Herbstlicher Weißwein Verkostungspaket

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Der erste Wein ist ein TRANSISTOR VERDEJO RUEDA Valladolid von TELMO RODRÍGUEZ. Telmo schenkt uns immer wieder „lo mejor de lo mejor“ - Das Beste vom Besten. Die Verdejo Traube wird durch die Fässer sublimiert, die Telmo selbst aus Kastanienholz entwirft. Aromen von Äpfeln, Bittermandeln, Melone, rotem Pfirsich und Kräuter. Das Holz subtil perfekt eingebunden erlaubt der Verdejo Traube in erster Stelle sich dezent und gleichzeitig mit Kraft zu zeigen. Mineralisch, frisch, salzig, elegant. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8° bis 10°. Passt perfekt zu gegrillten Gemüse, fermentierten Gemüse, reifem Käse und hellen Fisch. 


Der zweite Wein ist ein VAUCOUPÍN CHABLIS PREMIER CRU DAMPT FRÈRES - GRAND VIN DE BOURGOGNE. Die Domaine befindet sich im Herzen von zwei herrlichen Weinbergen: Le Chablisien und Le Tonnerrois. Vaucoupin Chablis Premier Cru wird in Chichée produziert. Der Boden ist aus Ton- und Kalksteinmergel. Die Traube Chardonnay zeigt sich mit leichten fruchtigen Zitrusaromen. Samtig im Mund, lang, mineralisch. Ein Wein um sich Zeit zu lassen. Langsam genießen. Er öffnet sich wie eine Pfingstrose. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 11° bis 12°. Passt perfekt zu Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, Fischreis, Algenreis und unter anderem Ziegenkäse.

Der dritte Wein ist ein E.TRABER RIESLING ALSACE GRAND CRU OSTERBERG –RIBEAUVILLÉ. Osterberg Ost-Südost von Ribeauvillé liegt mit ausgezeichnetem Sonnenschein und tonigen sowie steinige Böden an mittleren Hängen mit starken Neigungen. Die Traube Riesling verbindet uns mit dem Ursprung dieser Weinkultur in Elsaß. Intensive, feine Nase mit Noten von Feuerstein. Zarte, frische Noten, die an Frühlingsblumen erinnern, ein Hauch von Zitrone und Pflaume, Bouquet von großer Finesse, Nuancen von Nüssen und Gewürzen. Im Mund elegant und zart fruchtig. Reich und langanhaltend am Gaumen mit Noten von Nektarine und Grapefruit. Ein Wunder von Nuancen, die einen immer wieder in Erstaunen versetzen und sich mit Noten entfaltet. Die Säure dieses Weins garantiert eine gute Reifung über mehr als 10 Jahre. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10° und 12°. Dieser reichhaltige, intensive Wein verdient es, mit einer ganz besonderen Küche kombiniert zu werden. Ideal zu Meeresfrüchten oder Sauerkraut, marinierten Lachsterrinen, Geflügel in Sauce oder geröstetem. Zu Salat Niçoise, Tabouleh, zu Kaviarblinis und Lachseier, Hummerauflauf, Käse mit Kümmel oder Ziegenkäse. Es ist eine großartige Wahl für den Weihnachtstisch, für Fischgerichte und vegetarische Fantasien.

Eine Weinverkostung verbindet uns mit unseren Sinnesorganen und unseren Mitmenschen. Genuss zu teilen steigert den Genuss. Salud! À votre santé!

Wein im Paket:

Telmo Rodríguez El Transistor
Dampt Frères Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
E. Traber Grand Cru Osterberg Riesling