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Rossi Grana Padano

Grana Padano

Ein Klassiker unter den Italienischen Käsesorten!
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

38,25 €
Inhalt: 2.4 Kilogramm (15,94 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Grana Padano

Geschmack und Aussehen

Bei diesem italienischen Kuhmilch Hartkäse handelt es sich definitiv nicht um eine minderwertige Art von Parmesan, sondern um den einzigen Hartkäse, der es mit dem Parmigiano-Reggiano auf sich nehmen kann. Erschaffen wurde der Käse im 12. Jahrhundert von Mönchen in Chiaravalle im 12. Jahrhundert, und wird weiterhin im Po-Tal im Nordosten Italiens produziert.
Der Rossi Grana Padano wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und reift in der Regel für zwei Jahre. Das Resultat ist ein fester, trockener Hartkäse mit strohfarbener Rinde. Je länger der Käse reift desto intensiver entfalten sich seine Aromen.

Serviervorschlag

Rossi Grana Padano passt hervorragend gerieben zu Pasta Gerichten, auf einer Käseplatte oder einfach auf knusprigem Ciabatta Brot. Kühl und trocken lagern.

Herkunft

Die Rossi Käsesorten werden in Rossi Saliceto hergestellt, ein italienisches Dorf ca. 20 km nordwestlich von Modena entfernt.

Lieferumfang

Dieser Artikel wird ohne Dekoration (Parmesan Reibe) geliefert.

Zutaten & Hinweise

Kuhmilch. Weitere Zutaten: Salz, Lab, Konservierungsstoff Lysozym aus Ei. Italienischer Hartkäse. Mindestens 32% Fett i.Tr.

Steckbrief

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOP
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Milchart: Kuhmilch
Form: am Stück
Fettgehaltssufe: Dreiviertelfettsufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0008754

Über den Hersteller Rossi

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1629g
    • Kalorien (kcal) 389g
    • Fett 28.4g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 17.7g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 32.0g
    • Salz 1.60g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Rossi F.lli s.r.l.
    Via Risorgimento, 34
    Correggio (RE)
    42015
    I
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