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1/2 Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein 175gr

Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein

Mallorquinische Wurstdelikatesse vom schwarzen Schwein

5,95 €
Inhalt: 0.175 Kilogramm (34,00 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein

Inhalt/Geschmack/Aussehen 

Sobrasada ist eine luftgetrocknete Streichwurst aus Schweinemett, die mit Paprika, Pfeffer und Salz gewürzt wird. Zum Lufttrocknen werden die Sobrasada Würste von der Decke gehangen. Das Schweinemett stammt von schwarzen einheimischen Schweinen. Sobrasada vom schwarzen Schwein ist einen wahre Delikatesse. Ein Muss für jeden Wurstliebhaber.

Und nun, wie schmeckt das Ganze und wie sieht es aus?
Die Paprikawurst hat eine glatte aber lockere Textur und wird im eigenen Darm verpackt. Das eher magere Fleisch von schwarzen Schwein verleiht der Sobrasada de porc negre ein intensiveres Aroma. Die Sobrasada Wurst erhält ihre typische Farbe vom Paprikapulver, das dem Schweinefleisch untergemischt wird. Sobrasada ist herzhaft und hat eine leichte pikante Note.

Serviervorschlag

Sie kann bei Zimmertemperatur auf's Brot gestrichen werden aber auch in der Pfanne erhitzt werden, z. B mit ein bisschen Honig. Auf Mallorca ist sie ein fester Bestandteil jeder Schinken- und Wurstplatte und wird oft auch zum mallorquinischem Nationalgericht Pa amb Oli (Brot mit Öl) gegessen.

Herkunft

Diese mallorquinische Sobrasada wird im San Joan, ein Dorf im Insel Zentrum hergestellt.

Zutaten & Hinweise

Schweinebauchspeck 92% Antioxidationsmittel E-320, E-321, mageres Schweinefleisch 55%, Gewürzpaprika, Salz, Gewürze, Dextrose, Emulgatoren E-450i, E-451ii, Antioxidationsmittel E-301, Konservierungsstoff E-252.

Steckbrief

Füllmenge: 175 g
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Geschützte Ursprungsbezeichnung: IGP
Fleischsorte: Mallorquinisches schwarzes Schwein
Glutenfrei: Ja
Form: am Stück
Sorte: Streichwurst
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0029364

Über den Hersteller Ca´n Balaguer

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 2314g
    • Kalorien (kcal) 553g
    • Fett 57.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 22.0g
    • Kohlenhydrate 0.5g
    • - davon Zucker 0.2g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 13.0g
    • Salz 2.50g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Embotis SA CALDERA, S.L.
    Carrer de la Pau, 20
    Sant Joan (Mallorca)
    07240
    E
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    Gin Xoriguer in Tonflaschen Nachbildung
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    Bruno
    Salsiccia mit Peperoncino
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    Morbier Skin Jean Perrin Käse
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    30,73 € / 1 Kilogramm
    Aperimax
    Frittierte kleine Maiskörner
    1,55 €
    10,33 € / 1 Kilogramm
    Aperimax
    Frittierte große Maiskörner
    2,25 €
    18,00 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit Kaviar
    3,95 €
    35,91 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Gekochter Duroc Schinken in Scheiben
    4,95 €
    49,50 € / 1 Kilogramm
    Aneto
    Caldo de Jamón Schinkenbrühe 1,5 L
    5,10 €
    3,40 € / 1 Liter
    Finca La Torre
    Finca la Torre Essig Selección Vinagre al Pedro...
    9,50 €
    38,00 € / 1 Liter
    Finca La Torre
    Finca la Torre Natives Olivenöl Extra...
    15,20 €
    30,40 € / 1 Liter
    Montellano
    Iberischer Schinken Cebo handgeschnitten
    13,49 €
    134,90 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chistorra milde Paprikawurst
    2,30 €
    10,00 € / 1 Kilogramm
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    Aceite de Orujo Tresterolivenöl 5 L
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    4,99 € / 1 Liter
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    La Cria
    La Cria Sobrasada
    1,85 €
    12,33 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Ziegenkäse 400g
    6,99 €
    17,48 € / 1 Kilogramm
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    3,50 €
    11,67 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    5,45 €
    13,63 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    2,65 €
    10,60 € / 1 Kilogramm
    Andu
    Baby Pulpo 20/40
    11,95 €
    Mahon
    Xoriguer Mahon Gin 0,7l
    14,99 €
    21,41 € / 1 Liter
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,70 €
    18,00 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit schwarzem Pfeffer
    2,70 €
    18,00 € / 1 Kilogramm
    Agriform
    Grana Padano DOP
    7,99 €
    19,98 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Feta Käse 400g
    7,49 €
    18,73 € / 1 Kilogramm
    Andu
    Calamar California
    15,90 €
    Mahon
    Gin Xoriguer in Tonflaschen Nachbildung
    16,49 €
    23,56 € / 1 Liter
    Mitjans
    Gekochter Duroc Schinken in Scheiben
    4,95 €
    49,50 € / 1 Kilogramm
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    23,47 € / 1 Kilogramm
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    28,43 € / 1 Kilogramm
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    El Quijote - Quittenfleisch ohne Zucker
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    7,38 € / 1 Kilogramm
    Gourmet
    Picos 900gr
    3,99 €
    4,43 € / 1 Kilogramm
    Granoro
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    2,19 €
    4,38 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit rotem Pfeffer
    2,70 €
    18,00 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse 6 Monate 250gr
    5,30 €
    21,20 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift 250gr
    4,65 €
    18,60 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift 425gr
    7,35 €
    17,29 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Chimi-Churri Sauce
    3,10 €
    12,92 € / 1 Kilogramm
    Barneo
    Barneo Sherry Weinessig 0,75 l
    3,75 €
    5,00 € / 1 Liter
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchoviesfüllung
    1,25 €
    3,57 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Heller Thunfisch in Olivenöl
    2,05 €
    17,83 € / 1 Kilogramm
    Aperimax
    Getrocknete Feigen
    3,35 €
    6,70 € / 1 Kilogramm
    El Grifo
    El Grifo Rosé
    15,89 €
    21,19 € / 1 Liter
    El Grifo
    El Grifo Canari 0,5l
    58,75 €
    117,50 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Frankreich
    49,95 €
    11,10 € / 1 Liter
    Hellmanns
    Hellmann's Gran Mayonesa
    3,40 €
    7,56 € / 1 Kilogramm
    Txogitxu
    Txogitxu Rib Eye Steak Galizien
    79,00 €
    60,77 € / 1 Kilogramm
    Andu
    Baby Calamare 1 kg
    14,50 €
    18,13 € / 1 Kilogramm
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