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Rossi Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano ca. 900g/ Stück

Der italienische Hartkäse schlecht hin!
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Geschmack und Aussehen

Rossi Parmigiano Reggiano 1kg wird aus nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Durch seine 24 Monate lange Reifung verfügt der Käse über viel Würze. Durch seine Konsistenz eignet er sich besonders gut zum Reiben. Um sich Parmesan nennen zu dürfen muss der Käse in folgenden Provinzen hergestellt werden: Parma, Reggio Emilia, Modena, Teile der Provinz von Bologna und Mantua auf den Ebenen, Hügeln und Bergen zwischen den Flüssen Po und Reno. Seine Ursprünge hat Parmesan aus dem Mittelalter, rund um das zwölfte Jahrhundert. Nach seiner Herstellung wird jeder Käselaib mit einer Nummer versehen, sowie Monat und Jahr der Herstellung. Nach einigen Tagen wird die Parmesan Rinde in Wasser und Salzlösung eingetaucht, um danach in langen Reihen in die Reiferäume gelegt zu werden.

Serviervorschlag

Rossi Parmigiano Reggiano 1kg passt hervorragend gerieben zu Pastagerichten, Risotto, Suppen, mit ein bisschen Honig beträufelt oder auf einer Käseplatte. Kühl und trocken lagern.

Herkunft

Die Rossi Käsesorten werden in Rossi Saliceto hergestellt, ein italienisches Dorf ca. 20 km nordwestlich von Modena entfernt.

Lieferumfang

Dieser Artikel wird ohne Dekoration (Parmesan Reibe) geliefert.

Zutaten & Hinweise

Kuhmilch. Weitere Zutaten: Salz, Lab. Italienischer Hartkäse Mindestens 32% Fett i.Tr.

Steckbrief

Füllmenge: 1000 g
Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOP
Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Milchart: Kuhmilch
Form: am Stück
Fettgehaltssufe: Dreiviertelfettsufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0008752

Über den Hersteller Rossi

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    Nährwerte von Parmigiano Reggiano ca. 900g/ Stück

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1633g
    • Kalorien (kcal) 390g
    • Fett 28.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 19.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 33.0g
    • Salz 1.60g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Rossi F.lli s.r.l.
    Via Risorgimento, 34
    Correggio (RE)
    42015
    I
    Rossi
    Parmigiano Reggiano
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    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
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    Bruno
    Salametto Roccavecchia 280g
    7,90 €
    28,21 € / 1 Kilogramm
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    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    26,95 €
    5,39 € / 1 Liter
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    25,50 € / 1 Kilogramm
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    11,86 € / 1 Kilogramm
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    2,15 €
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    De Cecco
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    10,45 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,75 €
    15,13 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Vorderschinken in Scheiben
    2,95 €
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    Aresu
    Pecorino La Goccia Schafskäse 400g
    8,95 €
    22,38 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 400g
    7,90 €
    19,75 € / 1 Kilogramm
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    10,53 € / 1 Liter
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    Chorizo Ibérico Bellota 400g
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    24,88 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Grüne Oliven mit Kern
    2,55 €
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    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
    4,55 €
    7,84 € / 1 Kilogramm
    VEA
    L´Estornell Quincentenary Olivenöl Extra
    29,95 €
    39,93 € / 1 Liter
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,95 €
    23,24 € / 1 Kilogramm
    Barbero
    Grissini mit Rosmarin
    1,75 €
    14,00 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Grana Padano
    37,90 €
    18,95 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,90 €
    24,75 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano
    6,90 €
    27,60 € / 1 Kilogramm
    Bongetta
    Grana Padano ca.1 kg
    19,95 €
    18,14 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    14,95 €
    18,69 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,75 €
    15,13 € / 1 Kilogramm
    VEA
    L`Estornell Natives Olivenöl Extra 0,75 l
    9,95 €
    13,27 € / 1 Liter
    La Explanada
    Schwarze Oliven mit Stein
    1,90 €
    5,43 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    26,95 €
    5,39 € / 1 Liter
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino La Goccia Schafskäse 400g
    8,95 €
    22,38 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,35 €
    15,88 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 1,05 Kg
    21,95 €
    20,90 € / 1 Kilogramm
    Bongetta
    Gorgonzola DOP
    4,65 €
    18,60 € / 1 Kilogramm
    Agriform
    Grana Padano DOP 300g
    6,95 €
    23,17 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    36,95 € 61,70 €
    8,21 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Peranzana Oliven aus Italien
    4,35 €
    14,03 € / 1 Kilogramm
    Mahon
    Xoriguer Mahon Gin 0,7l
    17,95 €
    25,64 € / 1 Liter
    Vecere
    Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
    39,90 €
    7,98 € / 1 Liter
    Fromi
    Delice des Cremiers
    6,45 €
    32,25 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Barbero
    Grissini mit Olivenöl
    2,15 €
    17,20 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
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    2,15 €
    4,30 € / 1 Kilogramm
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    11,80 € / 1 Kilogramm
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    VEA natives Olivenöl Extra Erste Ernte
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    21,80 € / 1 Liter
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    1,90 €
    5,43 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Arroca Schafskäse 800g
    24,95 €
    31,19 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Romano Schafskäse 300g
    7,65 €
    25,50 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 400g
    7,90 €
    19,75 € / 1 Kilogramm
    Paço do Conde
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    10,95 €
    21,90 € / 1 Liter
    Finca La Torre
    Finca la Torre Natives Olivenöl Extra...
    15,95 €
    31,90 € / 1 Liter
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 3 L
    25,95 €
    8,65 € / 1 Liter
    Bruno
    Capocollo Schweinenacken 500g
    12,90 €
    25,80 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Salametto Roccavecchia 280g
    7,90 €
    28,21 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Camembert Calvados
    6,25 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Petit Reblochon
    7,45 €
    32,39 € / 1 Kilogramm
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