Mayoral Lomo in Scheiben
Spanische, geschnittene Schweinelende von Mayoral
Mehr Infos über Mayoral Lomo in Scheiben
Geschmack und Aussehen
Lomo oder Schweinelende ist eine der beliebtesten spanischen Wurstwaren. Mit vielen Kräutern, Paprikapulver und Knoblauch wird die Lende gewürzt und erhält dann anschließend durch Lufttrocknung ihre Reife und Aromen. Das Ergebnis ist eine magere, würzige und sehr schmackhafte Lomo. Eine wahre Delikatesse!
Serviervorschlag
Um diese außergewöhnliche Wurst zu servieren, empfehlen wir sie mit ein wenig Olivenöl zu beträufeln. Lomo embuchado passt auch hervorragend zu Manchego Käse und Serrano Schinken als Tapa. Empfehlung: ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Lomo Embuchado sollte zwischen 5 und 10 Grad gelagert werden.
Herkunft
Die Wurst und Schinken Produkte von Mayoral werden in Barbastro, einem kleinen Städtchen in der Provinz Huesca hergestellt.
Zutaten & Hinweise
Steckbrief
| Füllmenge: | 100 g |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Fleischsorte: | Schweinefleisch |
| Form: | geschnitten |
| Sorte: | Lende |
| Verpackungsart: | Packung |
| Artikelnummer: | 0029164 |
Über den Hersteller Mayoral
Geboren aus der Erweiterung des traditionellen Unternehmens der Branche, Embutidos MAYORAL, im Jahr 1950 gegründet. Als Hersteller von verarbeiteten Schweinefleisch-Produkten,setzt die Familie Mayoral die Arbeit fort, die vor drei Generationen begann, unter Beibehaltung der alten Rezepte und die Geheimnisse der Ausarbeitung und Herstellung dieser regionalen und typisch spanischen Produkte. Diese handgemachte Produktion wird ergänzt durch eine sorgfältige Auswahl von Rohmaterialien (Schweine aus Aragonien), sowie die Einbeziehung neuer Technologien, die jederzeit Kontrolle über wichtige Faktoren wie Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit und hygienische Bedingungen erlauben.
Geboren aus der Erweiterung des traditionellen Unternehmens der Branche, Embutidos MAYORAL, im Jahr 1950 gegründet. Als Hersteller von verarbeiteten Schweinefleisch-Produkten,setzt die Familie Mayoral die Arbeit fort, die vor drei Generationen begann, unter Beibehaltung der alten Rezepte und die Geheimnisse der Ausarbeitung und Herstellung dieser regionalen und typisch spanischen Produkte. Diese handgemachte Produktion wird ergänzt durch eine sorgfältige Auswahl von Rohmaterialien (Schweine aus Aragonien), sowie die Einbeziehung neuer Technologien, die jederzeit Kontrolle über wichtige Faktoren wie Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit und hygienische Bedingungen erlauben.Nährwerte von Mayoral Lomo in Scheiben
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 986g
- Kalorien (kcal) 235g
- Fett 6.6g
- - davon gesättigte Fettsäuren 2.8g
- Kohlenhydrate 10.6g
- - davon Zucker 2.4g
- Ballaststoffe 0.9g
- Eiweiß 32.6g
- Salz 3.90g
Pirenaica del Jamón, S.A.
Pol. Ind. Valle del Cinca Pc. 11
Barbastro (Huesca)
22300
E
