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Quinta do Buble Mencia Flasche

Quinta do Buble Mencia

Artikelnummer: 0080473
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Geschmack und Aussehen vom Quinta do Buble Mencia

Die D.O. Monterrei liegt in der Provinz Orense an der Grenze zu Portugal. Wein wird im Tal von Monterrei (übersetzt "Berg des Königs") angebaut. Etwas trockener als im restlichen Galizien und mit Temperaturen die im Sommer 35° C erreichen und im Winter teilweise auf  -5° C fallen. Dieses von kontinentalen und atlantischen Einflüssen geprägte Klima, zusammen mit dem schweren und tonhaltigen Boden setzt die perfekten Voraussetzungen für die Entstehung außergewöhnlicher mineralischer Weine, die nicht nur überraschen, sondern auch begeistern. Die junge und innovative Weinkellerei Quinta do Buble verarbeitet vor allem die autochthonen Rebsorten Godello und Mencía. Ihre Weinberge liegen bis auf 900 Meter über dem Meeresspiegel und sind unwahrscheinlich steil.
Ein hervorragendes Abbild dieses Terroirs ist der Rotwein Quinta do Buble Mencía. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiv roten Farbe. In der Nase Aromen von Erdbeeren und Milch. Im Hintergrund Düfte nach Pfeffer und Nelke, die mit einem Hauch von Rauch und Asche abgerundet werden. Am Ende eine ganz leichte Note nach Röstkaffee. Im Mund zeigt er eine seidige Cremigkeit und weiche Tannine durch die neun Monate im Eichenfass. Der Nachhall ist fruchtig, geprägt von Nuancen nach Brombeeren und Stachelbeeren, mit einem eleganten sahnigen Abschluss. Eine Empfehlung für Genießer authentischer Weine aus traditionellen Rebsorten!

Serviervorschlag

Dieser Wein sollte gut belüftet werden, Dekantierung ist empfehlenswert. Die Serviertemperatur soll zwischen 8°-10° liegen.
Dazu passen Geflügelgerichte, Eintöpfe und cremige Käsesorten.

Reifung

Fermentation in Inox-Stahlbehälter und Reifung 9 Monate in Eichenfass

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Über das Weingut Quinta do Buble

Quinta do Buble wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet. Die Vorfahren der jetzigen Betreiber produzierten nicht nur für den eigenen Verbrauch, sondern auch um Weine auf dem regionalen Markt zu verkaufen. Die Weine wurden zu dieser Zeit mit lokalen Rebsorten hergestellt. Über die Jahre veränderten sich die Herstellungsprozesse. Quinta do Buble hat sich inzwischen auf dem internationalen Markt etabliert und kann das auch mit einer Vielzahl von gewonnenen Preisen belegen. Heute liegen die Produktionszahlen des Unternehmens bei 180000 Flaschen. Diese werden auf ungefähr zwanzig Hektar Weinbergen angebaut.

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