Themenwelt Spanien für Gourmets zeigt Ihnen welche Köstlichkeiten und Leckereien es von der iberischen Halbinsel, insbesondere aus Spanien gibt. Mit dem Sortiment von Mitte Meer können sie Ihren Gästen wirklich tolle Pinchos zaubern. Sie finden viele verschiedene Zutaten für die verschiedensten Pinchos bei uns im Mitte Meer Shop.

Was sind Pinchos? Die kleine Mahlzeit aus dem Baskenland, dieser Satz beschreibt das Wort Pincho schon sehr gut. Sie sind eine willkommende Zwischenmahlzeit in vielen spanischen Pincho oder... mehr erfahren »
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Pinchos

Was sind Pinchos?

Die kleine Mahlzeit aus dem Baskenland, dieser Satz beschreibt das Wort Pincho schon sehr gut. Sie sind eine willkommende Zwischenmahlzeit in vielen spanischen Pincho oder Tapas Bars. Sie ähneln zwar den typischen spanischen Tapas dennoch gibt es einige klare Unterschiede. Das Wort Pincho lässt sich übersetzen mit Spieß oder Spießchen und hat den Hintergrund, dass die verschiedenen Komponenten für einen Pincho auf einer Scheibe Brot oder einem Stück Tortilla mit einem kleinen Holzspiess fixiert werden. Klassische Tapas hingegen werden oft in kleinen Cazuelas serviert und sind eher weniger aufwendig in ihrer Herstellung.

Typische Pincho Zutaten

Es gibt eine Reihe kalter Pinchos die schnell zubereitet werden können aber auch viele warme aufwendig hergestellte Pinchos mit verschiedenen Komponenten. Wie überall in Spanien sind auch die aus dem Baskenland überlieferten kulinarischen Traditionen noch immer fest verankert. So hat zum Beispiel jede Bar ihre eigenen typischen Pinchos, im Baskenland auch Pintxos genannt. Es ist in Spanien eigentlich schon ein Ritual zu einem Glas Rotwein oder einem frisch gezapften Bier eine Auswahl an Pinchos zu verzehren. Als typische Basis für die Pinchos werden oft eine Scheibe Brot oder ein Stück Tortilla verwendet um anschließend verschiedene andere Zutaten darauf anzurichten. Zu den typischen Pincho Zutaten gehören vor allem Sardellen, in allen erdenklichen Variationen. Die in den Konserven Fabriken entlang der kantabrischen Küste produzierten Anchovies Filets gelten als die Besten der ganzen iberischen Halbinsel. Eine weitere Zutat sind zum Beispiel Guindillas, sehr scharfe eingelegte grüne Peperonis, aber auch andere eingelegte Gemüse Sorten wie Paprika, Auberginen oder Oliven werden verwendet. Frische Paprikas werden beispielsweise im Ofen kurz gebacken, dann gehäutet und in Streifen geschnitten. Anschließend mit Knoblauch in Olivenöl gebraten ist das eine weitere typisch baskische Pincho Zutat. Für deftige Appetithäppchen wird zum Beispiel Morcilla, spanische Blutwurst oder auch die typische Chorizowurst gebraten oder gebacken und als Zutat verwendet. Es gibt unzählige Möglichkeiten leckere Pinchos zuzubereiten ob als kalte oder warme kleine Zwischenmahlzeit.

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