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Herkunft

Binisalem Mallorca

Geschmack

trocken

Stil

jung & frisch
Son Puig Estiu Flasche
2017

Son Puig Estiu

Artikelnummer: 0082878
12,29 €
Inhalt: 0.75 Liter (16,39 € / 1 Liter)

Preis pro Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Geschmack und Aussehen

Der Weinbau auf Mallorca hat seit einigen Jahren einen ungeheuren Aufschwung genommen. Sowohl quantitativ als auch qualitativ. Wobei den Mengen auf der Insel deutlich Grenzen gesetzt sind, denn die Weingüter sind klein und das Land ist teuer.

Ein sehr kleines und feines Weingut auf der Insel sind etwas nördlich von der Hauptstadt Palma gelegenen Bodegas Sonpuig. Die malerische Kellerei ist traumhaft in die Landschaft integriert; seit dem 16. Jahrhundert wird dort Wein angebaut. Der „Schlossherr“ Raimundo Alabern entschloss sich so vor fast 2 Jahrzehnten gemeinsam mit seiner Tochter Isabel, die alte Tradition wieder aufleben zu lassen. Die Bodega arbeitet heute sowohl mit den wieder in Mode gekommenen und in den letzten Jahren erneut gepflanzten autochtonen mallorquinischen Reben Callet und Premsal wie auch mit für das dortige Klima perfekt adaptierten international üblichen Reben. Auf den nur 10 ha Land werden maximal 50.000 Flaschen pro Jahr produziert – alles andere als gesichtslose Massenproduktion!

Der sommerliche („d’estiu) Rote ist eine Cuveé aus Ull de Liebre (die örtliche Tempranillorebe), Callet, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach der Fermentierung geht der Wein noch für relativ kurze Zeit durch gebrauchte amerikanische und französische Barriques, um die Gerbstoffe weiter zu glätten.

Im Glas tief dunkelrotes, glänzendes Rubinrot. In der Nase saubere Kirscharomen, begleitet von Him- und Waldbeer-Aromen und einem Hauch Konfitüre. Am Gaumen kräftig-fruchtig, aber lebhaft und jugendlich. Reife Brombeeren und satte, aber gut angeschliffene Tannine runden den Wein zusammen mit schön eingebundener Säure ab.

Wir empfehlen – wie die Kellerei – unbedingt, den Sonpuig Estiu tinto nicht bei der üblichen Rotweintemperatur zu genießen, sondern vorzugsweise etwas kühler. Das bringt die junge Frucht und die Frische des Weins besser zum Vorschein und macht ihn auch im Sommer trotz seiner Kraft zu einem leichtfüßigen Begleiter zu mediterranen Speisen.

Nur 4000 Flaschen Gesamtproduktion!

Serviervorschlag

Optimal bei 12-14° als Begleiter zu warmen Tapas, kurz gebratenem roten Fleisch und kräftigem Käse. Passend auch zu Reis- und Pasta-Gerichten.

Traubensorten

Der Sonpuig Estiu tinto  besteht aus Ull de Liebre, Callet, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Herkunft

Der rote Estiu von Bodegas Son Puig ist als Landwein mit geschütztem geographischen Ursprung Vi de la terra Mallorca klassifiziert.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DO
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Spanien
Anbaugebiet: Binisalem Mallorca
Rebsorten: Callet, Merlot, Prensal, Tempranillo
Jahrgang: 2017
Qualitätsstufe: Joven
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 11 - 13 Grad
Weinstil: jung & frisch
Restsüße: 0,25 g/l
Säuregehalt: 4,35 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Bodegas Son Puig, S.L.
Ctra. Puigpunyent Km. 12,8
07194 07194
Puigpunyent - Mallorca E

Über das Weingut Son Puig

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