• Kostenloser Versand ab 60€
  • Expertenberatung
  • Kostenloser Rückversand
Iberischer Schinken mit Knochen 30 Monate
Montellano

Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36 Monate

Der iberische Schinken Bellota Montellano präsentiert die rassentypische dunkle Farbe und auch eine geprägte Marmorierung des Fettgewebes in bestimmten Muskelteilen der Keule. Die Aromen zeigen auch die typisch nussigen Nuancen, die von einem Iberico-Schinken Bellota zu erwarten sind.
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

395,95 €
Inhalt: 8 Kilogramm (49,49 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36 Monate

Geschmack und Aussehen

Es handelt sich um eine ganze Schinkenkeule mit Knochen und Schwarte mit einem durchschnittlichen Gewicht zwischen 8 kg und 9 kg. Die Keulen werden sorgfältig mit Meersalz eingerieben und nach ihrer Trocknung unterliegen sie einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten, bevor sie auf den Markt kommen. Der iberische Schinken Bellota Montellano präsentiert die rassentypische dunkle Farbe und auch eine geprägte Marmorierung des Fettgewebes in bestimmten Muskelteilen der Keule. Die Aromen zeigen auch die typisch nussigen Nuancen, die von einem Iberico-Schinken Bellota zu erwarten sind. Eine Konstante bei Montellano ist der mäßige Gebrauch vom Salz, sodass der edle Geschmack des Schinkens nicht vom Salzigen überdeckt wird.

Serviervorschlag

Der Ibérico-Schinken Bellota mit Knochen wird am besten bei Raumtemperatur serviert und verzehrt. Nur so können alle Facetten und Nuancen des Geschmacks wahrgenommen werden. Den Ibérico-Schinken sollte man in dünnen Scheiben schneiden. Wenn er bereits in Scheiben gekauft wurde, sollte man sie eine Stunde vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller bei Raumtemperatur atmen lassen.

Fleischsorte

Schinken aus Iberico-Schwein von mindestens 50% bis 75% Rassenreinheit aus extensiver Haltung (Freilandhaltung) und Eichelmast.

Herkunft

Spanien, Provinz von Salamanca, kaum 36 km vom Ortschaft Guijuelo entfernt, eines der berühmtesten Zentren der iberischen Schinkenproduktion des Landes.

Lieferumfang

Der Montellano Iberische Schinken Bellota mK 30 Monate wird ohne Jamonera geliefert!

 

Zutaten & Hinweise

Hinterschinken vom Schwein, Salz, Zucker, Konservierungsstoff E-250, E-252, Antioxidationsmittel E-301.

Steckbrief

Füllmenge: 8,0 kg
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Iberico Schinken
Reifedauer: 36 Monate
Glutenfrei: Ja
Form: ganze Keule mit Knochen
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Iberico Schwein
Artikelnummer: 0027317

Über den Hersteller Montellano

  • Weitere Artikel von Montellano
  • Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1665g
    • Kalorien (kcal) 398g
    • Fett 28.7g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4.8g
    • Kohlenhydrate 0.6g
    • - davon Zucker 0.6g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 26.0g
    • Salz 5.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    CARNICAS IBERICAS MOZARBEZ, S.L.
    Ctra.Nal. Gijón-Sevilla Km 352
    Mozárbez. Salamanca
    37183
    E
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken Cebo im Stück...
    59,80 €
    49,83 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    211,12 € 248,00 €
    26,39 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    211,12 € 248,00 €
    26,39 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    279,99 €
    43,08 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    136,53 €
    29,05 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,95 €
    30,39 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinkenkeule
    177,80 €
    23,71 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Jamonera Gondola
    28,95 €
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    8,35 €
    83,50 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Jamonera Especial
    111,55 €
    Cerezo
    Iberischer Vorderschinken Cebo
    7,30 €
    73,00 € / 1 Kilogramm
    La Ideal
    Paellera 10 cm
    3,45 €
    Antartida
    Antartida Chorizo con Pimenta in Scheiben
    1,95 €
    27,86 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken in Scheiben
    7,95 €
    93,53 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Serrano Reserva im Set
    87,48 €
    13,46 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken Cebo im Stück...
    59,80 €
    49,83 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    San Vicente Queso Fresco Frischkäse aus León
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in...
    4,15 €
    41,50 € / 1 Kilogramm
    Jamones de Juviles
    Juviles Serrano Schinken mK 16 Monate
    103,85 €
    12,98 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Paleta Serrana im Set
    49,90 € 72,99 €
    9,98 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Serranoschinken Gran Reserva
    75,00 €
    21,43 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca
    2,95 € 3,40 €
    16,86 € / 1 Kilogramm
    L´Oustalet
    L'Oustalet Blanc BIO
    6,90 €
    9,20 € / 1 Liter
    Entrepinares
    Roncal Schafsrohmilchkäse DOP
    7,00 €
    25,46 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Roquefort - Salami mit Roquefort
    3,95 €
    28,21 € / 1 Kilogramm
    Ortiz
    Ortiz Heller Thunfisch in Olivenöl
    6,65 €
    30,23 € / 1 Kilogramm
    Jae
    Kichererbsen gekocht
    1,60 €
    2,86 € / 1 Kilogramm
    Graupera
    Cazuela Tonschale - 6 cm
    1,49 €
    Soriano
    Chorizo Picante frisch
    9,15 €
    Solà
    Solá Serrano Schinken Reserva in Scheiben
    2,60 €
    26,00 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken im Block
    63,00 €
    78,75 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    29,50 €
    5,90 € / 1 Liter
    Angelone
    Cafetiere 9 Tassen
    17,30 €
    Domaine des Lauriers
    Domaine des Lauriers Rouge
    6,49 €
    8,65 € / 1 Liter
    El Vigilante
    Vigilante Sardinen in Pflanzenöl und Limonen
    1,35 €
    11,25 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Sardinen in Tomaten Sauce
    1,40 €
    11,67 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Stein
    1,55 €
    4,56 € / 1 Kilogramm
    VEA
    Natives Arbequina Olivenöl Extra 5 L
    49,95 €
    9,99 € / 1 Liter
    Brugent
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    10,25 €
    20,50 € / 1 Kilogramm