Wie definiert sich Essen
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen“. Winston Churchill
Essen und Trinken sind Grundbedürfnisse eines jedes Menschen. Dabei gibt es ganz unterschiedliche Esskulturen auf der Welt. Unter sogenannten Esskulturen versteht man das gesamte Umfeld der Ernährung eines Menschen, wie zum Beispiel Tischsitten, Rituale, Speisen als Symbole oder regionale Spezialitäten. Schon seit der Antike spiegeln das Essen und die Speisen auch den sozialen Status eines Menschen wieder. Viele Esskulturen gehen jedoch leider verloren, da die Umwelt von Stress und Hektik geprägt ist, was sich im Konsum von Fertignahrung und Fast Food widerspiegelt. Das hat nichts mehr mit kochen, genießen und bewusster Ernährung zu tun. Wenn es früher feste Mahlzeiten zu bestimmten Zeiten in sozialer Umgebung mit Familie oder Freunden gab, ist es heute oft so, das schnell mal zwischendurch in der Anonymität oder unterwegs gegessen wird. Nahrungsaufnahme und die Zufuhr von Kalorien stehen dabei im Mittelpunkt. Mit Genuss und Esskultur hat das wenig oder nichts mehr zu tun. Allerdings kommt in den letzten Jahren dem gesundheitlichen Aspekt in Punkto Essen & Trinken wieder eine stärkere Bedeutung zu. Immer öfter hört man den Begriff Slow Food in diesem Zusammenhang.
Slow Food statt Fast Food
Der Begriff Slow Food beschreibt den bewussten und genussvollen Umgang mit regionalen Lebensmitteln. Die Anhänger der Slow Food Bewegung sind bewusste Genießer und sind bestrebt die Kultur des Essens und Trinkens lebendig zu halten. Damit einhergehen ein verantwortungsvoller Umgang mit der Landwirtschaft, mit der Fischerei, eine artgerechte Tierhaltung und die Bewahrung regionaler Geschmacksvielfalten und Produktionskreisläufen. Die Slow Food Bewegung bringt Produzenten, Händler und Konsumenten enger zusammen und macht den Ernährungsmarkt transparenter. Slow Food richtet sich auch gegen Massenproduktion, Massentierhaltung und Monokulturen. Eine regionale, kleinbäuerliche und oft auch ökologische Landwirtschaft steht im Zentrum der Nahrungsmittelproduktion in der Slow Food Bewegung.
Mediterran Essen und mediterrane Esskultur mit Mitte Meer
Mit dem Onlineshop Mitte Meer haben sie einen Spezialisten für mediterrane Delikatessen und mediterrane Esskultur gefunden. Bei Mitte Meer finden sie kulinarische Köstlichkeiten und typische Spezialitäten aus Spanien, Italien, Frankreich oder Portugal. Es gibt die unterschiedlichsten Leckereien, wie zum Beispiel Mojama, getrockneter Thunfisch aus Spanien, Portwein aus Portugal oder fantastische Pasteten und Rilettes aus Frankreich und natürlich das legendäre Turron aus Alicante und Jijona. Oder denken Sie an die leckere Paella aus ihrem letzten Spanien Urlaub. Hier bei Mitte Meer finden Sie alles, was man für eine original spanische Paella benötigt. Essen und die mediterrane Esskultur wird bei Mitte Meer groß geschrieben. Essen & Trinken sind zwei so wichtige Dinge im Leben, dass wir von Mitte Meer uns zur Aufgabe gemacht haben unseren Kunden verschiedene mediterrane Esskulturen näher zu bringen.
Mediterranes Essen online bestellen bei Mitte Meer.de
Im Mitte Meer Shop finden sie ein breites Angebot an Nahrungsmitteln aus den Bereichen Pasta, Konserven, Wein, Käse, Wurst oder Schinken, um nur einige zu nennen. Fragen Sie sich oft: „Was koche ich heute?“ Wir von Mitte Meer wollen Ihnen gern mit Tipps und Ratschlägen zur Seite stehen. Unter unserer Rubrik, Rezepte veröffentlichen wir wöchentlich Rezeptvorschläge mit Zutaten, die sie bei Mitte Meer online kaufen können. Oder lassen Sie sich in unseren Genusswelten einfach inspirieren.
Wie definiert sich Essen „Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen“. Winston Churchill Essen und Trinken sind Grundbedürfnisse eines jedes Menschen....
mehr erfahren » 
