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1/2 Sobrasada aus Mallorca

Sobrasada aus Mallorca

Die Lieblingswurst aller Mallorquiner
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

3,95 €
Inhalt: 0.175 Kilogramm (22,57 € / 1 Kilogramm)

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Mehr Infos über Sobrasada aus Mallorca

Inhalt/Geschmack/Aussehen 

Sobrasada ist eine luftgetrocknete Streichwurst aus Schweinemett, die mit Paprika, Pfeffer und Salz gewürzt wird. Zum Lufttrocknen werden die Sobrasada Würste von der Decke gehangen.

Und nun, wie schmeckt das Ganze und wie sieht es aus?
Die Paprikawurst hat eine glatte aber lockere Textur und wird im eigenen Darm verpackt. Ihre typische rote Farbe erhält die Sobrasada vom Paprikapulver, das dem Schweinefleisch untergemischt wird. Sobrasada ist herzhaft und hat eine leichte pikante Note.

Serviervorschlag

Sie kann in Zimmertemperatur auf's Brot gestrichen werden aber auch in der Pfanne erhitzt werden, z. B mit ein bisschen Honig. Auf Mallorca ist sie ein fester Bestandteil jeder Schinken- und Wurstplatte und wird oft auch zum mallorquinischem Nationalgericht Pa amb Oli (Brot mit Öl) gegessen.

Herkunft

Diese mallorquinische Sobrasada wird im San Joan, ein Dorf im Insel Zentrum hergestellt.

Zutaten & Hinweise

Schweinebauchspeck 92% Antioxidationsmittel: E-320, E-321, mageres Schweinefleisch 55%, Gewürzpaprika, Salz, Gewürze, Dextrose, Emulgatoren E-450i, E-451ii, Antioxidationsmittel E-301 und Konservierungsstoff E-252.

Steckbrief

Füllmenge: 175 g
Erzeugnis aus: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Fleischsorte: Schweinefleisch
Glutenfrei: Ja
Form: am Stück
Sorte: Streichwurst
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0029354

Über den Hersteller Ca´n Balaguer

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 2314g
    • Kalorien (kcal) 553g
    • Fett 57.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 22.0g
    • Kohlenhydrate 0.5g
    • - davon Zucker 0.2g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 13.0g
    • Salz 2.50g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Embotis SA CALDERA, S.L.
    Carrer de la Pau, 20
    Sant Joan (Mallorca)
    07240
    E
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    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
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    Montellano Salchichón Iberico Bellota ca 500g
    10,55 €
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    7,15 €
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