El Santo

Seit 1966 stellt das Unternehmen El Santo traditionelle spanische Weihnachtsgebäcke her. Alles begann, als die Familie Manzano traditionelles andalusisches Schmalzgebäck herstellte und dies in ganz Spanien bekannt wurde. Die Rezepte aus dem kleinen andalusischen Dorf Estepa haben das Weihnachtsgebäck mittlerweile weltweit bekannt gemacht.  Die kleine Lokalität Estepa ca. 100 Km östlich von Sevilla. Das Gebäck aus Estepa verfügt sogar über eine geschützte Herkunftsbezeichnung, D.O Mantecados de Estepa.