Polvorete Blanco

Eigentlich ist das Weinbaugebiet Bierzo, aus dem der feinsinnige Polvorete stammt, eine Rotweinregion. Doch gerade die ur-spanische Rebsorte Godello beweist, dass am nordwestlichen Zipfel des Landes auch grandiose Weißweine mit burgundischem Charakter entstehen können. So kommt der Polvorete aus dem Hause Emilio Moro in einem tiefen Zitrusgelb ins Glas, wobei silberne Glanzlichter für eine äußerst anmutige Optik sorgen. Elegant geht es auch in der Nase weiter, wenn dieser noch jugendliche Wein sein delikates und gleichzeitig saftiges Bukett entfaltet. Er verführt mit dem Duft von weißen Pfirsichen, spritzigen Zitronen und hellen Melonen. Noten von Weißbrot sowie eine angenehme Würze von frischen Kräutern und Salbei runden das Duft-Ensemble ab. Gekonnt bringt der Godello die Aromen aus dem Bukett an den Gaumen und gibt sich sehr druckvoll, intensiv und cremig. Die straffe Fruchtsäure sorgt für ein belebendes Mundgefühl und begleitet den weißen Spanier bis in den langen Abgang hinein. Ein fabelhafter Wein mit viel Lagerpotenzial.

Der Polvorete ist ein passender Begleiter zu allerlei Fisch und Meeresfrüchten, zum Beispiel ist er die ideale Ergänzung zu Tintenfisch mit Knoblauch und Olivenöl.