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Gelbflossen-Thunfisch - Tiefgekühlt

Thunfisch ist bekannt für sein mildes und festes Fleisch und zählt zu den edelsten Fischarten.

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Geschmack und Aussehen

Diese tiefgefrorenen Thunfisch Steaks kommen aus Spanien und die Thunfische wurden im mittleren Ostatlantik gefangen. Thunfisch ist eine besonders gute Eiweißquelle wenn es um die Nährwerte geht. Er besitzt eine typisch rot-braune Farbe und das Fleisch ist fest. Die Thunfischscheiben haben keine Gräten, was sie besonders gut für Kinder zum Essen eignet. Vom Geschmack her erinnert der Thunfisch eher weniger an den typischen Fischgeschmack weshalb er sich auch für Menschen eignet, die nicht so sehr auf Fisch Wert legen. 

Die tiefgefrorene Mischung

In einer Packung befinden sich ca. 4 bis 6 tiefgefrorene Thunfischsteaks. Diese sollten bei - 10 Grad gelagert werden. Die Thunfischsteaks lassen sich einzeln entnehmen, je nach dem wieviel man benötigt.

Einfache Zubereitung

Die Thunfischsteaks sollten sie langsam und schonend auftauen lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank, so dass die Thunfischsteaks weiterhin gekühlt sind aber langsam auftauen können. Achtung, Thunfisch darf auf keinen Fall zu lange gebraten werden, da er sonst zäh und trocken werden kann. Daher empfiehlt es sich, den Thunfisch vorher etwas zu marinieren, zum Beispiel mit etwas Olivenöl, einigen Spritzern Zitronensaft und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann können die Thuna Steaks in einer Pfanne oder auch auf dem Grill kurz gebraten werden.  Der häufigste Fehler der gemacht wird, ist das die Thunfischsteaks durchgebraten werden.

 

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Fisch, Thunfisch Steak, ohne Haut, ohne Knochen, praktisch ohne Gräten, gereinigt, glasiert, IQF thunnus albacares

Steckbrief

Herkunftsland: Spanien
Fanggebiet: mittlerer Ostatlantik (FAO34)
Lateinische Bezeichnung: Thunnus albacares
Füllmenge: 1000 g
Nettofüllmenge: 800 g
Artikelnummer: 0002265

Über den Hersteller Andu

Andu ist eine in Köln ansässige Firma, die sich auf den Direktimport von Fisch, Garnelen und vielen weiteren Köstlichkeiten aus dem Meer spezialisiert hat. Hohe Qualitätsstandards sind Priorität des Unternehmens und alle importierten Waren werden in der eigenen Qualitätsabteilung sorgfältig geprüft. Das Shrimp Sortiment ist die Spezialität des Unternehmens. Ob Wildfang, harte oder Weiche Schalentiere, bei Andu wird jeder Kunde fündig.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    ANDURONDA IMPORT GMBH
    Kirschbaumweg 32
    Köln Rodenkirchen
    50996
    D
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