Safran
Der Safran von Triselecta präsentiert sich ungemahlen in trockenen Fäden und wird in kleinen Gläsern mit Korkverschluss mit 1 Gramm Nettogewicht verpackt.
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Geschmack und Aussehen
Safran ist ein uraltes Gewürz und Farbmittel, das aus den drei Naben der Blume aus der Sorte Crocus Sativus gewonnen wird. Die Blumen dieser Sorte werden vorwiegend in dem Iran, Indien und im Mittelmeerraum angebaut. Dabei ist Spanien nach dem Iran der zweitgrößte Produzent der Welt. Sowohl die würzigen, leicht bitteren Aromen des Safrans als auch sein starkes Färbungsvermögen sind sehr geschätzt. Diese Tatsache zusammen mit der Aufwendigkeit seines Anbaus und seiner Ernte verursachen, dass bereits kleine Mengen von ein paar Gamm sehr hohe Preise erzielen können.
Der Safran von Triselecta präsentiert sich ungemahlen in trockenen Fäden und wird in kleinen Gläsern mit Korkverschluss mit 1 Gramm Nettogewicht verpackt.
Serviervorschlag
Eine sehr kleine Prise von Safran reicht um die gewünschte Aromaintensität und Färbung zu erreichen. Man schätzt, dass 2 bis 4 Fäden pro Person vollkommen ausreichen. Der Safran soll wenige Minuten vor dem Ende der Kochzeit dazugegeben werden, wenn das Gericht fast fertig ist. Der Safran findet nicht nur in Pasta- und Reisgerichten Anwendung. Sie können auch Eintöpfe, Suppen und sogar Eis oder Süßspeisen mit Safran einen besonderen Charakter verleihen.
Herkunft
In Spanien wird Safran vorwiegend in La Mancha, Katalonien, Valencia und Aragon angebaut.
Zutaten & Hinweise
Steckbrief
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Verpackungsart: | Glas |
| Glutenfrei: | Ja |
| Artikelnummer: | 0018218 |
Über den Hersteller Triselecta
Triselecta ©
ist spezialisiert auf die Auswahl, Verpackung und den Vertrieb von Safran bester Qualität. Ihr Standort ermöglicht es ihnen, in kürzester Zeit jedes Ziel zu erreichen, da sie nur fünf Minuten vom internationalen Flughafen Malaga entfernt sind. Sie verfügen über modernste und vollständig modernisierte Einrichtungen, die den höchsten Standards entsprechen.
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ist spezialisiert auf die Auswahl, Verpackung und den Vertrieb von Safran bester Qualität. Ihr Standort ermöglicht es ihnen, in kürzester Zeit jedes Ziel zu erreichen, da sie nur fünf Minuten vom internationalen Flughafen Malaga entfernt sind. Sie verfügen über modernste und vollständig modernisierte Einrichtungen, die den höchsten Standards entsprechen.
Nährwerte von Safran
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
Triselecta, S.L.
C/ Manuel Franco Cubeiro, 35
Málaga
29620
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