Mireia Pinord Blanco

Mireia, Weinkellerei Pinord, Penedès

Im Südwesten von Barcelona befindet sich die im 12. Jahrhundert erbaute Stadt Vilafranca del Penedès, welche international für seine Weine und Cava aus dem Herkunftsgebiet („Denominacion de Origen“) Penedes bekannt ist. Genau neben der Zugstation der mittelalterlich geprägten Stadt Vilafranca gründete im Jahr 1942 Winzerfamilie Tetas die Weinkellerei Pinord. Die Kellerei verfügt über ein Rohrsystem, welches unter den Zuggleisen hindurchführte, um die Zugwaggons mit Wein zu füllen. Der Kellereiname setzt sich aus Pi del Nord- Pinie des Nordens- zusammen und steht heutzutage für ökologischen Weinanbau. Dies ist auch der Schwerpunkt der Familie Tetas und so war Pinord die erste spanische Bodega, welche das internationale Zertifikat Demeter erhielt für Ihre bio-dynamisch bewirtschaftete Weinberge im Priorat. Das 26.000 Hektar große Weingut erstreckt sich an der Mittelmeerküste entlang, von Martorell bis Roda de Bara und ist in drei Zonen aufgeteilt: Dem oberen Penedès, dem zentralen Penedès und dem unteren Penedès. Der obere Penedès ist eine Zone, die weiter im Inland und auf bis zu 800 Höhenmetern liegt. In diesem Gebiet werden hauptsächlich die Rebsorten Parellada, Riesling, Gewürztraminer oder Muskateller aus Alexandrien, sowie die roten Reben des Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir angepflanzt. Generell trifft man in diesem Gebiet auf tiefe, kalkhaltige sandige und undurchlässige Böden, die das Regenwasser speichern. In Penedès ist das Klima mild und charakterisiert sich durch lange heiße Sommer sowie trockene, kalte Winter. Für die autochthonen Rebsorten Xarel·lo und Macabeo, wie aber auch Chardonnay und Sauvignon Blanc sind dies die perfekten klimatischen Voraussetzungen. Pinord hat immer viel Wert auf die Erhaltung “einheimischer” Sorten des Gebietes gelegt, wie es bei dem Xarel·lo, Macabeo, der Parellada, der Garnatxa oder dem Tempranillo der Fall ist. Die Besonderheit dieser Sorten ist, dass sie von Weinstöcken stammen, die mehr als 60 Jahre alt sind. Mit dem Wein MIREIA machen wir eine aromatisch – exotische Reise in den oberen Penedès und verkosten eine Cuvèe aus den Sorten Gewürztraminer, Muskateller und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc.

Sensorik

Im Glas reflektiert Gelb, welches von einer aromatischen Vielfältigkeit gefüllt ist. Aprikose, Veilchen, Rosen, Holunderblüten führen in der Nase, begleitet von sanften Zitronen und Pampelmuse Anklängen. Mit einer angenehmen Frische, begleitet von dezenter Säure und elegantem Schmelz, öffnen sich die Kernfrucht und Blütearomen im Gaumen. Die erweckenden Zitrusnoten erscheinen im Abgang um den Wein nochmal einen saftigen Nachgeschmack zu schenken, welches zu mehr Trinkfluss führt.

Serviervorschlag

MIREIA passt ideal zu frischen Salaten, Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, Risotto mit Venusmuscheln, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und Lychee Panna Cotta.

Rebsorten

Gewürztraminer, Muskateller und 7 % Sauvignon Blanc

Herkunft

Spanien, D.O. Penedès heißt die hügelige Region, die sich zwischen Barcelona und Tarragona befindet und ist eines der bekanntesten spanischen Weinbaugebiete Spaniens. Bekannt für ihre Cava Produktion und frische Weißweine ist das Gebiet Penedès mit einer Größe von 1.557 km² von mediterranem Klima beeinflusst. Trockene und heiße Sommer, wie auch kühle Winter prägen den Weinbau und ihre feine Stilistik. Die Region wird in drei zusammenhängende Gebiete unterteilt: Bajo Penedès, der auf einer flachen Anbaufläche mit maritimen Klima und sandigen Böden beeinflusst wird. Garraf, das Küstengebirge mit kalkhaltigen Böden, das sich in Richtung Barcelona an den Bajo Penedès anschließt. Alto Penedès, der bis auf 944 Meter Höhe ansteigt mit Lehm-Sandmischböden.