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Schafskäse lang gereift

Schafskäse lang gereift

Durch seine lange Reifedauer (8 Monate) verfügt er über einen intensiven sowie würzigen Geschmack
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Geschmack und Aussehen

Dies ist ein reiner Schafskäse aus roher Schafsmilch hergestellt. Durch seine lange Reifedauer (8 Monate) verfügt er über einen intensiven sowie würzigen Geschmack. Von der Textur her ist er kompakt und leicht krümelig beim Schneiden. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

Serviervorschlag

Dieser Schafsrohkäse ist ein perfekter Begleiter zu einem kräftigen Glas Rotwein und ein Muss auf jeder Käseplatte. Er passt außerdem hervorragend zu einem Glas Oloroso oder Amontillado Sherry aber auch zu einem trockenen spanischen Reserva Rotwein. Im Kühlschrank zwischen 4⁰ und 8⁰ lagern. Wir empfehlen den Käse ca. 30 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank zu hohlen damit der Geschmack, Textur und Geruch sich am besten entfaltet. 

Herkunft

Der Käse von San Vicente wird in der Nähe von León hergestellt.

 

Zutaten & Hinweise

100% Schafsrohmilch. Weitere Zutaten: Salz, Milchferment, LAb, Calciumchlorid, Lysozym aus Ei, Konservierungsstoff E-202, E-235, Farbstoff E-172. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Spanischer Hartkäse, mindestens 50% Fett i.Tr.

Steckbrief

Füllmenge: 250 g
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Form: am Stück
Reifedauer: 9 Monate
Fettgehalt: mind. 50 % Fett i.Tr.
Fettgehaltssufe: Rahmstufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0026218

Über den Hersteller San Vicente

San Vicente wurde im Jahr 1957 von Marcelo Díez gegründet. 1978 erfolgte der Umzug des Unternehmens zum heutigen Standtort in Navatejera. Seit diesem Jahr trägt das Unternehmen auch seinen heutigen Namen. Die Wurzeln dieses Herstellers liegen in der Herstellung von Milchprodukten. Seit der Gründung verfolgt er das Ziel nur die besten Rohmaterialien für die Produktion, zu verwenden. Heute hat sich Lácteas San Vicente zu einem der wichtigsten Händler Spaniens entwickelt und kann mit einem breiten Portfolio von verschiedensten Produkten glänzen. 

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1909g
    • Kalorien (kcal) 456g
    • Fett 37.8g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 25.9g
    • Kohlenhydrate 4.9g
    • - davon Zucker 2.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 23.7g
    • Salz 0.60g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Industrias Lácteas San Vicente, S.A.
    Avda. de la Libertad 24
    Navatejera (León)
    24193
    E
    Entrepinares
    Schafskäse Mini
    16,40 €
    HM
    HM Rosmarinschafskäse in Olivenöl
    7,95 €
    23,73 € / 1 Kilogramm
    HM
    HM Rosmarinschafskäse 300gr
    6,89 €
    22,97 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse 6 Monate 250gr
    5,30 €
    21,20 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift 425gr
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    La Tradición
    HM Manchegokäse La Tradicion 300gr
    6,85 €
    22,83 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse " Conde Duque" gereift
    4,55 €
    18,20 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,05 €
    3,00 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
    7,00 €
    25,46 € / 1 Kilogramm
    Cola Cao
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    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,25 €
    20,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Rinderpaprikawurst scharf
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    HM
    HM Rosmarinschafskäse in Olivenöl
    7,95 €
    23,73 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse 3 Monate 250gr
    5,15 €
    20,60 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Scharfe Pepperoni 355g netto
    1,60 €
    4,51 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven ohne Stein
    1,95 €
    6,96 € / 1 Kilogramm
    Cerezo
    Iberischer Vorderschinken Cebo
    8,69 €
    86,90 € / 1 Kilogramm
    Mueloliva
    Kaltgepresstes Olivenöl Extra Virgen 5 L
    39,85 €
    7,97 € / 1 Liter
    FOS
    Grüne Oliven mit Mandeln
    2,89 €
    13,44 € / 1 Kilogramm
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 3 L
    26,90 €
    8,97 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
    4,95 €
    8,53 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Noisette - Salami mit Haselnuss
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Collell
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    18,00 € / 1 Kilogramm
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    Quiñones
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    5,35 €
    14,08 € / 1 Kilogramm
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    6,89 €
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    20,05 €
    20,25 € / 1 Kilogramm
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    2,85 €
    14,25 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse halbgereift 250gr
    3,50 €
    14,00 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
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    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
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    Vigilante Tintenfisch Stücke in eigener Tinte
    1,25 €
    10,87 € / 1 Kilogramm
    Ortiz
    Anchovies in Olivenöl
    3,60 €
    75,00 € / 1 Kilogramm
    Valor
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    2,49 €
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    Andu
    Seeteufelfilet
    15,95 €
    Gran Gusto
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    20,00 € / 1 Kilogramm
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    5,40 €
    21,60 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Halbgereifter Mischkäse laktosefrei
    4,25 €
    17,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Kalamata Oliven mit Kern
    2,69 €
    12,51 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse " Conde Duque" gereift
    4,55 €
    18,20 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 990gr
    20,05 €
    20,25 € / 1 Kilogramm
    La Tradición
    HM Manchegokäse La Tradicion 300gr
    6,85 €
    22,83 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse 6 Monate 250gr
    5,30 €
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    Mitte Meer
    Probierset Spanien
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    Fromi
    Schafkäse Petit Brebis d'Argental
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    29,95 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 3 Monate 990gr
    19,25 €
    19,44 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
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    12,89 €
    13,57 € / 1 Kilogramm
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    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
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    4,43 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,25 €
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    Andu
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    14,50 €
    18,13 € / 1 Kilogramm
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    36,94 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
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    Gran Gusto
    In Schwarzbier gereifter Schafkäse 250 g
    5,40 €
    21,60 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips Iberico Schinken
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    23,27 € / 1 Kilogramm
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    Halbgereifter Mischkäse laktosefrei
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