Aresu Pecorino Arroca Schafskäse

Pecorino Arroca Schafskäse

Würziger Pecorino "Arroca" Käse aus Sardinien.

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Mehr infos über Pecorino Arroca Schafskäse

Geschmack und Aussehen

Dieser italienische Schafskäse, Pecorino Arroca wird direkt von der Familie Aresu hergestellt und ist mindestens 20 Monate gereift. Durch diesen Reifeprozess erhält dieser Pecorino „Sardo“ (aus Sardinien) eine festere und krümeligere Konsistenz sowie mehr Würze und nussiges Aroma. Das Wort "Pecorino" stammt vom italienischen Wort Schaf "Pecora"ab .

Serviervorschlag

Der Aresu Pecorino Arroca passt hervorragend gerieben zu Pasta Gerichten, um ein Pesto herzustellen, zu einer Suppe oder einfach auf knusprigem Ciabatta Brot. Den Käse bitte kühl und trocken lagern.

Herkunft

Schafskäse ist im Mittelmeerraum sehr verbreitet, da die Schafshaltung in diesen Regionen schon immer ein zentraler Bestandteil des ländlichen Lebens war. Der Aresu Pecorino Arroca verfügt über eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP).

 

Zutaten

pasteurisierter Schafsmilch. Weitere Zutaten: Lab, Salz, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff Lysozym aus Ei. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Italienisicher Hartkäse. Mindestens 33% Fett i.Tr. Kühl aufbewaren bei +4/+8°C.

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Produkteigenschaften

Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: klassisch
Milchart: Schafsmilch
Form: am Stück
Fettgehaltssufe: Dreiviertelfettsufe
Verpackungsart: Packung
0008766
Aresu
Aresu

Dieses traditionsreiche Unternehmen hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Käse. Es hat es sich zur Aufgabe gemacht auch heute diese Tradition an seine Kunden, weiterzugeben.  Formaggi Aresu vertreibt seine Produkte auf dem regionalen und internationalen Markt. Das Produktfolio dieses Unternehmens kann sich wahrlich sehen lassen. 40 verschiedene Käsesorten stellen sicher, dass der Geschmack eines jeden Käseliebhabers getroffen wird. Hinter dieser Vielzahl von Käsesorten verbirgt sich eine wahre Erfolgsgeschichte.

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Nährwerte

Nährwerte je 100g

  • Brennwert kj (kcal)
  • joule 0g
  • kcal 0g
  • fett 0.0g
  • fettung 0.0g
  • kohlenhyd 0.0g
  • zucker 0.0g
  • ballast 0.0g
  • eiweiss 0.0g
  • salz 0.00g
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Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
FORMAGGI ARESU srl Artigiana Unipersonale
Via V.Emanuele, 43
Donori (CA)
09040
I

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