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Petit Reblochon
Hersteller: Fromi

Petit Reblochon

Diese Creme entfaltet ihre magische Wirkung besonders gut auf Süßspeisen, wie zum Beispiel auf Obst wie Erdbeeren, Melone oder auch auf Eiscreme.

7,45 €
Inhalt: 0.23 Kilogramm (32,39 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Geschmack und Aussehen

Reblochon ist ein relativ bekannter, halbfester Schnittkäse aus den französischen Savoyen Alpen. Sein Name wie seine Produktionsart sind durch das typische Herkunftssiegel der Appellation d’origine côntrolée geschützt, sodass Sie immer sicher sein können, dass Ihr gekaufter Reblochon hergestellt wird nach alter Tradition. Verpackt wird er ebenfalls wie eh und je, mit seiner kleinen Platte Fichtenholz. Was allerdings nicht mehr ist wie früher: Ursprünglich wurde dieser Käse heimlich aus den Anteilen der Milch hergestellt, den man vor den strengen Milchkontrollen unterschlagen und verstecken wollte. Reblocher heißt in der Region so viel wie „nochmals nachmelken“. Die dabei gewonnene Milch hat einen besonders hohen Fettanteil und trug damit zur Entfaltung seines nussigen, speziellen Geschmacks bei. Reblochon reift fünf Wochen oder länger und enthält mindestens 45% Fett i. Tr.

Serviervorschlag

Natürlich kann Reblochon wie nahezu jeder Käse einfach auf einem Stück Brot genossen werden. Seine facettenreichen Aromen zeigen jedoch ungeahnte Tiefen, wenn man ihn zum gratinieren oder als Raclette verwendet. Insbesondere das Rezept der Tartiflette, einer französischen Variante des Kartoffelgratins, mit Speck, Zwiebeln und Sahne, hat im Winter Wohlfühlgarantie und Suchtpotenzial, sodass der Reblochon leicht zu einem immer wieder gern gesehenen Gast Ihres Kühlschranks werden könnte. Dort sollte der Käse im Übrigen sowieso aufbewahrt werden.

Herkunft

Reblochon kommt aus den französischen Savoyen.

 

Zutaten & Hinweise

Kuhrohmilch, Salz, Ferment, Lab. Französischer halbfester Schnittkäse. Mindestens 50% Fett i.Tr.

Steckbrief

Füllmenge: 240 g
Erzeugnis aus: Frankreich
Produktionsweise: Klassisch
Milchart: Kuhmilch
Form: ganzer Laib
Fettgehalt: mind. 50 % Fett i.Tr.
Fettgehaltssufe: Rahmstufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0151822

Über den Hersteller Fromi

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    Nährwerte von Petit Reblochon

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    FROMI GmbH
    Otto-Hahn-Straße 5
    Kehl - Auenheim
    77694
    D
    Fromi
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    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
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    39,67 € / 1 Kilogramm
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    6,45 €
    32,25 € / 1 Kilogramm
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    Blauschimmelkäsecreme Cabrales DOP
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    Mercamps
    Kuhkäse Mercamps - halbgereift
    4,95 €
    24,75 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Frischkäse - Queso Fresco aus León
    3,95 €
    19,75 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    5,95 €
    33,06 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    5,95 €
    45,77 € / 1 Kilogramm
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    26,72 € / 1 Kilogramm
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    23,24 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Filet - Schweinesalami
    5,95 €
    45,77 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet im Knoblauchmantel
    3,95 €
    26,33 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Tetilla Käse 950 gr
    13,95 €
    14,68 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Schafskäse lang gereift
    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Gereifter Mischkäse Conde Duque
    5,75 €
    23,00 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,75 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,95 €
    20,92 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Cabrales Käse 200gr
    7,95 €
    39,75 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Gekochter Duroc Schinken in Scheiben
    4,75 €
    47,50 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,95 €
    29,83 € / 1 Kilogramm
    La Tradición
    HM Manchegokäse La Tradicion 300gr
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
    21,95 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Romano Schafskäse 300g
    7,75 €
    25,83 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    7,85 €
    19,63 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
    Matin d´Avril
    Ziegenkäse Rolle
    4,25 €
    21,25 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Ziegenkäse halbgereift mit Wein
    14,95 €
    27,18 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino La Goccia Schafskäse 300g
    7,75 €
    25,83 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    5,65 €
    22,60 € / 1 Kilogramm
    La Cria
    La Cria Sobrasada
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
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