Pazo Blanco

Pazo Ribeiro Blanco

Der Pazo Ribeiro Blanco passt zum Beispiel hervorragend gut zu traditionellem galizischem Krake Gericht „Pulpo á Feira“. Aufgrund seiner Leichtigkeit und seines relativ niedrigen Alkoholgehalts eignet er sich auch als Aperitif oder als „Terrassenwein“.

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Geschmack und Aussehen

Der Pazo Ribeiro blanco hat eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase zeichnet sich durch ein frisches Zusammenspiel von Aromen nach Zitrus-, weißen Früchten, Fenchel und frischen Kräutern aus. Am Gaumen wirkt der Pazo angenehm leicht und süffig. Moderate Säure, die mit einer gewissen Cremigkeit ausbalanciert wird. Mittellanger, fruchtiger und frischer Abgang der ewig hält.

Serviervorschlag 

Kühl (bei ca. 8° bis 10°C) servieren. Der Pazo blanco ist, wie alle Ribeiro-Weine, ein perfekter Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Er passt zum Beispiel hervorragend gut zum traditionell galizischem Krake Gericht „Pulpo á Feira“. Aufgrund seiner Leichtigkeit und seines relativ niedrigen Alkoholgehalts eignet er sich auch als Aperitif oder als „Terrassenwein“.

Traubensorten

Der Pazo Ribeiro blanco wurde aus den galizischen autochthonen Sorten Torrontés und Treixadura zusammen mit der Palomino gekeltert.

Herkunft

Spanien, D.O. Ribeiro, möglicherweise das traditionsreichte Weinbaugebiet Galiziens. Fast jedes Weinbaugebiet hat seine Klassiker, Weine die in dieser Region von besonderer Bedeutung sind. Im geschützten Gebiet Ribeiro ist der Klassiker zweifelllos der Pazo blanco. Obwohl Ribeiro über eine hundertjährige Weintradition verfügt, die bis zur römischen Zeit hinausreicht, wurde das Weinbaugebiet erst im Jahr 1956 offiziell geschützt. Der Pazo blanco war der erste Markenwein, der mit dem Qualitätssiegel der D.O. Ribeiro abgefüllt wurde. Für lange Zeit wurden Pazo und Ribeiro Synonyme, nicht nur in Galizien, sondern in ganz Spanien.

Zutaten

enthält Sulfite

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Produkteigenschaften

Alkoholgehalt: 11 % vol
Weinart: Weißwein
Herkunftsland: Spanien
Anbaugebiet: Ribeiro
Rebsorten: Albarino, Palomino
Jahrgang: 2016
Qualitätsstufe: Joven
Produktionsweise: klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 6 - 8 Grad
Weinstil: jung & frisch
Haltbarkeit / lagerfähig: bis 2016
Restsüße: 3,0 g/l
Säuregehalt: 5,2 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
0080325
Pazo
Pazo

Pazo Ribeiro ist eine Weinmarke der Vitivinícola del Ribeiro (auch als Viña Costeira bekannt). Dies ist eine Genossenschaft, die im Jahr 1968 gegründet wurde. Sie war die erste Kellerei, die Weine unter den Qualitätsanforderungen der D.O. Ribeiro abfüllte. In Viña Costeira wird seit ihrer Gründung mit großem Respekt zur Tradition gearbeitet. So spielte die Kellerei zum Beispiel vor Jahrzehnten in ihrem Gebiet eine bedeutende Rolle in der Wiedergewinnung und Verbreitung von fast vergessenen einheimischen Rebsorten (Treixadura, Loureira, Godello, Albariño, usw.), die heute in Galizien für gewöhnlich gehalten werden. Pazo Ribeiro blanco wurde 1972 das erste Mal vinifiziert und war der erste abgefüllte Markenwein mit dem Qualitätssiegel D.O. Ribeiro. 

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Nährwerte

Nährwerte je 100g

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  • fett 0.0g
  • fettung 0.0g
  • kohlenhyd 0.0g
  • zucker 0.0g
  • ballast 0.0g
  • eiweiss 0.0g
  • salz 0.00g
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Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
VITIVINICOLA DEL RIBEIRO S. Coop. Galega
LG Valdepereira
Ribadavia (Ourense)
32415
E

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