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Sidra Natural Eva

La Sidra de San Sebastian Natural

Im Glas zeigt sich der Sidra Natural Eva strohgelb mit grünlichen Reflexen und sehr dezenter, kaum erkennbarer Perlage, er ist naturtrüb.
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3,95 €
Inhalt: 0.75 Liter (5,27 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen 

Spaniens Norden an der atlantischen Küste (Galizien, Asturien, Kantabrien und Baskenland) aber auch im Inland (Kastilien und Leon, Navarra und Rioja) verfügt über eine lange Tradition in der Herstellung von Apfelweinen und Apfelschaumweinen. Es werden dabei zwei verschiedene Stilen unterschieden: „Sidra Espumosa“ und „Sidra Natural“.
Der Sidra Natural stellt die ursprüngliche Form des Apfelweins dar. Dieser wird naturtrüb, mit niedrigem Alkoholgehalt, sehr wenig Kohlensäure und die in der Regel ganz trocken bis leicht halbtrocken angeboten. Das ist der Fall bei unserem Sidra Natural Eva.
Im Glas zeigt sich der Sidra Natural Eva strohgelb mit grünlichen Reflexen und sehr dezenter, kaum erkennbarer Perlage. Er ist naturtrüb.
Die Nase ist frisch und zeigt typische Aromen nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen handelt sich um einen trockenen Apfelwein mit mittlerem Körper und sehr ausgeprägter Säure. Der Abgang erinnert an Zitronen und ist sehr lang mit leicht bitteren Nuancen.

Serviervorschlag

Den Sidra Natural Eva sehr kühl (bei ca. 5° bis 6°C) servieren. Der Sidra Natural Eva passt sehr gut als Aperitif und als Begleiter von eher kräftigen Tapas. Die beste Art, einen Sidra Natural zu genießen, ist, nachdem dieser aus einer beträchtlichen Höhe sehr langsam ins Glas eingeschenkt wird. Dieses Vorgehen nennt man „escanciar“ auf Spanisch und erfordert große Geschicklichkeit. Damit entfalten sich am besten die Aromen und löst sich der niedrige Kohlensäuregehalt des Cidres. Die Sidra Natural kann man natürlich auch zum Kochen verwenden.

Herkunft

Nordspanien, in der Region von Navarra befindet sich Envasados Eva, gleich zwischen den zwei gastronomischen Metropolen Pamplona und San Sebastián.

 

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Steckbrief

Verschluss: Naturkork
Füllmenge: 0.75l
Herkunftsland: Spanien
Anbaugebiet: Navarra
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9 - 10 Grad
Alkoholgehalt: 6 % vol
Verpackungsart: Flasche
Artikelnummer: 0088020

Über den Hersteller The Good Cider

The Good Cider ist eine Marke der Eva Group. Alles fing 1918 an, als von Dorf zu Dorf natürlicher Cidre aufgekauft wurde um ihn zu gären und anschließend abzufüllen und in den nahegelegenen Dörfern weiter zu verkaufen. Über die Jahre ist das Unternehmen Eva Group stetig gewachsen und hat sich immer weiter entwickelt mit neuen Produkten. Heutzutage werden die natürlichen Getränke in modernen Einrichtungen von 40.000 m2 mit einer Kapazität von 19 Millionen Litern pro Jahr hergestellt.

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Envasados Eva S.A.
    Albisualdea Kalea
    Lekunberri (Navarra)
    31870
    E
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    3,55 €
    11,83 € / 1 Kilogramm
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    4,20 €
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