St. Michael Eppan Pinot Noir

St. Michael E. Südtiroler Blauburgunder / Pinot Nero

Der St. Michael E. Südtiroler Blauburgunder Pinot Nero zeigt sich im Glas in einem wunderschönen Granatrot. Auch in der Nase macht er sich positiv bemerkbar, denn es entfalten sich angenehme Düfte, die an Waldfrüchte, Himbeere und Brombeere erinnern lassen. Am Gaumen offenbart sich dieser Blauburgunder als ein sehr eleganter und kompakter Rotwein mit einer fruchtigen Würze. Insgesamt ein anspruchsvoller Rotwein.

Serviervorschlag

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14 bis 16 Grad Celsius. St. Michael Blauburgunder Pinot Nero passt ausgezeichnet zu Lammgerichten, Kalbsleber, Geschmortem und zu reifem Käse, wie zum Beispiel der lang gereifte Schafskäse von San Vicente, den Sie auch im Mitte Meer Onlineshop ganz einfach finden können.

Traubensorten

Dieser Rotwein besteht aus der Rebsorte Blauburgunder. Die Lese und Traubenselektion geschieht von Hand. Diese Traube stellt hohe Ansprüche an Weinberg und Ausbau und ist somit nicht überall optimal anzubauen.

Herkunft

Der Wein kommt aus den Lagen von Eppan und Kaltern, die sich in Südtirol befinden.