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Cava Vina Cantibel Reserva Brut

Viña Cantibel - Cava Reserva Brut

Klassisch, so könnte man in einem Wort unseren Viña Cantibel Reserva Brut beschreiben.

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Geschmack und Aussehen

Klassisch, so könnte man in einem Wort unseren Viña Cantibel Reserva Brut beschreiben. Klassisch, weil er aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada gewonnen wurde und auch, weil er aus dem Herzgebiet der Cava-Produktion im Penedès herkommt. Selbstverständlich würde er auch mit dem klassischen „Método Tradicional“ hergestellt. Und klassisch sind auch seine Qualitätsmerkmale und sein Stil als „Brut“ und „Reserva“, mit einer Reifung von 18 Monaten in der Flasche.
Im Glas zeigt sich der Cava Cantibel Reserva Brut hellgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist frisch und zeigt eine gelungene Kombination von Zitrusfrüchten und Backwaren. Am Gaumen handelt sich um einen trockenen jedoch sehr leicht und angenehmen Cava mit mittlerem Körper und moderater, saftiger Säure. Die Perlage hinterlässt einen sehr sanften Eindruck. Der Abgang ist rund, mit mittlerer Länge und nochmal von Zitrusfrüchten geprägt.

Serviervorschlag

Sehr kühl (bei ca. 5° bis 6°C) servieren. Der Cantibel Brut Reserva passt außerordentlich gut als leichter Aperitif, als Begleiter von Kanapees und leichten Tapas oder zu leicht gewürzten Salaten und vegetarischen Speisen.

Traubensorten

Der Cava Cantibel Reserva Brut wurde aus der traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada (alle in Proportion 1/3) gekeltert.

Herkunft

Spanien, aus dem Zentrum der D.O. Cava in der Weinregion Penedès in Katalonien.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Steckbrief

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Weinart: Cava
Herkunftsland: Spanien
Geschützte Ursprungsbezeichnung: DO
Qualitätsstufe: Reserva
Produktionsweise: Klassisch
Rebsorten: Xarel-lo
Trinktemperatur: 6-8 Grad
Weinstil: komplex & elegant
Geschmack: trocken
Säuregehalt: 5,3 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Artikelnummer: 0085270

Über den Hersteller Viña Cantibel

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    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    JOSEP MASACHS S.L.
    Ctra. Sant Martí Sarroca Km 7
    Torrelles de Foix (Barcelona)
    08737
    E
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