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Aceto Balsamico di Modena

Il Torrione Aceto Balsamico di Modena

Der Balsamico von Il Torrione ist dunkel und sirupartig, gut strukturiert, voll und ausgewogen im Geschmack bei 6 % Säure, mit intensivem Duft – geeignet für jede Gelegenheit.
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Mehr Infos über Il Torrione Aceto Balsamico di Modena

Geschmack und Aussehen

Il Torrione Aceto Balsamico di Modena ist ein klassischer Balsamicoessig aus sorgfältig ausgewähltem Weinessig und konzentriertem Traubenmost, mit IGP-Zertifikat. Er ist dunkel und sirupartig, gut strukturiert, voll und ausgewogen im Geschmack bei 6 % Säure, mit intensivem Duft – geeignet für jede Gelegenheit.

Serviervorschlag

Il Torrione Ducale Balsamessig IGP ist perfekt für die tägliche Verwendung in der Küche, für Salatdressings, Saucen, Marinaden, ideal zu Rohkost und Gemüse, aber auch zu Fleischgerichten.

Auszeichnung

Der Aceto Balsamico di Modena von Il Torrione trägt das Siegel IGP, Indicazione geografica protetta (geschützte Herkunftsbezeichnung). Der Betrieb ist zertifiziert durch diverse nationale und internationale Organisationen.

Herkunft

Il Torrione Aceto Balsamico di Modena IGP wird in Castelnuovo Rangone in der Provinz Modena in Norditalien (Region Emilia Romagna) hergestellt.

 

Zutaten & Hinweise

Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E-150d. enthält Sulfite. Säure: 6%

Steckbrief

Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Säuregehalt: 6,0 g/l
Artikelnummer: 0150680

Über den Hersteller Acetificio

Die Ursprünge des Aceto Balsamico aus Modena sind mit vielen Geschichten, Anekdoten und Mythen verbunden. Die Carandini Familie ist Teil dieser Geschichte dieser Region, die man bis ins Mittelalter verfolgen kann. Eine alte Familie, die es sich schon immer der Herstellung von Balsamico Essig gewidmet  hat. Die geheimen Arbeitsabläufe wurden nur innerhalb der Familie weitergegeben. Noch heute folgen Emilio, Sylvia, John und Lukas Carandini  die typischen Grundprinzipien der Essigherstellung, die Ihnen ihr Vater Carlo Carandini vererbt hat. Heutzutage haben sich natürlich die Prozesse und Standards verbessert und an ein modernes Unternehmen angepasst, doch die Grund-Prinzipien haben sich nicht geändert. 

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 443g
    • Kalorien (kcal) 106g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 20.4g
    • - davon Zucker 20.4g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetificio Carandini Emilio SRL
    via per Formigine 54 a,b,c Cos
    Moderia
    41051
    I
    Balugani
    Aceto Balsamico di Modena
    2,70 €
    5,40 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    16,95 €
    67,80 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,10 €
    12,20 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    14,75 €
    59,00 € / 1 Liter
    Campos Monjardín
    Campos de Monjardin Olivenöl Extra Virgen
    6,25 €
    12,50 € / 1 Liter
    De Cecco
    Olivenöl Extra Virgen 0,5 L
    4,65 €
    9,30 € / 1 Liter
    Antartida
    Antartida Fuet Extra
    2,50 €
    14,71 € / 1 Kilogramm
    Kritikoi
    Elaiones Olivenöl aus Kreta 5 L
    34,60 €
    6,92 € / 1 Liter
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    3,95 €
    19,75 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    9,80 €
    24,50 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    29,50 €
    5,90 € / 1 Liter
    Fromi
    Buschette Ziegenkäse mit Asche
    3,45 €
    23,00 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Chevreuil - Rehsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,95 €
    23,24 € / 1 Kilogramm
    Fer-Bar
    Piri Piri scharfe Chili Sauce
    2,65 €
    12,62 € / 1 Gramm
    Mocambo
    Mocambo - Brasilia Espresso Bohnen 1kg
    14,95 € 16,69 €
    Manná
    Manna - Thunfischpastete scharf
    1,25 €
    17,86 € / 1 Kilogramm
    El Lobo
    El Lobo - Turron de Jijona
    7,69 €
    30,76 € / 1 Kilogramm
    Mansa
    Mansa Tinto halbtrocken
    3,20 €
    4,27 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Anima Negra AN/2 2016 0,5l
    13,95 €
    27,90 € / 1 Liter
    Castillo de Monjardín
    Castillo de Monjardin Chardonnay Barrica Selección
    7,65 €
    10,20 € / 1 Liter
    Castillo de Monjardín
    Castillo de Monjardin Chardonnay El Cerezo
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    7,73 € / 1 Liter
    Yzaguirre
    Vermouth Reserva
    13,10 €
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    Yzaguirre
    Vermouth Clásico Blanco
    9,25 €
    12,33 € / 1 Liter
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    Estrella Galicia Bier alkoholfrei
    1,05 €
    3,18 € / 1 Liter
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    Picos 900gr
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    De Cecco Fusilli Lunghi Bucati Nr.5
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    3,80 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Mafaldine Nr. 2
    1,90 €
    3,80 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Conchiglie Rigate Nr. 50
    1,70 €
    3,40 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Salchichon in Scheiben
    2,25 €
    22,50 € / 1 Kilogramm
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    Montellano Salchichon Iberico in Scheiben
    2,90 €
    29,00 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    San Vicente Queso Fresco Frischkäse aus León
    2,95 €
    11,80 € / 1 Kilogramm
    La Abadesa
    Mischkäse "La Abadesa" 6 Monate ca.3,3 Kg
    44,00 €
    13,33 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Salsa Brava - scharfe Tomatensauce
    2,55 €
    10,63 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Allioli - Knoblauchsauce
    2,55 €
    13,78 € / 1 Kilogramm
    Barneo
    Barneo Sherry Weinessig Creme
    5,70 €
    11,40 € / 1 Liter
    Barneo
    Barneo Sherry Weinessig 0,75 l
    3,75 €
    5,00 € / 1 Liter
    Forum
    Forvm Rotweinessig 0,5l
    9,35 €
    18,70 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    18,65 €
    74,60 € / 1 Liter
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    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,10 €
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    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena
    3,95 €
    7,90 € / 1 Liter
    Balugani
    Aceto Balsamico di Modena
    2,70 €
    5,40 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    14,75 €
    59,00 € / 1 Liter
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