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Herkunft

Binisalem Mallorca

Geschmack

trocken

Stil

komplex & elegant
José Ferrer Crianza Flasche
2014

José Ferrer Crianza

Artikelnummer: 0083005
11,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen

Im Glas hat der Ferrer Crianza ein tiefes Rot mit violetten Reflexen. Die Nase besticht durch intensive Aromen von Waldbeeren und Röstaromen, Noten von Kakao und Trockenfrüchten. Der Körper hat eine gut ausgewogene Tanninstruktur bei gleichzeitiger frischer Säure. Das Finale präsentiert sich lebhaft, fleischig, mit würzigen Komponenten, Röstaromen und einem Hauch von Lakritze.

Serviervorschlag

Der Ferrer Crianza passt ausgezeichnet zu Gerichten aus Rindfleisch und auch zu kräftig gegrillten Speisen, sowie zu mittelreifem Käse. Die beste Trinktemperatur hat er bei 16 – 18 °C.

Traubensorten

Der Wein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet und Syrah. Die ausgewählten Trauben von den besten Weinbergen werden bei einer kontrollierten Temperatur bei circa 27 Grad vergoren. Nach Beendigung der Milchsäuregärung wird der Wein in amerikanische und französiche Eichenfässer umgefüllt, wo er circa 12 Monate reift.

Herkunft

Der Wein stammt aus Rebflächen in den Gemeinden, die zum Herkunftsprädikat D.O. Binissalem-Mallorca gehören (Binissalem, Consell, Santa Eugènia, Santa Maria des Camí und Sencelles). Dieses Anbaugebiet erfüllt die optimalen Bedingungen für den Weinanbau: Der Kalkstein (Call vermell) enthaltende Boden, die Höhe von 75 – 200 m und das ideale Wetter (durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von 450 mm und der Schutz der Serra de Tramuntana) geben den Weinstöcken eine exklusive Persönlichkeit und ein mediterranes Flair.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Alkoholgehalt: 14% vol
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Spanien
Anbaugebiet: Binisalem Mallorca
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah, Tempranillo
Jahrgang: 2014
Qualitätsstufe: Crianza
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 17 - 18 Grad
Weinstil: komplex & elegant
Haltbarkeit / lagerfähig: bis 2019
Barriqueausbau: amerikanische Eiche, französische Eiche
Restsüße: 0,8 g/l
Säuregehalt: 5,4 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Franja Roja SA / Bdgs Jose Ferrer
Conquistador 103
07350 07350
Binissalem (Mallorca) E

Über das Weingut José Ferrer

Bodegas José Ferrer produziert seit 1931 seine Qualitätsweine auf der Insel Mallorca. Über die Jahre ist dieser Hersteller immer weiter gewachsen, sodass es 64 Jahre später Zeit wurde, eine neue Kellerei zu bauen. Als Produzent verfolgt dieser Hersteller nur ein Ziel. Es wird versucht jedes Jahr die Qualität der hier produzierten Weine zu erhöhen. Dazu bedient sich Bodegas José Ferrer der traditionellen Herstellungsmethoden und kombiniert diese mit neuesten technischen Innovationen. So hat es diese Kellerei geschafft sich inzwischen auch international einen Namen zu machen und die Weine Mallorcas für die ganze Welt zugänglich zu machen.

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