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Al Giunco Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano

Der König unter den italienischen Käsesorten.
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

9,99 €
Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,98 € / 1 Kilogramm)

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Mehr Infos über Parmigiano Reggiano

Geschmack und Aussehen

Parmigiano-Reggiano wird aus nicht pasteurisierter Milch Kuhmilch hergestellt. Durch seine 24 Monate lange Reifung verfügt der Käse über viel Würze. Durch seine Konsistenz eignet er sich besonders gut zu reiben. Der Parmigiano-Reggiano von Al Giunco wird in den Bergen hergestellt. Die Kühe werden mit 100% Bio-Futter gefüttert und ohne Verwendung von chemischen Pestiziden und Düngermitteln. Dies und die jahrelange Erfahrung des Unternehmens machen aus dem Parmesan von Al Giunco ein wahres Geschmackserlebnis.

Serviervorschlag

Passt hervorragend gerieben zu Pasta Gerichten, Risotto, Suppen, mit ein bisschen Honig beträufelt oder auf einer Käseplatte. Bitte kühl und trocken lagern.

Herkunft

Der Parmesan von Al Giunco wird in Cavola hergestellt, ein italienisches Dorf ca. 100 km östlich von Bologna entfernt.

 

 

Zutaten & Hinweise

Kuhmilch. Weitere Zutaten: Salz, Lab. Italienischer Hartkäse. Mindestens 30% Fett i.Tr.

Steckbrief

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOP
Füllmenge: 400 g
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Milchart: Kuhmilch
Form: am Stück
Fettgehalt: mind. 30 % Fett i.Tr.
Fettgehaltssufe: Dreiviertelfettsufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0020264

Über den Hersteller Al Giunco

1909 gegründet und seit jeher gehören sie zu den Besten auf dem Käsegebiet. Durch Einhaltung von Traditionen und mit viel Liebe und Mühe für die Herstellung, gibt es Agricola Al Giunco mittlerweile in der 4.Generation. In 700m Höhe findet man die paradisischen Felder und Weiden, welche nur durch die Hilfe der eigenen Tiere gedüngt werden und somit gleichzeitig sehr viel umweltfreundlicher und selbstverständlich ohne chemische Zusätze wachsen und gedeihen können. 

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1633g
    • Kalorien (kcal) 390g
    • Fett 28.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 17.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 33.0g
    • Salz 1.50g
    Nährwerte   Zutaten

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • joule 1633g
    • kcal 390g
    • fett 28.0g
    • fettung 17.0g
    • kohlenhyd 0.0g
    • zucker 0.0g
    • ballast 0.0g
    • eiweiss 33.0g
    • salz 1.50g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Al Giunco s.s. Societá Agricola
    Via Corneto, 33


    I
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano ca. 1,3 Kg
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    Schwarze Oliven ohne Stein
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    3,29 € / 1 Kilogramm
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    Rioja Vega
    Rioja Vega Crianza 6 Flaschen
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