• Kostenloser Versand mit DHL ab 60€
  • Expertenberatung
  • Kostenloser Rückversand
Iberischer Schinken mit Knochen 30 Monate

Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36 Monate

Der iberische Schinken Bellota Montellano präsentiert die rassentypische dunkle Farbe und auch eine geprägte Marmorierung des Fettgewebes in bestimmten Muskelteilen der Keule. Die Aromen zeigen auch die typisch nussigen Nuancen, die von einem Iberico-Schinken Bellota zu erwarten sind.
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

500,00 €
Inhalt: 8 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36 Monate

Geschmack und Aussehen

Es handelt sich um eine ganze Schinkenkeule mit Knochen und Schwarte mit einem durchschnittlichen Gewicht zwischen 8 kg und 9 kg. Die Keulen werden sorgfältig mit Meersalz eingerieben und nach ihrer Trocknung unterliegen sie einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten, bevor sie auf den Markt kommen. Der iberische Schinken Bellota Montellano präsentiert die rassentypische dunkle Farbe und auch eine geprägte Marmorierung des Fettgewebes in bestimmten Muskelteilen der Keule. Die Aromen zeigen auch die typisch nussigen Nuancen, die von einem Iberico-Schinken Bellota zu erwarten sind. Eine Konstante bei Montellano ist der mäßige Gebrauch vom Salz, sodass der edle Geschmack des Schinkens nicht vom Salzigen überdeckt wird.

Serviervorschlag

Der Ibérico-Schinken Bellota mit Knochen wird am besten bei Raumtemperatur serviert und verzehrt. Nur so können alle Facetten und Nuancen des Geschmacks wahrgenommen werden. Den Ibérico-Schinken sollte man in dünnen Scheiben schneiden. Wenn er bereits in Scheiben gekauft wurde, sollte man sie eine Stunde vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller bei Raumtemperatur atmen lassen.

Fleischsorte

Schinken aus Iberico-Schwein von mindestens 50% bis 75% Rassenreinheit aus extensiver Haltung (Freilandhaltung) und Eichelmast.

Herkunft

Spanien, Provinz von Salamanca, kaum 36 km vom Ortschaft Guijuelo entfernt, eines der berühmtesten Zentren der iberischen Schinkenproduktion des Landes.

Lieferumfang

Der Montellano Iberische Schinken Bellota mK 30 Monate wird ohne Jamonera geliefert!

 

Zutaten & Hinweise

Hinterschinken vom Schwein, Salz, Zucker, Konservierungsstoff E-250, E-252, Antioxidationsmittel E-301.

Steckbrief

Füllmenge: 8,0 kg
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Iberico Schinken
Reifedauer: 36 Monate
Glutenfrei: Ja
Form: ganze Keule mit Knochen
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Iberico Schwein
Artikelnummer: 0027317

Über den Hersteller Montellano


Das Motto von Ibéricos Montellano ist die höchste Qualität an ihrer Arbeit. Das beste Produkt wird erreicht, indem der beste Rohstoff ausgewählt wird und jeder handwerkliche Prozess von Anfang bis Ende kontrolliert und garantiert wird.

  • Weitere Artikel von Montellano
  • Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1665g
    • Kalorien (kcal) 398g
    • Fett 28.7g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4.8g
    • Kohlenhydrate 0.6g
    • - davon Zucker 0.6g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 26.0g
    • Salz 5.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    CARNICAS IBERICAS MOZARBEZ, S.L.
    Ctra.Nal. Gijón-Sevilla Km 352
    Mozárbez. Salamanca
    37183
    E
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    285,00 €
    35,63 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken in Scheiben
    11,50 €
    115,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    285,00 €
    35,63 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinkenkeule
    237,00 €
    31,60 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    299,00 €
    46,00 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    130,00 €
    27,66 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado Bernuy Serrano Schinken mK 18...
    132,00 €
    15,53 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken im Block
    63,00 €
    78,75 € / 1 Kilogramm
    Jamones de Juviles
    Juviles Serrano Schinken mK 16 Monate
    103,85 €
    12,98 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Iberischer Schinken Bellota
    17,90 €
    179,00 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Jamonera Especial
    111,55 €
    Montenevado
    Montenevado Serrano Schinken mK 12 Monate ca. 8kg
    100,85 €
    12,61 € / 1 Kilogramm
    Txogitxu
    Txogitxu Rib Eye Steak Galizien
    79,00 €
    60,77 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Iberischer Schinken Cebo handgeschnitten
    13,40 €
    134,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo Iberico Lende
    19,50 €
    39,00 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Serrano Reserva im Set
    83,20 €
    12,80 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Paleta Serrana im Set
    58,80 €
    11,76 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    5,90 €
    15,53 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    36,95 € 61,70 €
    8,21 € / 1 Liter
    Montenevado
    Schinkenmesser Set
    119,00 €
    Cerezo
    Iberischer Vorderschinken Cebo
    8,70 €
    87,00 € / 1 Kilogramm
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    9,00 €
    90,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota
    8,75 €
    21,88 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo de Cebo Iberico
    7,80 €
    78,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken in Scheiben
    11,50 €
    115,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Salchichón Iberico Bellota ca 500g
    10,50 €
    21,00 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Gebirgssalami
    5,20 €
    22,61 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    5,80 €
    14,50 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Jamonera Gondola
    25,90 €
    Montenevado
    Montenevado Bernuy Serrano Schinken ganz - oK...
    126,70 €
    21,12 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Collell 1/2 Serrano Schinken im Block ca. 2,5kg
    38,30 €
    15,32 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Paté Ibérico Iberische Schweineleberpastete
    1,95 €
    2,79 € / 1 Gramm
    Coppini
    Kaltgepresstes Olivenöl aus italienischen Oliven
    9,00 €
    12,00 € / 1 Liter
    El Grifo
    El Grifo Canari 0,5l
    58,75 €
    117,50 € / 1 Liter
    Son Puig
    Son Puig Crianza
    14,50 €
    19,33 € / 1 Liter
    Artadi
    Artadi Viña El Pison 2016
    279,00 €
    372,00 € / 1 Liter
    Mitte Meer
    Rosé Favoriten Spanien
    29,95 €
    6,66 € / 1 Liter
    Andu
    Black Tiger Garnelen 51-60 Stück - Tiefgekühlt
    26,95 €
    33,69 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Ziegenkäse 400g
    6,95 €
    17,38 € / 1 Kilogramm
    Zuletzt angesehen