• Kostenloser Versand mit DHL ab 60€
  • Expertenberatung
  • Kostenloser Rückversand
Serrano Schinken mit Knochen 18 Monate

Montenevado Bernuy Serrano Schinken mK 18 Monate ca. 8,5kg

Der Serrano Schinken Bernuy präsentiert die rassentypische rosa Farbe und neigt dank seines Duroc-Anteils dazu, eine gewisse Fettmarmorierung in der Muskelmasse vorzuweisen. Aufgrund des relativ hohen Fettanteils und der sehr langen Reifung hinterlässt der Schinken sowohl in der Nase als auch am Gaumen einen intensiveren und saftigen Eindruck.
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

132,00 €
Inhalt: 8.5 Kilogramm (15,53 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Montenevado Bernuy Serrano Schinken mK 18 Monate ca. 8,5kg

Geschmack und Aussehen

Es handelt sich um eine ganze Schinkenkeule mit Knochen und Schwarte mit einem durchschnittlichen Gewicht zwischen 7,5 kg und 9 kg. Die Keulen werden sorgfältig mit Meersalz eingerieben und nach ihrer Trocknung unterliegen sie einer Reifezeit von mindestens 18 Monaten (entspricht einem Gran Reserva), bevor sie auf dem Markt kommen. Der Serrano Schinken Bernuy präsentiert die rassentypische rosa Farbe und neigt dank seines Duroc-Anteils dazu, eine gewisse Fettmarmorierung in der Muskelmasse vorzuweisen. Aufgrund des relativ hohen Fettanteils und der sehr langen Reifung hinterlässt der Schinken sowohl in der Nase als auch am Gaumen einen intensiveren und saftigen Eindruck.

Serviervorschlag

Der Serrano Schinken wird am besten bei Raumtemperatur serviert und verzehrt. Nur so können alle Facetten und Nuancen des Geschmacks wahrgenommen werden. Den Serrano Schinken sollte man in dünne Scheiben schneiden. Wenn er bereits in Scheiben geschnitten gekauft wurde, sollte man sie eine Stunde vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller bei Raumtemperatur atmen lassen.

Fleischsorte

Schinken aus weißem Hausschwein mit mindestens 50% Duroc-Rassenanteil aus Intensivhaltung.

Herkunft

Spanien, Provinz von Segovia, in der Ortschaft von Carbonero el Mayor, ca. 120 km nordwestlich von Madrid.

Hersteller

Jamones Segovia ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation. Das Unternehmen verfügt über eine hundertjährige Tradition in der Schinkenherstellung und zeichnet sich durch seine hohen zertifizierten Qualitätsstandards und seine kontinuierliche Forschung im Bereich der Lebensmittelindustrie.

Lieferumfang

Dieser Artikel wird ohne Dekoration (Jamonera) geliefert.

Zutaten & Hinweise

Schweinefleisch, Salz, Zucker, Konservierungsstoff E-250, E-252, Antioxidationsmittel E-301.

Steckbrief

Füllmenge: 8,5 kg
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Serrano Schinken
Reifedauer: 18 Monate
Glutenfrei: Ja
Form: ganze Keule mit Knochen
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Schweinefleisch
Artikelnummer: 0027155

Über den Hersteller Montenevado


Im Jahr 1970 wurde der Markenname Monte Nevado geschaffen, der für seine langsamen und langwierigen natürlichen Aushärtungsprozesse bekannt ist, die die Auswahl der hochwertigsten Schinken mit einem höheren Fettgehalt erfordern.

  • Weitere Artikel von Montenevado
  • Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1005g
    • Kalorien (kcal) 240g
    • Fett 12.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4.8g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 33.0g
    • Salz 5.00g
    Nährwerte   Zutaten

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • joule 1005g
    • kcal 240g
    • fett 12.0g
    • fettung 4.8g
    • kohlenhyd 0.0g
    • zucker 0.0g
    • ballast 0.0g
    • eiweiss 33.0g
    • salz 5.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    JAMONES SEGOVIA ,S.A.
    San Ignacio 6
    Carbonero el Mayor (Segovia)
    40270
    E
    Jamones de Juviles
    Juviles Serrano Schinken mK 16 Monate
    103,85 €
    12,98 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36...
    500,00 €
    62,50 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    285,00 €
    35,63 € / 1 Kilogramm
    Bodega Iniesta
    Corazón Loco Tinto
    5,55 €
    7,40 € / 1 Liter
    Las Chanas
    Las Chanas Tinto halbtrocken
    4,60 €
    6,13 € / 1 Liter
    Casa Tarradellas
    Iberico Schweineleberpastete
    2,30 €
    18,40 € / 1 Kilogramm
    Casa Tarradellas
    Thunfischpastete
    2,30 €
    18,40 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Jamonera Gondola
    25,90 €
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 990gr
    20,40 €
    20,61 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Paellagewürz mit Safran
    2,25 €
    112,50 € / 1 Kilogramm
    Jamones de Juviles
    Juviles Serrano Schinken mK 16 Monate
    103,85 €
    12,98 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado Serrano Schinken mK 12 Monate ca. 8kg
    100,85 €
    12,61 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    130,00 €
    27,66 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    285,00 €
    35,63 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinkenkeule
    237,00 €
    31,60 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado Bernuy Serrano Schinken ganz - oK...
    126,70 €
    21,12 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Serrano Reserva im Set
    83,20 €
    12,80 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Paleta Serrana im Set
    58,80 €
    11,76 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado 1/2 Serrano Schinken im Stück ca....
    60,20 €
    17,20 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36...
    500,00 €
    62,50 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    299,00 €
    46,00 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Collell 1/2 Serrano Schinken im Block ca. 2,5kg
    38,30 €
    15,32 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Schinkenmesser Set
    119,00 €
    Cárnicas Chapa
    Carne de Ávila Entrecôte IGP - Portioniert
    16,90 €
    30,73 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet mit schwarzem Pfeffer
    2,75 €
    18,33 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    5,80 €
    14,50 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Jamonera Especial
    111,55 €
    Montenevado
    Montenevado 1/8 Serrano Schinken im Stück
    16,90 €
    33,80 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse Mini 6 Monate 990gr
    20,40 €
    20,61 € / 1 Kilogramm
    Txogitxu
    Txogitxu Rib Eye Steak Galizien
    79,00 €
    60,77 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Probierset Frankreich I
    15,95 €
    Soriano
    Chorizo Picante frisch
    9,15 €
    Mueloliva
    Aceite de Orujo Tresterolivenöl 5 L
    27,40 €
    5,48 € / 1 Liter
    Montenevado
    Mangalica Schinken im Block
    63,00 €
    78,75 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Chimi-Churri Sauce
    3,10 €
    12,92 € / 1 Kilogramm
    Ahumados Arte
    Sardellenfilets in Essig
    5,95 €
    17,00 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    36,95 € 61,70 €
    8,21 € / 1 Liter
    Puerto de Indias
    Puerto De Indias Sevillian Premium Classic Gin...
    22,95 €
    32,79 € / 1 Liter
    El Coto
    El Coto 875m Finca Carbonera Chardonnay
    9,00 €
    12,00 € / 1 Liter
    Andu
    Baby Calamari 40-60 Stück - Tiefgekühlt
    18,95 €
    23,69 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Gnocchi Sardi aus Bronzeform
    3,19 €
    6,38 € / 1 Kilogramm
    Zuletzt angesehen