Suau

1830 begann Kapitän D.Juan Suau ein Abenteuer was in auf seinem Dampfschiff quer durch die Karibik trieb. Er suchte fortlaufend nach neuen Destiliermöglichkeiten, Instrumenter für die Spiritousenindustrie, oder anderen Zutaten für sein Anisunternehmen in Kuba.  Letztendlich blieb er aber auf Mallorca aus Liebe zu einer Frau, dessen Familie bereits ein sehr gut laufendes Likörgeschäft führte. Mittlerweile gibt es auf Mallorca ein Museum, welches die benannten Werkzeuge ausstellt und zur Bodegas und Brennerei Suau gehört. Sowie einen 1989 gegründeten Club Suau ("Amigos de Suau" - "Freunde des Suau"), welcher durch seine Mitglieder zum Teil erst möglich macht, dass diese Destiliertradition weiterhin bestand haben kann.