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Paté mit geräucherter Entenbrust

Paté mit geräucherter Entenbrust

Entenpastete mit geräucherter Entenbrust aus Süd-West Frankreich.
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Mehr Infos über Paté mit geräucherter Entenbrust

Geschmack und Aussehen

In Südwest-Frankreich ist Entenbrust ein fester Bestandteil der Speisekarten und wird traditionell mit Vorliebe gekocht. Wer also – wenn nicht die Bewohner dieser Gegend – käme eher auf die Idee, klassische Pastete aus Schweinefleisch mit geräucherter Entenbrust zu verfeinern? Tauchen Sie in die Geschmackswelten Süd-Frankreichs ein und genießen Sie diese Delikatesse zum Aperitif. Das verwendete Fleisch stammt zu 100% aus Frankreich und ist damit nicht nur geschmacklich, sondern auch qualitativ uneingeschränkt zu empfehlen.

Serviervorschlag

Die Festigkeit der Pastete hängt von ihrer Temperatur ab. Wir empfehlen, sie ein paar Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank vor zu kühlen. Egal ob zum Aperitif oder als Vorspeise – Genuss muss nicht kompliziert sein. Eine Brotscheibe oder, wenn vorhanden, ein Baguette ist nach wie vor die beste Kombination für französische Pasteten. Nach dem Öffnen konsequent im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft

Diese Pastete wurde im Südwesten Frankreichs hergestellt, in der Region Lot-et-Garonne. Diese Region ist berühmt für ihre Rezepte mit Entenfleisch und als Herkunftsort der Trüffel und Foie Gras.

 

Zutaten & Hinweise

mageres Schweinefleisch, Schweinefett, Entenconfit 30%, geflügelleber, Geflügelgelée Geflügelbrühe, Zwiebeln, Schweinefett, Salz, Pfeffer, geräucherte Entenbrust 5% Entenfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Antioxidationsmittel: E-301, Konservierungsstoff: E-250, Salz, Pfeffer.

Steckbrief

Fleischsorte: Ente, Schweinefleisch
Glutenfrei: Ja
Sorte: mit Geschmack
Herkunftsland: Frankreich
Produktionsweise: Klassisch
Artikelnummer: 0151867

Über den Hersteller Lucien Georgelin


Mit reinstem Respekt fürTradition werden sorgfältig die Rezepte von Lucien GEORGELIN genutzt, die alle in seinem alten Rezeptbuch verzeichnet sind. Um den Verbraucher die angemessene Qualität zu garantieren, wird während des Kochens kein Farbstoff, Konservierungsmittel oder Aroma hinzugefügt. Jeder einzelne Schritt des Herstellungsprozesses wird sorgfältig kontrolliert, um Ihnen den vollkommen puren Geschmack der Frucht nahe zu bringen.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

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    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    SARL Lucien Georgelin
    La Prairie de Londres
    Virazeil (France)
    47200
    F
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