Herkunft
Ribera del DueroGeschmack
trockenStil
komplex & elegant
Protos Roble
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Geschmack und Aussehen vom Protos Roble
Im Glas präsentiert sich der Protos Roble Tinto in tiefen, dunklem Kirschrot mit purpurnen Schattierungen. Sein vielschichtiges Bouquet ist geprägt von roten Früchten, im Hintergrund Nuancen von Vanille, die vom Holz herrühren. Der Körper hat eine saftig delikate Frucht mit weichen Gerbstoffen und leicht süßlichen Flanken an der Zungenspitze.
Serviervorschlag
Servieren Sie den Protos Roble Tinto z.B. zu Milchlamm aus dem Ofen, gebratene Lammkoteletts, Lammbraten, Kalbszunge in Soße, Hirschrücken, geschmortem Rebhuhn., Nudeln mit Rebhuhn, Huhn oder Kaninchen, Spaghetti Bolognese, Lasagne mit Fleisch, Makkaroni mit Paprikawurst, Tagliatelle Bolognese, oder zum Nachtisch mit allen halb ausgereiften Käsesorten. Die optimale Genusstemperatur ist bei 15 – 17 °C.
Traubensorte
Der Wein wird zu 100% aus Tinta del País (Tempranillo) erzeugt und bei überwachter Temperatur von 25 °C vergoren. Der Ausbau erfolgt 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern und weitere 6 Monate Flaschenreifung, bis er auf den Markt kommt. Der Alkoholgehalt liegt bei 13.5 %.
Herkunft
Der Protos Roble Tinto kommt aus der Weinregion Ribera del Duero. Dazu gehören die besten Weinlagen in den Provinzen Valladolid, Burgos und Segovia. Die Weingärten liegen vorwiegend an nach Süden ausgerichteten Berghängen, wo die für die optimale Reifung der Trauben erforderlichen Sonnenstunden gewährleistet sind und liegen auf den Hochebenen in einer Höhe von bis zu 900 Metern und in den Tälern in einer Höhe von 750 bis 800 Metern.
Zutaten & Hinweise
Auszeichnungen & Bewertungen
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Ribera del Duero |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsstufe: | Joven |
| Auszeichnungen: | Mundus Vini Gold |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad |
| Weinstil: | komplex & elegant |
| Barriqueausbau: | amerikanische Eiche |
| Restsüße: | 1,38 g/l |
| Säuregehalt: | 4,7 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | PROTOS BODEGA RIBERA DEL DUERO S.L. Bodegas Protos, 24-28 47300 47300 Peñafiel (Valladolid) E |
Über das Weingut Protos
Bodegas Protos wurde im Jahr 1927 in der Region Ribera del Duero gegründet. Eine Gruppe von lokalen Weinanbauern entschied sich, dass es das Beste wäre, sich zu einer Gemeinschaft zusammenzuschließen, um die besten Weine der Region produzieren zu können. Von Jahr zu Jahr wuchs das Unternehmen und erlangte durch harte Arbeit und qualitativ hochwertige Weine internationalen Ruhm. Diese Weine werden auf einer Gesamtfläche von 1400 Hektar angebaut und mit der Hilfe modernster Technik verarbeitet. Tempranillo ist die Rebsorte, welche sich am besten zum Anbau in dieser Region eignet, und wird natürlich auch von der Kellerei Protos verwendet.
