Telmo Rodríguez Mountain Blanco

Geschmack und Aussehen

Im Glas strahlt der Mountain in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase Aromen von weißen Blumen, reifem Obst und Zitrusfrüchten, unwahrscheinlich duftig. Am Gaumen ist er fruchtig, besitzt eine elegante Säure und ist frisch und ausgeglichen.
Passt gut zu, Ziegen- und Schafkäsesorten, in Öl eingelegtem Fisch, Desserts

Rebsorte

Dieser Weißwein, Mountain, ist ein reinsortiger Muskateller. Aus bis zu 1000m hoch liegenden alten Moscatel-Reben besteht das neue Kunstwerk des Winzers Telmo Rodríguez. Obwohl die Region wegen einzigartiger süßer Dessertweine bekannt ist, entschloss sich der Meister, hier einen reinsortigen Muskateller auszubauen. Die alten aromatischen Reben wachsen in der Region harmonisch neben Olivenbäumen und werden handverlesen. Die Fermentierung erfolgt mit Schalenkontakt, bzw. es findet eine Ganztraubenpressung statt. Das Ergebnis, eine gewaltige, duftige Muskataromatik, ein grandioser Muskateller mit sensationellen Bitterstofen und perfekter Struktur. Die Verbindung zwischen der typischen Süße der Muskateller-Traube und der bitteren Mandeltönen runden diesen Wein so ab, dass einfach ein unbeschreiblicher Genuss mit jedem Schluck entsteht. Nicht zu vergessen, von diesem edlen Tropfen gab es lediglich neun Tausend Flaschen in diesem Jahrgang. An- und Ausbau: 100% organisch biologisch

Herkunft

Der Mountain blanco stammt aus dem Weinbaugebiet D.O. Sierras de Málaga und liegt in der Provinz Málaga.