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Alles fing 1940 an, als der Metallarbeiter Enrique A. García Martí in der kleinen Fabrik seines Vaters Paella Pfannen herstellte und seine Frau diese auf dem Markt in Valencia verkaufte. Über die Jahre wuchs das Unternehmen und spezialisierte sich auf die Herstellung von Paella Pfannen und Zubehör, unter anderem auch unter dem Namen "La Ideal".
Im Jahre 1992 beteiligt sich Garcima S.L an dem Projekt die größte Paella weltweit zu kochen. Die 20-Meter-Durchmesser Paella wurde am 8. März in Valencia gekocht.
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