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Rinder Schinken in Scheiben

Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält.

4,15 €
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Mehr Infos über Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

Geschmack und Aussehen

Der wohl beste Rinderschinken der Welt erobert Deutschland. In Spanien hat er längst den Status des Pata Negra Schinkens erreicht. Dieser wunderbare Schinken wird aus vier ausgewählten Stücken der Hinterläufe des Rindes gewonnen. Es handelt sich hierbei um die Unterschale, die Oberschale, die Kugel und die Hüfte. Das Fleisch der mindestens 5 Jahre alten Tiere wird mit Salzkristallen sorgfältig gesalzen und leicht über Eichenholzfeuer geräuchert. Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält. Im idealen Klima der Provinz León, im Nordwesten Spaniens - mit trockenen, heißen Sommern und frostigen Wintern - reifen die Schinken dann für mindestens 12 Monate. So können sie ihr ausgezeichnetes Aroma entwickeln.

Serviervorschlag

Traditionsgemäß wird Cecina de León hauchdünn geschnitten und bei Raumtemperatur mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Ein erstklassiges Gourmetprodukt!

Herkunft

Mit Gütesiegel IGP CECINA DE LEÓN (Herstellernachweis und Qualitätssicherung)

Zutaten & Hinweise

Rindfleisch 100%, Salz, Rauch. Natürlich gereift und auf Eichenholz geräuchert.

Steckbrief

Füllmenge: 100 g
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Rinderschinken
Glutenfrei: Ja
Form: geschnitten
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Rindfleisch
Artikelnummer: 0027454

Über den Hersteller Quiñones

Quiñones wurde 1908 von Antonio Quiñones gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der spanischen Provinz León.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1103g
    • Kalorien (kcal) 263g
    • Fett 5.7g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3.5g
    • Kohlenhydrate 2.0g
    • - davon Zucker 2.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 50.8g
    • Salz 7.20g
    Nährwerte   Zutaten

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • joule 1103g
    • kcal 263g
    • fett 5.7g
    • fettung 3.5g
    • kohlenhyd 2.0g
    • zucker 2.0g
    • ballast 0.0g
    • eiweiss 50.8g
    • salz 7.20g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    EMBUTIDOS QUIÑONES, S.L.
    La Cuesta, 1
    Celada de la Vega. León
    24395
    E
    Collell
    Fuet mit rotem Pfeffer
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Kräutern
    2,85 €
    19,00 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,99 €
    30,69 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,95 €
    23,24 € / 1 Kilogramm
    Raventós de Alella
    Raventos d'Alella Pansa Blanca
    7,80 €
    10,40 € / 1 Liter
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,25 €
    20,50 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Allioli Knoblauchcreme BIO
    2,80 €
    20,00 € / 1 Kilogramm
    The Good Cider
    La Sidra de San Sebastian Natural
    3,70 €
    4,93 € / 1 Liter
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Castro Marim
    Grobes Meersalz
    1,95 €
    Collell
    Fuet mit schwarzem Pfeffer
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    5,90 €
    15,53 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift 250gr
    4,65 €
    18,60 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Chilenische Sandklaffmuscheln
    2,70 €
    24,32 € / 1 Kilogramm
    De Juan
    Dattelbrot mit Walnüssen
    3,32 €
    13,28 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Iberischer Schinken Bellota
    17,90 €
    179,00 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Probierset Frankreich I
    15,95 €
    Soriano
    Chorizo Picante frisch
    9,15 €
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    9,00 €
    90,00 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Schwarze Oliven mit Kern
    2,75 €
    12,79 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Kalamata Oliven mit Kern
    2,69 €
    12,51 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
    7,45 €
    27,09 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo de Cebo Iberico
    7,80 €
    78,00 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken in Scheiben
    8,30 €
    97,65 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Chevreuil - Rehsalami
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Fourme d'Ambert
    3,69 €
    29,52 € / 1 Kilogramm
    Mansa
    Mansa Blanco halbtrocken
    3,80 €
    5,07 € / 1 Liter
    Casa Tarradellas
    Thunfischpastete
    2,30 €
    18,40 € / 1 Kilogramm
    Estrella Galicia
    Estrella Galicia
    1,95 €
    5,91 € / 1 Liter
    VILLAOLIVO
    Gazpacho
    3,55 €
    Valentin
    Geröstetes Brot mit Tomate
    1,95 €
    13,00 € / 1 Kilogramm
    Valentin
    Geröstetes Brot mit Knoblauch
    1,95 €
    13,00 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,40 €
    34,00 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 990gr
    20,40 €
    20,61 € / 1 Kilogramm
    La Quesera de la Vera
    Ziegenkäse halbgereift in Olivenöl
    12,70 €
    19,84 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    5,80 €
    14,50 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota
    8,75 €
    21,88 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit Knoblauch
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit schwarzem Pfeffer
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    San Vicente Queso Fresco Frischkäse aus León
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    Cerezo
    Iberischer Vorderschinken Cebo
    8,70 €
    87,00 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein
    6,40 €
    36,57 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,99 €
    30,69 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,25 €
    20,50 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Gebirgssalami
    5,20 €
    22,61 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 990gr
    20,40 €
    20,61 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Scharfe Gemüsespieße
    1,95 €
    5,42 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Surimi / Jungaal Imitat in scharfem...
    2,50 €
    22,73 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Mimolette 6 Monate gereift
    6,19 €
    29,48 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    3,75 €
    12,50 € / 1 Kilogramm
    Simmenthal
    Simmenthal Rindfleisch 3er Pack
    6,25 €
    23,15 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,99 €
    22,17 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Salchichon Iberico in Scheiben
    4,50 €
    45,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    5,90 €
    15,53 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    2,65 €
    10,60 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    2,75 €
    14,86 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies Geschmack
    1,95 €
    5,74 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
    4,85 €
    24,25 € / 1 Kilogramm
    Martín Codax
    Martin Codax Marieta Albariño
    7,20 €
    9,60 € / 1 Liter
    Mitjans
    Roast Beef Carpacio mit Tartarsauce
    5,95 €
    74,38 € / 1 Kilogramm
    Ortiz
    Paprikaschoten gefüllt mit Kabeljau
    5,80 €
    18,41 € / 1 Kilogramm
    Emperatriz
    Heller Thunfisch in Olivenöl 2er Pack
    5,00 €
    17,24 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Gekochter Duroc Schinken in Scheiben
    2,80 €
    28,00 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Probierset Frankreich I
    15,95 €
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    130,00 €
    27,66 € / 1 Kilogramm
    Soriano
    Chorizo Picante frisch
    9,15 €
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    9,00 €
    90,00 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    4,29 €
    21,45 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Soppressata Abruzzese
    7,29 €
    20,25 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo de Cebo Iberico
    7,80 €
    78,00 € / 1 Kilogramm
    Ibéricos Covap
    Morcilla Iberica Blutwurst
    8,85 €
    32,18 € / 1 Kilogramm
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