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Herkunft

Alentejo

Geschmack

trocken

Stil

saftig & harmonisch
Terrenus Vinhas da Serra Flasche
2017

Terrenus Vinha da Serra

Artikelnummer: 00912533
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20,45 €
Inhalt: 0.75 Liter (27,27 € / 1 Liter)

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Terrenus- Vinha da Serra

Der D.O.C. Weißwein Terrenus stammt aus den bekannten Önologenhänden des portugiesischen Winemakers Rui Reguinga in der Region Serra de São Mamede aus dem Alentejo. Die alten Weinberge, einzigartig in ihrer Art, sind mit nicht weniger als 15 verschiedenen Rebsorten bepflanzt.

Dies erschwert die Ernte und stellt sicher, dass die Zusammensetzung je nach Reife der verschiedenen Sorten von Jahr zu Jahr leicht variiert.

Die besten Weißweine sind in Alentejo aufgrund der übermäßigen Hitze im Sommer extrem selten. Terrenus ist die einzige Ausnahme dank der alten Reben in großer Höhe, zwischen 500 und 750m.

Terrenus Vinha da Serra ist ein Weißwein, der aus einer Reihe weißer Rebsorten aus alten Reben wie Arinto, Fernão Pires, Bical, Roupeiro, Malvasia und Tamarez hergestellt wird.

Nach dem Pressvorgang haben sich die Moste 48 Stunden lang ausgeruht, um zu klären. Die Moste wurden in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert.

Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, wo er mit feiner Hefe in Kontakt bleibt.

Sensorik

Die Nase ist leicht holzig gepaart mit Fruchtaromen von Aprikose und reifer Birne.

Der Gaumen ist cremig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte und sanfte Mineralik, sogar einem Hauch an salzigen Noten.

Terrenus Vinho da Serra ist ein kraftvoller und fein ausbalancierter Wein mit sanfter Säure und langen Abgang mit Kernfrucht Aromen.

Serviervorschlag

Der Terrenus Vinho da Serra harmoniert sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Blumenkohl und Speisen auf Sahnebasis, Pilzpfanne und Geflügel.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 9° und 12°C

Rebsorten

Der Weißwein Terrenus Vinha da Serra ist ein Cuvée, der überwiegend aus den autochtonen portugiesischen Rebsorten Arinto, Fernão Pires, Bical, Roupeiro, Malvasia und Tamarez gekeltert wird.

Herkunft

Portugal, Alentejo

Das große, sonnenverwöhnte Alentejo bedeckt einen großen Teil von Portugals Süden. In den letzten Jahren hat sich die Region einen Namen mit großen, reifen, fruchtigen, bekömmlichen Rotweinen gemacht, die auf den Weinlisten der Lissabonner Restaurants ganz oben stehen, aber auch die Weißweine gewinnen immer mehr an Prestige.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinart: Weißwein
Erzeugnis aus: Portugal
Anbaugebiet: Alentejo
Jahrgang: 2017
Auszeichnungen: Robert Parker 92 Punkte
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 8 - 12 Grad
Weinstil: saftig & harmonisch
Füllmenge: 0.75l
Hersteller: RUI REGUINGA ENOLOGIA, Lda.
Travessa do Calvário, nº26
2080-174 2080-174
Almeirim P

Über das Weingut Rui Reguinga

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