Txogitxu

Es begann vor 100 Jahren, als die baskischen Apfelweinhersteller Fleisch in ihr gastronomisches Angebot mit aufnahmen. Heute hat diese Kultur ein Produkt hervorgebracht, welches in den internationalen Medien als das beste Fleisch der Welt gehandelt wird. Die Auswahl und Grilltechnik sowie die besten Grillroste sind das Ergebnis langjähriger Erfahrung. Imanol Jaca ist ein Pionier darin, diesen Wert in die besten Küchen Europas zu vermitteln. Sein Erfolg besteht darin, ein Kultur und kein Marketinprodukt bekannt zu machen.