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Safran

Der Safran von Triselecta präsentiert sich ungemahlen in trockenen Fäden und wird in kleinen Gläsern mit Korkverschluss mit 1 Gramm Nettogewicht verpackt.
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Mehr Infos über Safran

Geschmack und Aussehen

Safran ist ein uraltes Gewürz und Farbmittel, das aus den drei Naben der Blume aus der Sorte Crocus Sativus gewonnen wird. Die Blumen dieser Sorte werden vorwiegend in dem Iran, Indien und im Mittelmeerraum angebaut. Dabei ist Spanien nach dem Iran der zweitgrößte Produzent der Welt. Sowohl die würzigen, leicht bitteren Aromen des Safrans als auch sein starkes Färbungsvermögen sind sehr geschätzt. Diese Tatsache zusammen mit der Aufwendigkeit seines Anbaus und seiner Ernte verursachen, dass bereits kleine Mengen von ein paar Gamm sehr hohe Preise erzielen können.
Der Safran von Triselecta präsentiert sich ungemahlen in trockenen Fäden und wird in kleinen Gläsern mit Korkverschluss mit 1 Gramm Nettogewicht verpackt.

Serviervorschlag

Eine sehr kleine Prise von Safran reicht um die gewünschte Aromaintensität und Färbung zu erreichen. Man schätzt, dass 2 bis 4 Fäden pro Person vollkommen ausreichen. Der Safran soll wenige Minuten vor dem Ende der Kochzeit dazugegeben werden, wenn das Gericht fast fertig ist. Der Safran findet nicht nur in Pasta- und Reisgerichten Anwendung. Sie können auch Eintöpfe, Suppen und sogar Eis oder Süßspeisen mit Safran einen besonderen Charakter verleihen.

Herkunft

In Spanien wird Safran vorwiegend in La Mancha, Katalonien, Valencia und Aragon angebaut.

Zutaten & Hinweise

Safran Fäden

Steckbrief

Glutenfrei: Ja
Verpackungsart: Glas
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Artikelnummer: 0018218

Über den Hersteller Triselecta

Triselecta © 
ist spezialisiert auf die Auswahl, Verpackung und den Vertrieb von Safran bester Qualität. Ihr Standort ermöglicht es ihnen, in kürzester Zeit jedes Ziel zu erreichen, da sie nur fünf Minuten vom internationalen Flughafen Malaga entfernt sind. Sie verfügen über modernste und vollständig modernisierte Einrichtungen, die den höchsten Standards entsprechen.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Triselecta, S.L.
    C/ Manuel Franco Cubeiro, 35
    Málaga
    29620
    E
    La Chinata
    Paprikapulver süß & geräuchert
    4,60 €
    0,03 € / 1 Gramm
    Triselecta
    Paellagewürz mit Safran
    2,00 €
    222,22 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Paellagewürz mit Safran
    2,25 €
    112,50 € / 1 Kilogramm
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    Paprikapulver scharf
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    Carmencita
    Paellagewürz mit Safran
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    12,50 € / 1 Kilogramm
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    6,09 €
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    Costera
    Anchovies in Olivenöl im Glas
    7,90 €
    79,00 € / 1 Kilogramm
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    FALCONE
    Cantuccini mit Mandeln
    3,19 €
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    De Cecco Polenta
    1,95 €
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    Anchovies in Sonnenblumenöl
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    El Coto Blanco DOCa
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    Flor de Sal
    5,00 €
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    De Cecco
    De Cecco Farfalle Nr. 93
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    2,00 €
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    2,00 €
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    Paellagewürz mit Safran
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    222,22 € / 1 Kilogramm
    La Barraca
    Schwarze Pfefferkörner
    11,75 €
    33,57 € / 1 Kilogramm
    La Chinata
    Paprikapulver süß & geräuchert
    4,60 €
    0,03 € / 1 Gramm
    Granoro
    Orecchiette Nr. 91
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    3,90 € / 1 Kilogramm
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    Marqués de Riscal Gran Reserva 2011
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    45,13 € / 1 Liter
    Santo Tomás
    Santo Tomás Bomba Reis DOP
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    Triselecta
    Paellagewürz mit Safran
    2,00 €
    222,22 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Paellagewürz mit Safran
    2,25 €
    112,50 € / 1 Kilogramm
    Triselecta
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    78,20 €
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    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
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