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Safran

Der Safran von Triselecta präsentiert sich ungemahlen in trockenen Fäden und wird in kleinen Gläsern mit Korkverschluss mit 1 Gramm Nettogewicht verpackt.
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Geschmack und Aussehen

Safran ist ein uraltes Gewürz und Farbmittel, das aus den drei Naben der Blume aus der Sorte Crocus Sativus gewonnen wird. Die Blumen dieser Sorte werden vorwiegend in dem Iran, Indien und im Mittelmeerraum angebaut. Dabei ist Spanien nach dem Iran der zweitgrößte Produzent der Welt. Sowohl die würzigen, leicht bitteren Aromen des Safrans als auch sein starkes Färbungsvermögen sind sehr geschätzt. Diese Tatsache zusammen mit der Aufwendigkeit seines Anbaus und seiner Ernte verursachen, dass bereits kleine Mengen von ein paar Gamm sehr hohe Preise erzielen können.
Der Safran von Triselecta präsentiert sich ungemahlen in trockenen Fäden und wird in kleinen Gläsern mit Korkverschluss mit 1 Gramm Nettogewicht verpackt.

Serviervorschlag

Eine sehr kleine Prise von Safran reicht um die gewünschte Aromaintensität und Färbung zu erreichen. Man schätzt, dass 2 bis 4 Fäden pro Person vollkommen ausreichen. Der Safran soll wenige Minuten vor dem Ende der Kochzeit dazugegeben werden, wenn das Gericht fast fertig ist. Der Safran findet nicht nur in Pasta- und Reisgerichten Anwendung. Sie können auch Eintöpfe, Suppen und sogar Eis oder Süßspeisen mit Safran einen besonderen Charakter verleihen.

Herkunft

In Spanien wird Safran vorwiegend in La Mancha, Katalonien, Valencia und Aragon angebaut.

Zutaten & Hinweise

Safran Fäden

Steckbrief

Produktionsweise: Klassisch
Erzeugnis aus: Spanien
Verpackungsart: Glas
Glutenfrei: Ja
Artikelnummer: 0018218

Über den Hersteller Triselecta

Triselecta © 
ist spezialisiert auf die Auswahl, Verpackung und den Vertrieb von Safran bester Qualität. Ihr Standort ermöglicht es ihnen, in kürzester Zeit jedes Ziel zu erreichen, da sie nur fünf Minuten vom internationalen Flughafen Malaga entfernt sind. Sie verfügen über modernste und vollständig modernisierte Einrichtungen, die den höchsten Standards entsprechen.

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    Triselecta

    Triselecta © 
    ist spezialisiert auf die Auswahl, Verpackung und den Vertrieb von Safran bester Qualität. Ihr Standort ermöglicht es ihnen, in kürzester Zeit jedes Ziel zu erreichen, da sie nur fünf Minuten vom internationalen Flughafen Malaga entfernt sind. Sie verfügen über modernste und vollständig modernisierte Einrichtungen, die den höchsten Standards entsprechen.

    Nährwerte von Safran

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Triselecta, S.L.
    C/ Manuel Franco Cubeiro, 35
    Málaga
    29620
    E
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    Paellagewürz mit Safran
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    Paellagewürz mit Safran
    2,85 €
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    5,57 € / 1 Kilogramm
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    8,75 €
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    6,75 €
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    De Cecco
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    La Explanada
    Grüne Oliven ohne Stein
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    7,43 € / 1 Kilogramm
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    La Mallorquina grobes Meersalz
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    Quittenfleisch Bio
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    Gran Gusto
    Schafskäse mit schwarzen Oliven
    6,95 €
    27,80 € / 1 Kilogramm
    De Chanceny
    De Chanceny Crémant de Loire Rosé Brut
    11,95 €
    15,93 € / 1 Liter
    Finca La Torre
    Finca la Torre Natives Olivenöl Extra Bio 2l
    44,95 €
    22,48 € / 1 Liter
    Mahon
    Xoriguer Mahon Gin 0,7l
    16,95 €
    24,21 € / 1 Liter
    Arenas
    Madeleines mit Butter
    2,45 €
    12,25 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Paellagewürz mit Safran
    2,85 €
    142,50 € / 1 Kilogramm
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    Paellagewürz mit Safran
    2,65 €
    294,44 € / 1 Kilogramm
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    2.498,21 € / 1 Kilogramm
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    Paprikapulver süß & geräuchert
    4,95 €
    0,03 € / 1 Gramm
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    7,45 €
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    La Salmantina
    La Salmantina Rundkornreis
    2,85 €
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    Rundkornreis Santo Tomás DOP
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    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
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    6,95 €
    39,71 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,62 €
    16,55 € / 1 Kilogramm
    Gallina Blanca
    Fischbrühe 1L
    4,35 €
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,75 €
    29,17 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet im Knoblauchmantel
    3,75 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    La Cria
    La Cria Sobrasada
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Emperatriz
    Tomaten Sauce Frito Hausmannsart
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    La Chinata
    Paprikapulver scharf & geräuchert
    4,85 €
    0,03 € / 1 Gramm
    Carmencita
    Chimichurri Kräutermischung
    2,45 €
    9,07 € / 1 Gramm
    Aresu
    Pecorino La Goccia Schafskäse 300g
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    5,35 €
    17,83 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
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    Collell
    Fuet im Schwarzen Pfeffermantel
    3,75 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    5,45 €
    18,17 € / 1 Kilogramm
    Castro Marim
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    2,95 €
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    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
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    9,27 €
    12,36 € / 1 Liter
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
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    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    6,95 €
    23,17 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 250 g
    6,85 €
    34,25 € / 1 Kilogramm
    La Mallorquina
    La Mallorquina grobes Meersalz
    3,45 €
    Andu
    Rotgarnelen aus Argentinien Wildfang 10/20 -...
    39,20 €
    19,60 € / 1 Kilogramm
    Infosa
    Grobes Meersalz
    2,25 €
    Quiñones
    Quiñones Rinderpaprikawurst scharf
    5,89 €
    15,50 € / 1 Kilogramm
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    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    14,95 €
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