Herkunft
RibeiroGeschmack
trockenStil
jung & frisch
Pazo Ribeiro Blanco
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Geschmack und Aussehen
Der Pazo Ribeiro blanco hat eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase zeichnet sich durch ein frisches Zusammenspiel von Aromen nach Zitrus-, weißen Früchten, Fenchel und frischen Kräutern aus. Am Gaumen wirkt der Pazo angenehm leicht und süffig. Moderate Säure, die mit einer gewissen Cremigkeit ausbalanciert wird. Mittellanger, fruchtiger und frischer Abgang der ewig hält.
Serviervorschlag
Kühl (bei ca. 8° bis 10°C) servieren. Der Pazo blanco ist, wie alle Ribeiro-Weine, ein perfekter Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Er passt zum Beispiel hervorragend gut zum traditionell galizischem Krake Gericht „Pulpo á Feira“. Aufgrund seiner Leichtigkeit und seines relativ niedrigen Alkoholgehalts eignet er sich auch als Aperitif oder als „Terrassenwein“.
Traubensorten
Der Pazo Ribeiro blanco wurde aus den galizischen autochthonen Sorten Torrontés und Treixadura zusammen mit der Palomino gekeltert.
Herkunft
Spanien, D.O. Ribeiro, möglicherweise das traditionsreichte Weinbaugebiet Galiziens. Fast jedes Weinbaugebiet hat seine Klassiker, Weine die in dieser Region von besonderer Bedeutung sind. Im geschützten Gebiet Ribeiro ist der Klassiker zweifelllos der Pazo blanco. Obwohl Ribeiro über eine hundertjährige Weintradition verfügt, die bis zur römischen Zeit hinausreicht, wurde das Weinbaugebiet erst im Jahr 1956 offiziell geschützt. Der Pazo blanco war der erste Markenwein, der mit dem Qualitätssiegel der D.O. Ribeiro abgefüllt wurde. Für lange Zeit wurden Pazo und Ribeiro Synonyme, nicht nur in Galizien, sondern in ganz Spanien.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Pazo Ribeiro Blanco
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
| Rebsorten: | Albarino, Palomino |
| Alkoholgehalt: | 11 % vol |
| Weinart: | Weißwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Ribeiro |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Joven |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 Grad |
| Weinstil: | jung & frisch |
| Restsüße: | 3,0 g/l |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Hersteller: | VITIVINICOLA DEL RIBEIRO S. Coop. Galega LG Valdepereira 32415 32415 Ribadavia (Ourense) E |
Über das Weingut Viña Costeira
Viña Costeira ist eine Genossenschaft, die im Jahr 1968 gegründet wurde. Sie war die erste Kellerei, die Weine unter den Qualitätsanforderungen der D.O. Ribeiro abfüllte. Bei Viña Costeira wird seit ihrer Gründung mit großem Respekt zur Tradition gearbeitet. So spielte die Kellerei zum Beispiel vor Jahrzehnten in ihrem Gebiet eine bedeutende Rolle in der Wiedergewinnung und Verbreitung von fast vergessenen einheimischen Rebsorten, die heute in Galizien für gewöhnlich gehalten werden. Jenseits der Weinproduktion liegt Viña Costeira auch großen Wert auf die Herstellung von hochwertigen und traditionellen Tresterbränden (Orujos) und Likören.
