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Protos Reserva 2012 Flasche

Protos Reserva

Artikelnummer: 0082275
24,75 €
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Geschmack und Aussehen vom Protos Reserva 2012

Der Protos Reserva steht im Glas mit intensivem Kirschrot. Die konzentriert ansteigende Nase hat Aromen von schwarzen Früchten mit angenehmen Räuchernoten, die zusammen ein komplexes und elegantes Bouquet bilden. Im Mund hinterlässt der Wein ein samtiges Gefühl mit feinkörnigem Tannin und saftig-schmelziger Spitze und hat einen sehr langen Abgang, wie er für Protos typisch ist.

Serviervorschlag

Der Protos Reserva ist vielfältig einsetzbar und begleitet Geflügel wie Huhn in Mandelsoße oder Entenbrust gegrillt, dunkles Fleisch wie z.B. Filetspießchen, gebratenes Zicklein, Lammragout, Kalbsbacke und macht auch bei Wild wie sautierte Wachteln oder in Soße, Kaninchen gekocht und Hirschbraten eine gute Figur, Die optimale Trinktemperatur ist 16 – 18 °C.

Traubensorte

Die Traubensorte ist 100% Tinta del País (Tempranillo) und wird 18 Monate im großen Holzfass und mindestens 24 Monate auf der Flasche ausgebaut. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Herkunft

Der Protos Reserva kommt aus der Weinregion Ribera del Duero. Dazu gehören die besten Weinlagen in den Provinzen Valladolid, Burgos und Segovia. Die Weingärten liegen vorwiegend an nach Süden ausgerichteten Berghängen, wo die für die optimale Reifung der Trauben erforderlichen Sonnenstunden gewährleistet sind und liegen auf den Hochebenen in einer Höhe von bis zu 900 Metern und in den Tälern in einer Höhe von 750 bis 800 Metern.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Über das Weingut Protos

Bodegas Protos wurde im Jahr 1927 in der Region Ribera del Duero gegründet. Eine Gruppe von lokalen Weinanbauern entschied sich, dass es das Beste wäre, sich zu einer Gemeinschaft zusammenzuschließen, um die besten Weine der Region produzieren zu können.  Von Jahr zu Jahr wuchs das Unternehmen und erlangte durch harte Arbeit und qualitativ hochwertige Weine internationalen Ruhm. Diese Weine werden auf einer Gesamtfläche von 1400 Hektar angebaut und mit der Hilfe modernster Technik verarbeitet. Tempranillo ist die Rebsorte, welche sich am besten zum Anbau in dieser Region eignet, und wird natürlich auch von der Kellerei Protos verwendet.

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