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Weißweinessig

Il Torrione Weißweinessig

Dieser Il Torrione Weißweinessig leuchtet hellgelb, im Geschmack zarter, süß und weniger intensiv, säureärmer als der klassische rote Balsamico-Essig, ist er eine raffinierte Zutat, um delikate Speisen zu verfeinern, ohne ihren Eigengeschmack zu überdecken.
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Mehr Infos über Il Torrione Weißweinessig

Geschmack und Aussehen

Il Torrione Condimento Balsamico Bianco ist ein feiner Würzessig aus Weißweinessig und Traubensaft. Klar und leuchtend hellgelb, im Geschmack zarter, süß und weniger intensiv, säureärmer als der klassische rote Balsamico-Essig, ist er eine raffinierte Zutat, um delikate Speisen zu verfeinern, ohne ihren Eigengeschmack zu überdecken.

Serviervorschlag

Il Torrione Condimento Bianco ist perfekt zu warmen Gerichten wie gedämpftem oder geschmortem Gemüse, zu Risotto mit Gemüse, zu hellem Fleisch und zu feinen, leichten Speisen aller Art. Auch zu delikaten Desserts passt er ganz ausgezeichnet.

Herkunft

Condimento Balsamico Bianco von Il Torrione wird in Castelnuovo Rangone in der Provinz Modena in Norditalien (Region Emilia Romagna) hergestellt.

Auszeichnung

Der Betrieb ist zertifiziert durch diverse nationale und internationale Organisationen.

 

Zutaten & Hinweise

Weinessig Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: Sulfite, konzentrierter Traubensaft. enthält Sulfite.

Steckbrief

Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Schraubverschluß
Artikelnummer: 0150679

Über den Hersteller Acetificio

Die Ursprünge des Aceto Balsamico aus Modena sind mit vielen Geschichten, Anekdoten und Mythen verbunden. Die Carandini Familie ist Teil dieser Geschichte dieser Region, die man bis ins Mittelalter verfolgen kann. Eine alte Familie, die es sich schon immer der Herstellung von Balsamico Essig gewidmet  hat. Die geheimen Arbeitsabläufe wurden nur innerhalb der Familie weitergegeben. Noch heute folgen Emilio, Sylvia, John und Lukas Carandini  die typischen Grundprinzipien der Essigherstellung, die Ihnen ihr Vater Carlo Carandini vererbt hat. Heutzutage haben sich natürlich die Prozesse und Standards verbessert und an ein modernes Unternehmen angepasst, doch die Grund-Prinzipien haben sich nicht geändert. 

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 367g
    • Kalorien (kcal) 88g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 22.6g
    • - davon Zucker 14.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.2g
    • Salz 0.01g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetificio Carandini Emilio SRL
    via per Formigine 54 a,b,c Cos
    Moderia
    41051
    I
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