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Sardellenfilets in Essig
Sardellenfilets in Essig
Inhalt 0.35 Kilogramm (15,71 € / 1 Kilogramm)
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Sardellenfilets in Essig
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Gewürzte Sardellenfilets
Gewürzte Sardellenfilets
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Anchovies in Olivenöl
Ortiz Anchovies in Olivenöl
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Anchovies in Olivenöl
Ortiz Anchovies in Olivenöl
Inhalt 0.095 Kilogramm (80,53 € / 1 Kilogramm)
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Artischockenböden
Artischockenböden
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Artischockenherzen
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Marinierte Artischocken
Emperatriz Marinierte Artischocken
Inhalt 0.33 Kilogramm (8,33 € / 1 Kilogramm)
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Piquillo Paprikaschoten
Ganze Piquillo Paprikaschoten
Inhalt 0.29 Kilogramm (7,76 € / 1 Kilogramm)
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Piquillo Paprikaschoten zum Füllen
Ganze Piquillo Paprikaschoten zum Füllen
Inhalt 0.39 Kilogramm (6,03 € / 1 Kilogramm)
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Gegrillte Paprikaschoten Rot
Gegrillte Paprikaschoten Rot 350gr
Inhalt 0.35 Kilogramm (5,43 € / 1 Kilogramm)
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Gegrillte Paprikaschoten Rot & Gelb
Gegrillte Paprikaschoten Rot & Gelb 350gr
Inhalt 0.35 Kilogramm (6,43 € / 1 Kilogramm)
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Gegrillte Paprikaschoten Rot & Gelb
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Gegrillte Paprikaschoten Rot
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Inhalt 0.66 Kilogramm (5,00 € / 1 Kilogramm)
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Weißer Thunfisch in Olivenöl
Ortiz Heller Thunfisch in Olivenöl 600gr
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Chilenische Sandklaffmuscheln
Vigilante Chilenische Sandklaffmuscheln
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Vigilante Herzmuscheln Natur
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Vigilante Pfahlmuscheln klein in Marinade
Inhalt 0.115 Kilogramm (19,13 € / 1 Kilogramm)
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Vigilante Pfahlmuscheln medium in Marinade
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Vigilante Pfahlmuscheln klein in pikanter Marinade
Inhalt 0.115 Kilogramm (19,13 € / 1 Kilogramm)
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Vigilante Pfahlmuscheln Natur
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Vigilante Kabeljau in Tomaten Sauce
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Vigilante Tintenfischfilet in Pflanzenöl
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Vigilante Tintenfisch Stücke in eigener Tinte
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Sardinen in Olivenöl
Vigilante Sardinen in Olivenöl
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Vigilante Sardinen in Tomaten Sauce
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Sardinen in Pflanzenöl und Limonen
Vigilante Sardinen in Pflanzenöl und Limonen
Inhalt 0.12 Kilogramm (11,25 € / 1 Kilogramm)
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Oktopus in Marinaden Sauce
Vigilante Oktopus in Marinaden Sauce
Inhalt 0.115 Kilogramm (28,70 € / 1 Kilogramm)
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Heller Thunfisch in Pflanzenöl
Vigilante Heller Thunfisch in Pflanzenöl
Inhalt 0.111 Kilogramm (16,22 € / 1 Kilogramm)
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Heller Thunfisch in Olivenöl
Vigilante Heller Thunfisch in Olivenöl
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Makrelen in Marinaden Sauce
Vigilante Makrelen in Marinade
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Heller Thunfisch in Olivenöl
Ortiz Heller Thunfisch in Olivenöl
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Weißer Thunfisch in Olivenöl
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Inhalt 0.25 Kilogramm (28,40 € / 1 Kilogramm)
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Kleiner Thunfisch in Olivenöl
Vigilante Weißer Thunfisch in Olivenöl
Inhalt 0.115 Kilogramm (24,35 € / 1 Kilogramm)
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Scharfe Peperoni
Scharfe Pepperoni 355g netto
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Scharfe Pepperoni
Scharfe Pepperoni 995gr
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Scharfe Gemüsespieße
Scharfe Gemüsespieße 360g
Inhalt 0.36 Kilogramm (4,31 € / 1 Kilogramm)
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Pinchos

Was sind Pinchos?

Die kleine Mahlzeit aus dem Baskenland, dieser Satz beschreibt das Wort Pincho schon sehr gut. Sie sind eine willkommende Zwischenmahlzeit in vielen spanischen Pincho oder Tapas Bars. Sie ähneln zwar den typischen spanischen Tapas dennoch gibt es einige klare Unterschiede. Das Wort Pincho lässt sich übersetzen mit Spieß oder Spießchen und hat den Hintergrund, dass die verschiedenen Komponenten für einen Pincho auf einer Scheibe Brot oder einem Stück Tortilla mit einem kleinen Holzspiess fixiert werden. Klassische Tapas hingegen werden oft in kleinen Cazuelas serviert und sind eher weniger aufwendig in ihrer Herstellung.

Typische Pincho Zutaten

Es gibt eine Reihe kalter Pinchos die schnell zubereitet werden können aber auch viele warme aufwendig hergestellte Pinchos mit verschiedenen Komponenten. Wie überall in Spanien sind auch die aus dem Baskenland überlieferten kulinarischen Traditionen noch immer fest verankert. So hat zum Beispiel jede Bar ihre eigenen typischen Pinchos, im Baskenland auch Pintxos genannt. Es ist in Spanien eigentlich schon ein Ritual zu einem Glas Rotwein oder einem frisch gezapften Bier eine Auswahl an Pinchos zu verzehren. Als typische Basis für die Pinchos werden oft eine Scheibe Brot oder ein Stück Tortilla verwendet um anschließend verschiedene andere Zutaten darauf anzurichten. Zu den typischen Pincho Zutaten gehören vor allem Sardellen, in allen erdenklichen Variationen. Die in den Konserven Fabriken entlang der kantabrischen Küste produzierten Anchovies Filets gelten als die Besten der ganzen iberischen Halbinsel. Eine weitere Zutat sind zum Beispiel Guindillas, sehr scharfe eingelegte grüne Peperonis, aber auch andere eingelegte Gemüse Sorten wie Paprika, Auberginen oder Oliven werden verwendet. Frische Paprikas werden beispielsweise im Ofen kurz gebacken, dann gehäutet und in Streifen geschnitten. Anschließend mit Knoblauch in Olivenöl gebraten ist das eine weitere typisch baskische Pincho Zutat. Für deftige Appetithäppchen wird zum Beispiel Morcilla, spanische Blutwurst oder auch die typische Chorizowurst gebraten oder gebacken und als Zutat verwendet. Es gibt unzählige Möglichkeiten leckere Pinchos zuzubereiten ob als kalte oder warme kleine Zwischenmahlzeit.

Pincho Zutaten bei Mitte Meer online kaufen

Mit Mitte Meer Online haben sie einen Spezialisten für mediterrane Lebensmittel gefunden. Gerade die Themenwelt Spanien für Gourmets zeigt Ihnen welche Köstlichkeiten und Leckereien es von der iberischen Halbinsel, insbesondere aus Spanien gibt. Mit dem Sortiment von Mitte Meer können sie Ihren Gästen wirklich tolle Pinchos zaubern. Sie finden viele verschiedene Zutaten für die verschiedensten Pinchos bei uns im Mitte Meer Shop.

Was sind Pinchos? Die kleine Mahlzeit aus dem Baskenland, dieser Satz beschreibt das Wort Pincho schon sehr gut. Sie sind eine willkommende Zwischenmahlzeit in vielen spanischen Pincho oder... mehr erfahren »
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Pinchos

Was sind Pinchos?

Die kleine Mahlzeit aus dem Baskenland, dieser Satz beschreibt das Wort Pincho schon sehr gut. Sie sind eine willkommende Zwischenmahlzeit in vielen spanischen Pincho oder Tapas Bars. Sie ähneln zwar den typischen spanischen Tapas dennoch gibt es einige klare Unterschiede. Das Wort Pincho lässt sich übersetzen mit Spieß oder Spießchen und hat den Hintergrund, dass die verschiedenen Komponenten für einen Pincho auf einer Scheibe Brot oder einem Stück Tortilla mit einem kleinen Holzspiess fixiert werden. Klassische Tapas hingegen werden oft in kleinen Cazuelas serviert und sind eher weniger aufwendig in ihrer Herstellung.

Typische Pincho Zutaten

Es gibt eine Reihe kalter Pinchos die schnell zubereitet werden können aber auch viele warme aufwendig hergestellte Pinchos mit verschiedenen Komponenten. Wie überall in Spanien sind auch die aus dem Baskenland überlieferten kulinarischen Traditionen noch immer fest verankert. So hat zum Beispiel jede Bar ihre eigenen typischen Pinchos, im Baskenland auch Pintxos genannt. Es ist in Spanien eigentlich schon ein Ritual zu einem Glas Rotwein oder einem frisch gezapften Bier eine Auswahl an Pinchos zu verzehren. Als typische Basis für die Pinchos werden oft eine Scheibe Brot oder ein Stück Tortilla verwendet um anschließend verschiedene andere Zutaten darauf anzurichten. Zu den typischen Pincho Zutaten gehören vor allem Sardellen, in allen erdenklichen Variationen. Die in den Konserven Fabriken entlang der kantabrischen Küste produzierten Anchovies Filets gelten als die Besten der ganzen iberischen Halbinsel. Eine weitere Zutat sind zum Beispiel Guindillas, sehr scharfe eingelegte grüne Peperonis, aber auch andere eingelegte Gemüse Sorten wie Paprika, Auberginen oder Oliven werden verwendet. Frische Paprikas werden beispielsweise im Ofen kurz gebacken, dann gehäutet und in Streifen geschnitten. Anschließend mit Knoblauch in Olivenöl gebraten ist das eine weitere typisch baskische Pincho Zutat. Für deftige Appetithäppchen wird zum Beispiel Morcilla, spanische Blutwurst oder auch die typische Chorizowurst gebraten oder gebacken und als Zutat verwendet. Es gibt unzählige Möglichkeiten leckere Pinchos zuzubereiten ob als kalte oder warme kleine Zwischenmahlzeit.

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