Herkunft
RiojaGeschmack
trockenStil
komplex & elegant
Sierra Cantabria Organza
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Sierra Cantabria Organza weiß
Am Fuße des Kantabrischen Gebirges mitten in der Region Rioja Alavesa (San Vicente de la Sonsierra) befindet sich das angesehenste Weingut der Winzerfamilie Eguren, Sierra Cantabria.
Hier werden traditionelle Rioja Weine mit einem modernen frischen und innovativen Stil hergestellt.
Dies ist die Ursache für die besondere Mineralität und der kraftvollen Fülle begleitet von einer überraschenden Frucht in Sierra Cantabria´s Weinen.
Der Sierra Cantabria Organza wächst bei 500 Metern Höhe auf Sierra Cantabrias Weingut Senorio di San Vicente auf reinem Kalkstein.
Die über 60 Jahre alten Reben sind Buschweine, welche auch BIO zertifiziert sind.
Dieser elegante Weißwein wurde für 9 Monate im Holzfass gelagert.
Sensorik
Ein dichtes strahlendes Gelb füllt das Glas.
In der Nase spüren wir intensive Kräuter mit weißem Pfeffer, Mango, Grapefruit und einem Hauch Holz.
Im Gaumen ist auch eine gewisse Salzigkeit zu spüren.
Ein wunderbarer Ausgleich von einer fettigen Struktur mit besonderer und fast schon exotischer Frische.
Gereifte Früchte wie Aprikose, Pfirsich und Quitte runden den Gaumen ab mit einem langen und eleganten Finish gepaart mit Honigaromen.
Dieser Weißwein kann jetzt getrunken werden oder noch ein paar Jahre reifen.
Serviervorschlag
Der Sierra Cantabria Organza passt ideal zu Pilzpfanne, Risotto mit Trüffel, Geflügelspeisen, Würziger Käse, Blumenkohl Auflauf.
Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 9°C und 12°C
Rebsorte
Viura 50%, Malvasia 30%, Garnacha blanca 20%
Herkunft
Spanien, Rioja
Der Sierra Cantabria Organza stammt aus dem nordspanischen Top-Anbaugebiet D.O.Ca Rioja.
Die Kellerei befindet sich in am Fuße der Sierra Cantabria in der von mediterran-kontinental geprägtem Mischklima der Rioja Alavesa.
Zutaten & Hinweise
Auszeichnungen & Bewertungen
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | DOCa |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Weinart: | Weißwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Rioja |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsstufe: | Cosecha |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 Grad |
| Weinstil: | komplex & elegant |
| Barriqueausbau: | 8 Monate Barrique, französische Eiche |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Hersteller: | SIERRA CANTABRIA SA Amorebieta 3 26338 26338 San Vicente de la Sonsierra E |
Über das Weingut Sierra Cantabria
Am Fuße der Sierra Cantabria, die der Kellerei ihren Namen gibt und die kostbaren Reben vor den kalten Nordwinden schützt, liegt San Vicente de la Sonsierra, eine Stadt mit einer langen Weintradition, in der Weine mit einer ausgeprägten Persönlichkeit geboren werden. Paganos wurde in den letzten Jahren mit Ehre und hohen Auszeichnungen und Benotungen überhäuft, Robert Parker, Penin und auch der Winespectator zückten schon mal 96 Punkte. Seit Generationen ist jedoch das sehr kleine "Senorio de San Vicente" das Stammweingut der Familie Eguren. Bereits seit sieben Generationen betreibt die Familie Eguren hier Weinbau.
