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Rinder Schinken in Scheiben

Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält.

4,45 €
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Geschmack und Aussehen

Der wohl beste Rinderschinken der Welt erobert Deutschland. In Spanien hat er längst den Status des Pata Negra Schinkens erreicht. Dieser wunderbare Schinken wird aus vier ausgewählten Stücken der Hinterläufe des Rindes gewonnen. Es handelt sich hierbei um die Unterschale, die Oberschale, die Kugel und die Hüfte. Das Fleisch der mindestens 5 Jahre alten Tiere wird mit Salzkristallen sorgfältig gesalzen und leicht über Eichenholzfeuer geräuchert. Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält. Im idealen Klima der Provinz León, im Nordwesten Spaniens - mit trockenen, heißen Sommern und frostigen Wintern - reifen die Schinken dann für mindestens 12 Monate. So können sie ihr ausgezeichnetes Aroma entwickeln.

Serviervorschlag

Traditionsgemäß wird Cecina de León hauchdünn geschnitten und bei Raumtemperatur mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Ein erstklassiges Gourmetprodukt!

Herkunft

Mit Gütesiegel IGP CECINA DE LEÓN (Herstellernachweis und Qualitätssicherung)

Zutaten & Hinweise

Rindfleisch 100%, Salz, Rauch. Natürlich gereift und auf Eichenholz geräuchert.

Steckbrief

Füllmenge: 100 g
Erzeugnis aus: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Rinderschinken
Glutenfrei: Ja
Form: geschnitten
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Rindfleisch
Artikelnummer: 0027454

Über den Hersteller Quiñones

Quiñones wurde 1908 von Antonio Quiñones gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der spanischen Provinz León.

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    Quiñones

    Quiñones wurde 1908 von Antonio Quiñones gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der spanischen Provinz León.

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1103g
    • Kalorien (kcal) 263g
    • Fett 5.7g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3.5g
    • Kohlenhydrate 2.0g
    • - davon Zucker 2.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 50.8g
    • Salz 7.20g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    EMBUTIDOS QUIÑONES, S.L.
    La Cuesta, 1
    Celada de la Vega. León
    24395
    E
    Collell
    Fuet mit rotem Pfeffer
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,75 €
    15,13 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,95 €
    30,38 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Kräutern
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,45 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit schwarzem Pfeffer
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,95 €
    23,24 € / 1 Kilogramm
    Valentin
    Geröstetes Brot mit Knoblauch
    1,95 €
    13,00 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 1,05 Kg
    21,95 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    4,90 €
    19,60 € / 1 Kilogramm
    Gran Gusto
    Schafskäse mit schwarzen Oliven
    5,15 €
    20,60 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Allioli Knoblauchcreme BIO
    2,85 €
    20,36 € / 1 Kilogramm
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    9,10 €
    91,00 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    3,95 €
    13,17 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
    7,75 €
    28,18 € / 1 Kilogramm
    The Good Cider
    La Sidra de San Sebastian Natural
    4,45 €
    5,93 € / 1 Liter
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Roquefort - Salami mit Roquefort
    3,95 €
    28,21 € / 1 Kilogramm
    Valentin
    Geröstetes Brot mit Tomate
    1,95 €
    13,00 € / 1 Kilogramm
    Castro Marim
    Grobes Meersalz
    1,95 €
    Antartida
    Antartida Fuet Extra
    2,60 €
    15,29 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    6,15 €
    16,18 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,45 €
    34,50 € / 1 Kilogramm
    HM
    HM Rosmarinschafskäse in Olivenöl
    7,95 €
    23,73 € / 1 Kilogramm
    La Quesera de la Vera
    Ziegenkäse halbgereift in Olivenöl
    12,75 €
    19,92 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Cabrales Creme
    4,15 €
    27,67 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Schafskäse lang gereift
    5,45 €
    21,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse " Conde Duque" gereift
    4,75 €
    19,00 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift 250gr
    4,95 €
    19,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse jung
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    2,75 €
    14,86 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Kapernbeeren in Essig 375g
    2,25 €
    6,00 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,90 €
    5,43 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Chilenische Sandklaffmuscheln
    2,75 €
    24,77 € / 1 Kilogramm
    De Juan
    Dattelbrot mit Walnüssen
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,75 €
    15,13 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit schwarzem Pfeffer
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,35 €
    15,88 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,95 €
    30,38 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    4,90 €
    19,60 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 400g
    9,95 €
    24,88 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Gebirgssalami
    5,45 €
    23,70 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Salchichon Iberico in Scheiben
    4,60 €
    46,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    6,15 €
    16,18 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    3,95 €
    13,17 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra
    3,45 €
    18,16 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 1,05 Kg
    21,95 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    San Vicente Queso Fresco Frischkäse aus León
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein
    6,65 €
    38,00 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit rotem Pfeffer
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Scharfe Gemüsespieße
    1,95 €
    5,42 € / 1 Kilogramm
    Simmenthal
    Simmenthal Rindfleisch 3er Pack
    6,20 €
    22,96 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,95 €
    23,24 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Lomo in Scheiben
    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Speck
    4,15 €
    16,60 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,45 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    Antartida
    Antartida Fuet Extra
    2,60 €
    15,29 € / 1 Kilogramm
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    3,95 €
    13,17 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    2,65 €
    10,60 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Cabrales Creme
    4,15 €
    27,67 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Schafskäse lang gereift
    5,45 €
    21,80 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Surimi / Jungaal Imitat in scharfem...
    2,55 €
    23,18 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo Iberico Lende 400g
    18,95 €
    47,38 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,90 €
    29,50 € / 1 Kilogramm
    Ibéricos Covap
    Morcilla Iberica Blutwurst
    8,95 €
    32,55 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Noisette - Salami mit Haselnuss
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Fabada Zubereitung
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse 6 Monate 250gr
    5,55 €
    22,20 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Cabrales Käse Mini
    13,95 €
    31,70 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Mischkäse jung
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    2,75 €
    14,86 € / 1 Kilogramm
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