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Hersteller: Santa Rosalia

Wagyu Entrecôte Lomo Alto

Unser Wagyu Entrecote, eines der edelsten & teuersten Fleischsorten der Welt!

64,95 €
Inhalt: 0.425 Kilogramm (152,82 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Wagyu Entrecôte Lomo Alto

Geschmack und Aussehen

Unser Wagyu Entrecote kommt einzeln, frisch und vakuumverpackt direkt aus Spanien zu uns. Den Ursprung hat das Wagyū-Rind in Japan, es ist eine alte japanische Rinderrasse und zählt zu den teuersten Hausrindern der Welt. Es zeichnet sich durch einen extrem hohen Fettgehalt aus. Anders als bei normalen Rindern, wo das Fett eher punktuell verteilt ist, ist bei Wagyū-Rindern das Fett gleichmäßig marmoriert im Muskelfleisch verteilt. Die Genetik dieser Rinderrasse sowie deren spezielle Ernährung sind verantwortlich für die sehr hohe „shimofuri“ jap.Marmorierung des Wagyufleisches. Das Wagyū Fleisch ist nicht nur cholesterinarm und nährstoffreich, es schmeckt auch herrlich aromatisch und zergeht quasi auf der Zunge.

Serviervorschlag

Das Entrecote sollten Sie quer zur Faser aufschneiden. Unser Wagyu Entrecote eignet sich perfekt für ein Barbecue oder einen Grill, lässt sich aber auch ohne weiteres in der Pfanne zubereiten. Da es einen sehr hohen Fettgehalt aufweist, wird das Entrecote üblicherweise in 2 cm dicke Streifen geschnitten und nur mit etwas Meersalz oder Fleur de Sel bestreut.

Bestellung

Es handelt sich hier um Premium Ware welche wir nicht auf Lager vorrätig haben sondern immer auf Vorbestellung direkt in Spanien ordern. Sie können dieses Wagyū Entrecote bei uns natürlich vorbestellen. Ihre Bestellung muss bei uns bis Freitag eingehen, die Lieferung erfolgt dann 10 Tage später direkt zu Ihnen nach Hause.

Herkunft

Wie eingangs schon erwähnt hat diese Rinderrasse ihren Ursprung in Japan. Der Export von Wagyufleisch bzw. auch von lebenden Wagyu Rindern nach Europa ist erst seit Mitte 2014 erlaubt. Unser Wagyū-Rindfleisch kommt direkt aus Spanien, aus der Nähe von Kastillien. Die Rinder wachsen dort auf und werden dort auch geschlachtet. Die Wagyū-Rinder dort wachsen wohlbehütet auf und werden liebevoll umsorgt, wir haben uns persönlich davon vor Ort überzeugt. Jedem einzelnen Rind wird während seiner Lebensdauer ausreichend Zeit gewidmet für die Pflege und Versorgung, jedes Rind bekommt dort zum Beispiel täglich einen Liter Rotwein zu trinken.

Steckbrief

Fleischsorte: Rindfleisch
Erzeugnis aus: Spanien
Verpackungsart: Packung
Inhalt: 425 g
Artikelnummer: 0017016

Über den Hersteller Santa Rosalia

Die Rinder auf der Santa Roslia Farm stammen ausschließlich von der Wagyu-Rasse ab. Weltweit bekannt als die teurste und kulinarisch aussergewöhnlichste Fleischssorte hat hat der Landwirt Patxi Garmendia vor mehr als 15 Jahren damit begonnen reinrassige Rinder zu importieren. Jedes Tier hat mehr als 100 qm freien Auslauf für sich und wird mit Bio Futter zum Wunschgewicht geführt. Tiere die alle Anforderungen erfüllen werden stressfrei zur Schlachtbank geführt und direkt weiterverarbeitet. Das Wagyu Fleisch der Santa Rosalia Farm unterscheidet sich deutlich von allen anderen Rinderrassen und ist denen qualitativ absolut überlegen.

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    Santa Rosalia

    Die Rinder auf der Santa Roslia Farm stammen ausschließlich von der Wagyu-Rasse ab. Weltweit bekannt als die teurste und kulinarisch aussergewöhnlichste Fleischssorte hat hat der Landwirt Patxi Garmendia vor mehr als 15 Jahren damit begonnen reinrassige Rinder zu importieren. Jedes Tier hat mehr als 100 qm freien Auslauf für sich und wird mit Bio Futter zum Wunschgewicht geführt. Tiere die alle Anforderungen erfüllen werden stressfrei zur Schlachtbank geführt und direkt weiterverarbeitet. Das Wagyu Fleisch der Santa Rosalia Farm unterscheidet sich deutlich von allen anderen Rinderrassen und ist denen qualitativ absolut überlegen.

    Nährwerte von Wagyu Entrecôte Lomo Alto

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Santa Rosalia Gourmet S.L.
    Finca Santa Rosalía s/n
    Vizmalo (Burgos)
    09117
    E
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