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Heller Thunfisch in Olivenöl

Ortiz Heller Thunfisch in Olivenöl

Die edelste Thunfischsorte, gefangen in Kantabrien, veredelt mit feinem Olivenöl.
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Geschmack und Aussehen

Der weiße Thunfisch (thunnus analungus) ist ein relativ kleiner Fisch, jedoch mit dem zartesten Fleisch aller Thunfischarten. Seit Jahrhunderten ist der Bonito del Norte aus Kantabrien für dessen unverkennbare Qualität bekannt. Das Fleisch ist sehr hell und zeigt eine atemberaubende Textur. Conservas Ortiz hat das geschafft, was heute fast keine Firma mehr für nötig hält: der ausnahmslos respektvolle Umgang mit der Natur und dem Meer. Der weiße Thunfisch wird ausschließlich einzeln mit der Angel nach alter Tradition gefischt. Die Weiterverarbeitung erfolgt ebenso per Hand und garantiert somit keine Qualitätseinbußen.
Der Bonito del Norte wird in bestes Olivenöl eingelegt, welches mit dem unübertrefflichen Geschmack des weißen Thunfisches perfekt harmoniert und ihn abrundet.

Serviervorschlag

Bonito del Norte ist mit Abstand die feinste Thunfischspezialität aus dem Hause Ortiz. Auch hier gilt: Sie können ihn für unendlich viele Gerichte verwenden und ihre Speisen damit zu einem wahren Erlebnis machen; jedoch sollten Sie in auf jeden Fall pur probieren, Sie werden von der Zartheit des Fleisches und dessen unglaublichen Geschmack noch Tage danach träumen!

Herkunft

Der Bonito del Norte wird in Ondarroa (Vizcaya), Spanien gefangen und weiterverarbeitet.

Zutaten & Hinweise

heller Thunfisch, Olivenöl, Salz.

Über den Hersteller Ortiz

Conservas Ortiz existiert bereits seit mehr als 100 Jahren. Bereits fünf Generationen führten diesen Hersteller und haben ihn zu dem gemacht, was er heute ist. In dieser Zeit hat Conservas Ortiz nie die Traditionen der Heimat vergessen. Der Hersteller bringt die traditionellen Herstellungsmethoden auch weithin in die Produktion mit ein und kombiniert sie gekonnt mit den neuesten Technologien.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1617g
    • Kalorien (kcal) 386g
    • Fett 34.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 7.2g
    • Kohlenhydrate 1.3g
    • - davon Zucker 1.2g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 19.8g
    • Salz 1.20g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    CONSERVAS ORTIZ, S.A.
    Iñaki Deuna, 15
    Ondarroa (Vizcaya)
    48700
    E
    Ortiz
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