PLIC, PLIC, PLIC 6er Set

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Geschmack und Aussehen

Als sich vor einigen Jahren eine Gruppe echter katalanischer Weinfreaks um den mallorquinischen Kultwinzer Miquel Cerda (Anima Negra) sammelten, um ein neues Weinprojekt zu gründen, das ortstypische regionale Weine in modernem Styling und zu humanen Preisen auf den Markt bringen sollte, war von vornherein klar, dass ein Wein aus der D.O. Montsant dabei sein müsse.
Die Diversität der Rebsorten und der Böden des sich wie in Eigelb rund um das Schieferareal Priorat legende Weinanbaugebiet ist sicher eines der interessantesten in Spanien. Der außergewöhnliche Name des Weins bedeutet übrigens nichts anderes als „Plätscher-Plätscher“ - ein Blick auf's Etikett des bekannten katalanischen Karikaturisten Pere Juan erklärt den Rest.
Der Plic Plic Plic ist eine Cuvée aus Garnacha und Samso (die ortsübliche Bezeichnung für die sonst als Carinena bekannte Rotweinrebe); erste stammt aus den Hochlagen der D.O., die Samso aus den niedriger gelegenen Teilen des Anbaugebiets. Die Rebstöcke sind mindestens 30 Jahre alt, der Wein wird sechs Monate in französischen und amerikanischen Barricas gereift.
Lebendiges Rubinrot im Glas. In der Nase Kaffee-Noten und balsamische Nuancen. Klare Töne von Vanille, Karamell und Schokolade.
Am Gaumen überraschend frisch, sehr klare, präzise und jugendliche Fruchtnoten mit mittellangem Finale. Sehr angenehmer, sauberer Gesamteindruck – tatsächlich ein durch und durch „mediterraner“ Rotwein.

Serviervorschlag

Am besten bei 14-16° C genießen. Passt wunderbar zu Riesgerichten, Nudelpaella, Pasta, mittelhellem Fleisch, Eintöpfen und Reispfannen.

Rebsorten

Der Plic-Plic-Plic besteht zu etwa gleichen Anteilen aus Garnacha und Samso (Carinena).

Herkunft

Der Rotwein Plic-Plic-Plic stammt aus dem katalanischen Anbaugebiet D.O. Montsant.