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Herkunft

Piemont

Geschmack

trocken

Stil

komplex & elegant
Massimo Rattalino Sandonato Barolo Flasche
2014

Massimo Rattalino Sandonato Barolo

Artikelnummer: 0022672
33,95 €
Inhalt: 0.75 Liter (45,27 € / 1 Liter)

Preis pro Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Massimo Rattalino Sandonato Barolo

Massimo Rattalino liegt auf einem der prestigeträchtigsten Hügel im Gebiet von Barbaresco. In der Cantina von Massimo Rattalino wird das Augenmerkmal auf Nebbiolo gesetzt, mit kleinen Ausnahmen von Barbera und Cortese.

Die Pflege der Weinberge ist präzise, obwohl sie durch die Variabilität der Natur gekennzeichnet ist, die Jahr für Jahr die Reifung der Trauben und deren Ernte ermöglicht.

Eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge ist laut Massimo die Basis, um im Einklang zu sein mit den klimatischen Herausforderungen und eigene Qualitäts Ansprüche.

Die traditionelle Guyot Züchtung und Handlese sind ein wesentlicher Bestandteil, genauso wie die kontrollierten Erträge um die Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Die Gärung erfolgt für ca. 15 Tage im Stahltank, während die Reifung in großen slowenischen und französischen Eichenfässern für 24 Monate geschieht, um den Weinen Eleganz und Schmelz zu geben. Die Barolo Weinberge in der Gemeinde La Morra, sind 300 meter über dem Meeresspiegel und die Rebstöcke sind um die 30 Jahre alt.

Sensorik

Der Rattalino Massimo Sandonato Barolo zeigt sich in einer klaren und glänzenden rubinroten Farbe mit tiefroten Reflexen im Glas.

In der Nase frische Kirsche und Brombeere, floral, würzig mit balsamischen Noten.

Im Gaumen zeigt dieser Barolo eine weiche und elegante Struktur mit beeriger Frische, Säure und einem langhaltenden Geschmackserlebnis.

Aromatisch und vollmundig. Trocken, voll und harmonisch elegant.

Serviervorschlag

Der Rattalino Massimo Sandonato Barolo passt ideal zu gegrillten Fleisch, rote Beete Salat mit Ziegenkäse, Lammgerichte und einer Zucchini Lasagne.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 15° und 18°C

Rebsorten

100 % Nebbiolo

Herkunft

Piemont, Italien

Auf Antrag und nach den Richtlinien des Schutzkonsortiums für Barolo&Barbaresco wurde das Barolo Gebiet 1966 vom Landwirtschaftsministerium festgelegt.

Die Zone erhielt sofort die DOC Klassifizierung und im Jahr 1984 erfolgte dann die höchste Prädikatsstufe DOCG.

Bestandteil der Richtlinien waren und sind noch immer sehr strikte Anbau-und Produktionsbedingungen, die von den Weingütern innerhalb des Barolo Gebiets eingehalten werden müssen.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite
Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOCG
Alkoholgehalt: 14% vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Jahrgang: 2014
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 14 - 16 Grad
Weinstil: komplex & elegant
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Hersteller: Massimo Rattalino
Giro del Mondo, 4

Barbaresco (CN) I

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