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Gorgonzola

Gorgonzola DOP

Der italienische Blauschimmelkäse schlecht hin!
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Mehr Infos über Gorgonzola DOP

Geschmack und Aussehen

Der cremige und weiche italienische Blauschimmelkäse ist eine wahre Geschmacks-Explosion. Seinen charakteristischen würzigen Geschmack erhält der Gorgonzola durch seine mindestens 80 Tage Reifung. Der strohgelbe Käse ist für seine markanten blau-grünen Schimmeladern bekannt sowie für seine Cremigkeit. Der Käse schmilzt förmlich im Mund.

Serviervorschlag

Ein italiensicherer Gorgonzola sollte auf keiner guten Käseplatte fehlen. Gorgonzola eignet sich auch gut um Saucen für Pastagerichte zu machen. Wie z.B. Gnocchi alla Gorgonzola. Gorgonzola ist auch köstlich beträufelt mit Honig oder gepaart, wie Äpfel, Trauben oder Birnen. Bitte kühl und trocken lagern.

Herkunft

Hergestellt werden die italienischen Käseprodukte in Cosio Valtellino, in der Lombardai.

 

Zutaten & Hinweise

Kuhmilch. Weitere Zutaten: Salz, Lab. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Italienischer Weichkäse. Mindestens 48% Fett i.Tr.

Steckbrief

Füllmenge: 250 g
Herkunftsland: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Milchart: Kuhmilch
Form: am Stück
Fettgehaltssufe: Vollfettstufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0020234

Über den Hersteller Bongetta

Das italienische Unternehmen Formaggi Bongetta wurde im Jahr 1958 gegründet und beschäftigt sich seitdem mit der Herstellung verschiedenster traditioneller Käsesorten. Mit viel Einsatz und Fleiß schuf der Gründer, Bongetta Almo, die Basis für ein heute sehr erfolgreiches Unternehmen. Seit seinem Tod im Jahr 1987 geht diese Firma unaufhörlichen ihren Weg. Ein Grund dafür ist das erfolgreiche Management der Familie Bongetta. Die Fabrik wurde erst vor kurzer Zeit renoviert und versorgt das Unternehmen mit moderner Technik und Lagerplatz für das umfangreiche Sortiment. 

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    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    Formaggi Bongetta S.r.l. di Bongetta Almo

    Cosio Valtellino
    23013
    I
    Fromi
    Fourme d'Ambert
    3,69 €
    29,52 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Cabrales Creme
    4,05 €
    27,00 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Cabrales Käse 200gr
    7,00 €
    35,00 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,99 €
    30,69 € / 1 Kilogramm
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    Mini Salami mit Trüffel
    2,89 €
    17,00 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Buschette Ziegenkäse mit Asche
    4,19 €
    27,93 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Fourme d'Ambert
    3,69 €
    29,52 € / 1 Kilogramm
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    De Cecco
    De Cecco Penne Rigate Nr. 41
    1,99 €
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    Mayoral
    Mayoral Serrano Vorderschinken in Scheiben
    2,80 €
    28,00 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
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    14,87 € / 1 Kilogramm
    Puerto de Indias
    Puerto De Indias Sevillian Premium Classic Gin
    17,99 €
    25,70 € / 1 Liter
    Pedroni
    Scharfe Mini Salami
    2,89 €
    17,00 € / 1 Kilogramm
    Pisco Capel
    Capel Pisco Sour
    11,90 €
    17,00 € / 1 Liter
    Fromi
    Morbier Skin Jean Perrin Käse
    5,99 €
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    Heller Thunfisch in Olivenöl 2er Pack
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    Kartoffelchips mit Kaviar
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    Haut Fresne Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie
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    Gran Gusto
    Schafskäse mit schwarzen Oliven
    5,00 €
    20,00 € / 1 Kilogramm
    Raspini
    Prosciutto di Parma
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    57,00 € / 1 Kilogramm
    Azabache
    Azabache Viura Semidulce
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    7,12 € / 1 Liter
    Torres
    Kartoffelchips Iberico Schinken
    3,49 €
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    Il Borgo del Biscotto
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    Il Borgo del Biscotto
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    3,25 €
    9,29 € / 1 Liter
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    Kaltgepresstes Olivenöl Extra Virgen 5 L
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    Santo Tomás
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    Grüne Oliven mit getrockneten Tomaten
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    FOS
    Schwarze Oliven mit Kern
    2,75 €
    12,79 € / 1 Kilogramm
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
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    Argelia
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    6,39 €
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    Bruno
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    Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Bianco
    8,50 €
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    Puerto de Indias
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    17,99 €
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    Puerto de Indias
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    Arvaniti
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    Pedroni
    Mini Salami mit Trüffel
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    Fromi
    Mimolette 6 Monate gereift
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    Valentina
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    Saloio
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    Fever-Tree Mediterranean Tonic Water - 0,5l
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    Raspini
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    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano ca. 1,3 Kg
    32,99 €
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    Vecere
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    39,95 €
    7,99 € / 1 Liter
    Vecere
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    Grissini mit Olivenöl
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    1,69 €
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    Glas Vienna
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    Homenaje Blanco
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    El Coto de Imaz Reserva 2013
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