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Rinder Schinken in Scheiben
Quiñones

Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält.

4,15 €
Inhalt: 0.1 Kilogramm (41,50 € / 1 Kilogramm)

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Mehr Infos über Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

Geschmack und Aussehen

Der wohl beste Rinderschinken der Welt erobert Deutschland. In Spanien hat er längst den Status des Pata Negra Schinkens erreicht. Dieser wunderbare Schinken wird aus vier ausgewählten Stücken der Hinterläufe des Rindes gewonnen. Es handelt sich hierbei um die Unterschale, die Oberschale, die Kugel und die Hüfte. Das Fleisch der mindestens 5 Jahre alten Tiere wird mit Salzkristallen sorgfältig gesalzen und leicht über Eichenholzfeuer geräuchert. Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält. Im idealen Klima der Provinz León, im Nordwesten Spaniens - mit trockenen, heißen Sommern und frostigen Wintern - reifen die Schinken dann für mindestens 12 Monate. So können sie ihr ausgezeichnetes Aroma entwickeln.

Serviervorschlag

Traditionsgemäß wird Cecina de León hauchdünn geschnitten und bei Raumtemperatur mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Ein erstklassiges Gourmetprodukt!

Herkunft

Mit Gütesiegel IGP CECINA DE LEÓN (Herstellernachweis und Qualitätssicherung)

Zutaten & Hinweise

Rindfleisch 100%, Salz, Rauch. Natürlich gereift und auf Eichenholz geräuchert.

Steckbrief

Füllmenge: 100 g
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Rinderschinken
Glutenfrei: Ja
Form: geschnitten
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Rindfleisch
Artikelnummer: 0027454

Über den Hersteller Quiñones

Quiñones wurde 1908 von Antonio Quiñones gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der spanischen Provinz León.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1103g
    • Kalorien (kcal) 263g
    • Fett 5.7g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3.5g
    • Kohlenhydrate 2.0g
    • - davon Zucker 2.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 50.8g
    • Salz 7.20g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    EMBUTIDOS QUIÑONES, S.L.
    La Cuesta, 1
    Celada de la Vega. León
    24395
    E
    Quiñones
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    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchoviesfüllung
    1,25 €
    3,57 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,05 €
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    La Barraca
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    0,02 € / 1 Gramm
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    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
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    108,89 € / 1 Kilogramm
    Fromi
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    29,00 € / 1 Kilogramm
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    5,00 €
    20,00 € / 1 Kilogramm
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    53,60 € / 1 Kilogramm
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    27,86 € / 1 Kilogramm
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    26,00 € / 1 Kilogramm
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    Grüne Oliven mit Stein
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    4,56 € / 1 Kilogramm
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    1,60 €
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    Mirabellen Konfitüre
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    12,67 € / 1 Kilogramm
    La Ideal
    Paellera 10 cm
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    Molí del Pomerí
    Allioli Knoblauchcreme BIO
    2,99 €
    21,36 € / 1 Kilogramm
    Borrelli Mare
    Kleine würzige Kraken
    11,40 €
    20,73 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
    7,00 €
    25,46 € / 1 Kilogramm
    La Abadesa
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    Fromi
    Petit Munster
    3,30 €
    26,40 € / 1 Kilogramm
    Angelone
    Cafetiere 9 Tassen
    17,30 €
    La Costena
    Salsa Käse Dip
    3,65 €
    7,77 € / 1 Kilogramm
    Emperatriz
    Marinierte Artischocken
    2,75 €
    8,33 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Halbgereifter Mischkäse laktosefrei
    4,25 €
    17,00 € / 1 Kilogramm
    Santo Tomás
    Rundkornreis Santo Tomás DOP
    2,49 €
    Keesbo
    Saucisson Roquefort - Salami mit Roquefort
    3,95 €
    28,21 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Sardinen in Pflanzenöl und Limonen
    1,35 €
    11,25 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    279,99 €
    43,08 € / 1 Kilogramm
    Flavius
    Flavius Reserva Essig 20 Jahre
    18,50 €
    74,00 € / 1 Liter
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    136,53 €
    29,05 € / 1 Kilogramm
    Sierra Cantabria
    Sierra Cantabria Reserva 6 Flaschen
    84,95 € 101,70 €
    18,88 € / 1 Liter
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Serrano Reserva im Set
    87,48 €
    13,46 € / 1 Kilogramm