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Maiella Mezza Zita 500g (Bronzeform)

Mezza Zita aus Bronzeform

3,50 €
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,00 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Mezza Zita aus Bronzeform

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser,

Steckbrief

Füllmenge: 500 g
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Trafila al bronzo - in Bronzeform geformt
Nudelsorte: Teigware ohne Ei
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0030925

Über den Hersteller Maiella

Pastificio Maiella produziert Pasta seit 1946. Im Herzen des Majella Nationalparks, am Fuße des gleichnamigen Berges, fand man den perfekten Ort zur Herstellung von Pasta, dank des puren Wassers, dass aus den unberührten Quellen des Parkes entspringt welches Pastificio Maiella zur Herstellung der Nudelvariationen verwendet. Heute hat die Pastafabrik drei Produktionslinien: eine für die lange Pasta, wie beispielsweise die traditionellen „Spaghetti alla Chitarra“ und eine für die Kurze. Die Produktion von Bio- und Vollkornpasta findet getrennt von den traditionellen Linien statt.  Der verwendete Weizen stammt zum größten Teil aus den Abruzzen und das produzierte Mehl wird täglich auf seine Qualität kontrolliert. Es werden zwei verschiedene Arten von Ausformungen verwendet: die Bronzeform und die traditionelle aus Teflon. Durch die Verwendung von Bronzeformen wird die Oberfläche der Pasta rauer, dies hilft ihr später die Soße aufzunehmen.  Zudem ist bei der Herstellung "al bronzo" ein höherer Druck notwendig, der eine dichtere Struktur der Pasta erzeugt. Das wiederum hilft dabei, die Pasta beim Kochen schön bissfest, also "al dente" zuzubereiten.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1552g
    • Kalorien (kcal) 371g
    • Fett 1.5g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.3g
    • Kohlenhydrate 74.7g
    • - davon Zucker 2.7g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 13.0g
    • Salz 0.02g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Pastificio Maiella Srl
    C.da Cerrani sn.
    Pretoro (CH)
    66010
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    Corliano
    Corliano Chianti Riserva
    7,90 €
    10,53 € / 1 Liter
    La Costena
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    2,75 €
    13,82 € / 1 Kilogramm
    Borgonovo
    Glas Vienna
    1,70 €
    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Zucchini
    3,75 €
    11,94 € / 1 Liter
    Flott
    Anchovies in Sonnenblumenöl
    4,10 €
    26,28 € / 1 Kilogramm
    Ferbar
    Maniokmehl
    2,40 €
    4,80 € / 1 Kilogramm
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    5,00 €
    20,00 € / 1 Liter
    Regaleali
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    Valor
    Valor - Milchschokolade mit Mandeln
    4,40 €
    17,60 € / 1 Kilogramm
    Valor
    Valor - Mandelschokolade
    4,30 €
    17,20 € / 1 Kilogramm
    Arenas
    Arenas Madalenas lang 300gr
    1,70 €
    5,67 € / 1 Kilogramm
    Royal
    Flüssiges Karamell
    3,50 €
    8,75 € / 1 Kilogramm
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